Stiri

Bacșișul este practica cea mai des întâlnită ca formă de recompensare a calității serviciilor oferite de către personalul din HoReCa, iar acordarea și valoarea bacșișului sunt lăsate la latitudinea clientului. La mai puțin de jumătate de an de la reglementarea bacșișului în țara noastră, deja pot fi făcute proiecții privind avantajele pentru…

Horeca Insight, platforma de comunicare B2B dedicată industriei Ospitalității, anunță deschiderea înscrierilor la primul eveniment din seria Horeca Next Level. Conferințele anuale care pun accent pe un segment Horeca, sunt un excelent prilej de networking și interacțiune între managerii, profesioniștii și furnizorii din Industria Ospitalității.…

Pentru prima ediție va avea loc pe 6 aprilie, când doi chefi spanioli, cu experiență în bucătării cu două stele Michelin, vor crea un meniu de tasting alături de Cătălin Bejenariu, Head Chef Kané. Astfel, restaurantul Kané devine gazda mai multor chefi internaționali din noua generație, care vor creiona alături de Cătălin Bejenariu și echipa…

Noua bere lejeră Peroni Nastro Azzurro Stile Capri, inspirată de soarele din insula Capri, completează portofoliul iconic Peroni, iar începând cu luna aprilie 2023, Stile Capri va fi lansată în Italia, România, Regatul Unit al Marii Britanii, Ungaria și Irlanda. Noua bere blondă are un gust răcoritor, de vară, evocând senzația unei vacanțe pe o…

Smurfit Kappa Bag-in-Box este mândru să-și reînnoiască sponsorizarea pentru Concours International Best Wine in Box dedicat recunoașterii vinurilor Bag-in-Box® de cea mai înaltă calitate din întreaga lume. Concursul, primul de acest gen care se concentrează pe vinuri la cutie, evaluează participanții după o varietate de criterii: inclusiv aromă,…

Prin asumarea organizării celei de-a treia ediții a FOODSERVICE & HOSPITALITY EXPO, Horeca Insight anunță cu mândrie că România, prin industria Ospitalității, este pregătită să se alăture altor țări care au făcut deja o tradiție din târgurile de profil găzduite. Horeca Insight se remarcă printr-o bogată experiență în organizarea de evenimente…

Dublu-premiată în 2022 drept „Cel mai bun Pastry Chef” în România, Ioana Romanescu - antreprenor și fondator Cupcake Philosophy, intră în rețeaua internațională de ambasadori Debic, brandul de produse lactate destinate profesioniștilor, top 3 la nivel mondial. Decizia de numire a Ioanei Romanescu ca ambasador Debic - în scopul promovării produselor…

RO-Wine - ediția de primăvară, desfășurat pe 4 și 5 martie la Chios Social Lounge, Cluj Napoca, a adus laolaltă peste 50 de producători de vinuri premium și super-premium din România și internaționale, o selecție exclusivistă de vinuri spumante, produse gourmet și cafea de specialitate. Vinurile din România, Republica Moldova, Italia, Franța,…

FrieslandCampina, una dintre cele mai mari companii globale de pe piața lactatelor, își consolidează operațiunile din România în primul parc industrial de clasă A din Cristești, lângă Târgu Mureș - Mureș City Logistics, și devine primul asociat într-un proiect dezvoltat de Global Vision în parteneriat cu Globalworth. Compania va beneficia de un…

Cel mai recent studiu realizat de Reveal Marketing Research în parteneriat cu Rawdia, pionier și lider de piață în zona de restaurante care oferă exclusiv preparate vegane și raw vegane, și-a propus să evalueze percepțiile, atitudinile și comportamentele românilor cu privire la alimentația vegană și raw vegană în contextul unei piețe a  produselor…

Grupul Trickshot, concept ce îmbină gastronomia de calitate și activitățile recreaționale, planifică investiții de 2 milioane Euro per locație pentru extinderea în trei mari orașe ale țării: Timișoara, Iași și Cluj-Napoca. „Vedem un răspuns foarte bun al pieței atât în zona noastră de tradiție, Bucureștiul, cât și în  Brașov, cea mai recentă…

Crama Villa Vinèa din Târgu-Mureș anunță lansarea a trei verticale de vinuri în sticle magnum - 1.5 litri - din gama Selection: Rubin, Diamant și Argilla. Pasionații de oenologie au acum acces la producții din trei ani consecutivi: 2016, 2017 și 2018, care pot fi achiziționate în același pachet.  “Verticalele de vinuri Villa Vinèa reprezintă o…

Aaccor, lider mondial în industria Ospitalității, anunță deschiderea unui nou hotel Mercure în București în toamna anului 2023. Noul hotel va funcționa într-o clădire complet renovată pe bulevardul Dimitrie Cantemir în apropiere de Piața Unirii și de Centrul Vechi al capitalei. Mercure Bucharest Cantemir va oferi turiștilor care vizitează…

Il Classico e restaurantul care a cucerit publicul din două dintre orașele mari ale vestului mioritic: Arad și Timișoara, fiecare cu o personalitate proprie si fiecare creat pentru așteptări la fel de autentice. Ambele restaurante respectă tradiția de a prepara o pizza exact ca în Napoli, paste proaspete originale cu ingrediente tradiționale…

Concept - Devenit popular dincolo de ocean cu ani în urmă, Grocerant este termenul care definea inițial acel aprozar (grocery store) care oferea preparate gătite (restaurant) alături de obișnuitele fructe, legume sau semințe. Ceea ce a început ca o încercare a retailerilor de a atrage clienți pentru a-și face cumpărăturile într-un local care…

Nestlé, cea mai mare companie de produse alimentare și băuturi din lume, anunță rezultatele financiare pentru anul 2022, raportând o creștere organică de  8,3% și o creștere a vânzărilor de 8,4% la 94,4 miliarde CHF. Vânzările totale raportate la nivel global au înregistrat o creștere de 8,4% la 94.4 miliarde CHF, achizițiile nete având un impact…

Ședința Comitetului Director al Federației Patronatelor din Turismul Românesc, singura federație reprezentativă la nivel de sector de activitate “Turism, Hoteluri, Restaurante”, afiliată Confederației patronale UGIR, a analizat activitatea organizatorică a federației și numeroasele probleme de actualitate ale turismului românesc care blochează…

Elevii Bakery School au câștigat locul 1 la Olimpiada WorldSkills de Cofetărie și Brutărie, la ambele specializări. Echipa Bakery School formată din Cătălina Neagu și Corina Stoican (clasa a XI-a) a luat locul 1 la specializarea Cofetărie, iar locul 2 a fost câștigat de echipa formată din Andreea Rusu și Georgiana Burlan (clasa a X-a). Locul 1 la…

Prima ediție a Galei Premiilor “Chefi de România” a avut loc pe 9 februarie la Palatul Bragadiru din București - un concept lansat de Daniela Sima, pornit din pasiunea acesteia pentru gătit și dorința de recunoaștere a meritelor și performanțelor bucătarilor și cofetarilor din România. In atmosfera unui palat boieresc din București și-au dat…

La finalul a cinci zile de competiție, Raimonds Tomsons, revendică titlul de Cel mai bun sommelier din lume la competiția Association de la Sommellerie Internationale – ASI,  Best Sommelier of the World 2023. Letonia a câștigat primul loc în fața danezei Nina Jensen și a candidatului chinez Reeze Choi în marea finală de la La Paris Défense Arena…