Categorie de navigare

Stiri

Actualitate|Ultimele stiri si noutati din industria Horeca.

5 to go adaugă Italian Sparkling Espresso Zero Zahăr în portofoliul

Unul dintre cele mai îndrăgite produse ready to drink din portofoliul 5 to go, Italian Sparkling Espresso este acum disponibil și în varianta ZERO ZAHĂR, completând gama de opțiuni alternative de gustări și băuturi cu conținut redus de calorii, bio, vegane, fără gluten sau fără cofeină, în dezvoltarea căreia brandul investește constant, pentru a…

„În spatele vitrinei” este podcastul care te invită în culisele cofetăriei

Ana Consulea, Chef Cofetar și antreprenor în domeniul HoReCa (Zelateria@Zexe Braserie și Zelato), lansează primul podcast din România dedicat în integralitate cofetăriei. „În spatele vitrinei” este atât o invitație în backstage, în laborator, în mijlocul procesului de producție, cât și un dialog despre valorile și filozofia acestei meserii…

Concours Mondial de Bruxelles în premieră în România

Reprezentanții celui mai mare concurs internațional de vinuri la nivel mondial, Concours Mondial de Bruxelles, au ales România ca următoare destinație pentru competiția de vinuri roze. Aceasta se va desfașura în perioada 28-30 martie 2025 în Constanța, Dobrogea, România. Este o premieră în istoria vinului din România, Concours Mondial de Bruxelles…

Concluzii Horeca Next Level – Food & Drinks Trends

Conferința Horeca Next Level FOOD & DRINKS TRENDS a avut loc pe 5 iunie și a abordat prin tematica panelurilor felul în care manageri, antreprenori și chefi gestionează provocările din managementul corect al afacerilor lor. Panelurile au explorat pe lângă tendințele internaționale, planuri de consolidare a afacerii, strategii care s-au dovedit…

50 Best Restaurants și-a ales câștigătorii

Restaurantul Disfrutar din Barcelona a fost ales drept World's Best Restaurant și Best Restaurant în Europa pentru 2024 în cadrul ceremoniei care a avut loc pe 5 iunie în Las Vegas.   Încă din 2002, topul World’s 50 Best Restaurants reflectă diversitatea peisajului culinar mondial, iar lista se constituie într-o imagine cuprinzătoare a celor mai…

Brandul Dulcinella se extinde acum și în retail

După expansiunea constantă înregistrată la nivel de unități de desfacere, fabrica Dulcinella începe extinderea națională la nivel de retail. Astfel, în perioada următoare, Dulcinella planifică relocarea fabricii de la Piatra Neamț la București, pe o suprafață de 19.000 de metri pătrați, precum și deschiderea spre zona de private label, atât în…

Edenred instruiește bucătarii din cantine prin ateliere de educație nutrițională

Edenred România, în parteneriat cu Asociația Școlilor Particulare (ASP) și Selgros România a organizat la Timișoara primul atelier de educație nutrițională din acest an dedicat bucătarilor din unitățile de învățământ. Atelierul a fost un prilej de a-i ajuta să gătească mai sănătos și mai atractiv pentru copii și a strâns nu mai puțin de 50 de…

Nordic Food anunță noul ambasador de brand al Voilà Professionnel ca parte din strategia din dezvoltarea în industria cofetăriei din România

Nordic Food, una dintre cele mai mari companii românești în domeniul distribuției de produse alimentare premium, accelerează creșterea brandului de lactate profesionale Voilà Professionnel la nivelul profesioniștilor din domeniul Horeca și o numește pe antreprenoarea Andreea Druță ambasadorul  brandului în România. Lansat pe piața locală în anul…

HORA lansează public o serie de întrebări candidaților la Primăria Generală a Capitalei, cu privire la viziunea acestora pentru planul de dezvoltare a industriei Horeca

Redăm în cele ce urmează lista și argumentele care au dus la respectivele întrebări sau soluții propuse de gestionare a unor procese: Care vor fi măsurile pe care le veți lua pentru eficientizarea, înlesnirea și uniformizarea la nivel de sectoare a procedurii de acordare de autorizații/avize de funcționare? În prezent, această procedură…

Adrian Ariciu promovat în funcția de Vice-Președinte Executiv pentru Europa de Est

Adrian Ariciu, CEO al METRO România din 2020 până în prezent, a fost promovat la vârful grupului METRO și va deține funcțiile de Vice-Președinte Executiv pentru Europa de Est și Membru al Comitetului Executiv al Boardului, roluri din care se va implica activ în stabilirea strategiei regionale a companiei în următorii ani. Adrian Ariciu este…

J.W. Marriott prezintă conceptul de Middleterranean Cuisine în noul restaurant OLEA

OLEA, un restaurant cu un concept culinar inovator, își deschide porțile într-o zonă emblematică a Bucureștiului, în incinta JW Marriott Bucharest Grand Hotel. Cu un amestec încântător de arome și influențe, OLEA își propune să redefinească gusturile într-un mod unic și captivant. Investiția totală este estimată la 1.4 milioane de Euro. John…

RO-WINE de primăvară a atras un număr considerabil de pasionați de vin

Ediția de primăvară a festivalului RO-WINE, desfășurată în perioada 24-26 mai 2024 la Fratelli Studios, a atras mii de pasionați de vin din întreaga țară și de peste hotare. Evenimentul a oferit o experiență unică și memorabilă, fiind deschise peste 10.000 de sticle de vin, pregătite peste 2.000 de pizza cu ingrediente atent alese și peste 2.000 de…

5 to go deschide birouri regionale de franciză

5 to go menține obiectivele de extindere setate pentru perioada următoare și deschide, începând cu luna iunie 2024, trei birouri regionale de franciză, la Iași, Cluj și Timișoara, măsură care va asigura o acoperire optimă a acestor zone importante pe harta prezenței brandului în țară. Decizia este una strategică, necesară în etapa actuală de…

Rafinament atemporal cu Mihai Troneci – Administrator Restaurant Diplomat

Mihai Troneci are o experiență vastă în domeniul HoReCa, deoarece a ales să-și înceapă cariera în consultanță financiară pentru afaceri din acest domeniu și apoi s-a orientat către zona operațională. Absolvent al programului de masterat în analiză financiară al Academiei de Studii Economice din București, Mihai a colaborat cu branduri cunoscute și…

22.000 de burgeri sunt livrați zilnic în România potrivit unei analize Glovo

Cu ocazia Zilei Internaționale a Burgerului, sărbătorită la nivel global pe 28 mai, Glovo, platforma multi-categorie care oferă acces la o varietate mare de produse, a realizat o analiză a comenzilor pentru îndrăgitul preparat. Peste 8 milioane de burgeri au fost comandați prin Glovo în ultimul an, România fiind astfel țara cu cele mai multe…