Uncategorized

Puratos, liderul mondial în domeniul materiilor prime pentru brutărie, patiserie, cofetărie și ciocolaterie, lansează „Din cuptor, în viitor”, un podcast dedicat antreprenorilor, brandurilor și profesioniștilor care modelează viitorul industriei românești de panificație, patiserie și cofetărie. Seria își propune să creeze un spațiu autentic de…

Angajații din domeniul HoReCa din România folosesc între 10 și 40 de instrumente digitale și asistenți AI zilnic semnificativ mai mult decât în urmă cu un deceniu. IMM-urile automatizează tot mai multe sarcini repetitive pentru a crește eficiența și a optimiza costurile deoarece prin inteligență artificială se economisesc până la 6 zile per om…

Crama Liliac a marca lansarea celei de-a patra ediții limitate Liliac TITAN Fetească Neagră 2023 la The Vault, în cadrul The Marmorosch Bucharest, Autograph Collection. Ediția de anul acesta punctează o revenire după cinci ani și continuă povestea începută în 2013, respectiv faptul că Liliac TITAN este o expresie rară și prețioasă a soiului…

Potrivit statisticilor oficiale, românii aruncă anual 2,5 milioane tone de alimente, o cantitate uriașă, dar pe care puțini o pot vizualiza la adevărata dimensiune. Nestlé România propune un exercițiu de imaginație care ne oferă o perspectivă concretă a ceea ce înseamnă risipa alimentară în România, mai ales într-o perioadă economică dificilă.…

La nivel global, doi din trei oameni trăiesc în țări în care calitatea vieții și bunăstarea socială au stagnat ori s-au degradat în 2024, arată cea mai recentă ediție a Indicelui de Progres Social, măsurat în 170 de state ale lumii de către organizația non-profit Social Progress Imperative, cu sprijinul Deloitte. La capătul a peste zece ani de…

Pentru al doilea an consecutiv, Lavazza a fost desemnată Cea mai bună prăjitorie de cafea din Europa în 2024, datorită calității excelente, constanței și prezenței la nivel internațional. Acest prestigios premiu, rezultat în urma a mii de nominalizări din partea profesioniștilor din industrie și a peste 6.000 de voturi, este o recunoaștere adusă…

Horea Galoș, Mario Josim, Szabo Claudiu, Șerban Secară și Alexandru Crîșmariu sunt cei cinci barmani români selectați pentru prima ediție locală a programului Campari Red Hands, un program inovator care îi recunoaște și celebrează pe cei pasionați de Campari Red Passion. Conceptul global Campari „Red Hands” celebrează, recunoaște și susține…

Horeca Insight talked to Plamena Bobeva, the Director of Business Development at TouchMenu, a web-based platform that helps hotels and resorts boost revenue and improve guest satisfaction. The interview also covered current tech trends related to the guest experience in hotel industry. Horeca Insight: What are some of the latest tech innovations…

Românii pot petrece un sejur pe litoralul românesc cu tarife pornind de la 40 de lei pe noapte prin programul” Litoralul pentru Toți”, care se desfășoară în perioada 21 mai – 20 iunie 2021, anunță Federația Patronatelor din Turismul Românesc (FPTR). Până în prezent, un număr de 54 de hoteluri din toate stațiunile de pe litoralul românesc al Mării…

Noua lege a francizei care aduce prevederi esențiale, printre cele mai importante fiind obligația deținerii depturilor asupra unei mărci înregistrate, obligația existenței unei unități pilot și înființarea Registrului Național de Franciză care va fi deținut de o organizație neguvernamentală, va intra în vigoare la finalul anului 2019. Noile…

HORECA NEXT LEVEL – BEVERAGES TRENDS 21 martie 2019, Hotel Intercontinental, Sala Ronda Eveniment dedicat dezbaterilor pe tema obiceiurilor și tendințelor de consum pe segmentul băuturilor alcoolice, non-alcoolice, calde și reci. Manageri de restaurante, cluburi, baruri sau cafenele discută împreună cu furnizorii despre evoluția pieței, despre…

Adrian Cojocaru, Chef la Hotel Restaurant La Castel din Iasi, va concura, alaturi de alti 17 tineri Chefi din intreaga lume, pentru titlul de „Master of Pasta”, la Campionatul Mondial de Paste Barilla - editia 2018, care se va desfasura intre 24 si 25 octombrie la Milano. Reteta cu care ambasadorul culinar al Italiei in Romania va participa la…

Potrivit datelor comunicate de Federatia Patronatelor din Turismul Romanesc (FPTR), peste 100.000 de turisti, dintre care 30.000 pe litoral si 40.000 in pensiuni din intreaga tara, au cheltuit in minivacanta de Rusalii aproximativ 4 milioane de euro. "Pentru cei mai multi dintre romani vacanta de Rusalii a inceput inca de vineri 25 mai. Avand in…

Potrivit celei mai recente analize realizate de la KeysFin, ce a vizat piata ciocolatei, afacerile din acest sector au atins in 2016 nivelul de 4,5 miliarde de lei, iar datele preliminarii privind evolutia din 2017 indica un avans de peste 20%. In plus, pe fondul cresterii puterii de cumparare a romanilor, perspectivele lui 2018 sunt foarte…

Lantul de restaurante de tip fast-food Hercule, prezent pana acum in Timisoara, Resita, Pitesti, Deva si Vaslui, vizeaza anul acesta intrarea in unele dintre cele mai importante orase din Romania: Cluj-Napoca, Constanta, Brasov si Ramnicu Valcea. “Hercule e un lant care promoveaza conceptul de taverna tipic greceasca adaptata…

Ultimul an a fost prolific in ceea ce priveste deschiderile de noi locatii in segmentul Horeca. Au fost lansate pe piata concepte noi, formate deosebite, iar brandurile cu vechime au continuat sa se dezvolte. Categoria a 14-a din cadrul Premiilor Food&Bar reuneste nominalizarile pentru Cea mai buna locatie noua deschisa, respectiv toate…