Categorie de navigare

Horeca Next Level Food 2017

„Bucataria romaneasca contemporana ar trebui sa reprezinte adaptarea traditionalului la vremurile de azi”, cea mai importanta concluzie desprinsa din dezbaterile…

Tema “Gastronomia romaneasca, prin filiera reinterpretarii: traditional, autentic sau modern?” din cadrul Horeca Next Level -  Food a suscitat mare interes si a fost dezbatuta indelung atat de cei patru speakeri cat si de participanti. Cei patru speakeri invitati sunt profesionisti ce incearca sa contribuie la dezvoltarea acestui segment, al…

Ce noutati din segmentul restaurantelor fast-casual au fost anuntate, in premiera, la conferinta Horeca Next Level Food 2017

Piata romaneasca este tot mai receptiva in ceea ce priveste adoptarea trendurilor din strainatate, atat la nivelul obiceiurilor de consum cat si din punct de vedere al dezvoltarii conceptelor. Segmentul fast-food a inceput si la noi sa capete noi valente, virand tot mai mult spre “fast casual restaurant”, un format ce se doreste o alternativa mai…