Stiri

La Castel MIMI, vinurile şi viţa de vie transmit o istorie de peste un secol: povestea vinăriei începe în îndepărtatul 1893 când Constantin Mimi plantează primii butași de viță-de-vie pe locul care urma să devină legendar peste ani. Moldova de astăzi îi datorează lui Constantin Mimi soiul de…

METRO Cash & Carry România alături de ITA - Agenția Italiană de Comerț Exterior a organizat in 26-27 noiembrie, în cadrul Academiei de Gastronomie METRO, un masterclass intitulat „Bella Italia”. Evenimentul completează campania „The Extraordinary Taste of Italy” promovată și susținută de Agenția…

Cu 177 de ani în urmă, Josef Groll a fabricat prima bere blondă tip pilsner din lume, în fabrica din Pilsen, Cehia. Pilsner Urquell este o bere unică, aromată și echilibrată — mai complexă decât berea blondă lager obișnuită, mai accesibilă și mai plăcută decât berea artizanală tipică. Este ușor de…

Pe 13 noiembrie la Hotel Sheraton a avut loc o demonstrație susținută de chef Patrice Ibarboure - câștigător al competiției Meilleur Ouvrier de France în 2019. Cu o reputație de chef foarte tehnic, ne-am bucurat de prezența lui ca prima țară în care ține o astfel de demonstație după câștigarea…

În decembrie 1994 se deschidea primul restaurant Pizza Hut din România, în București, pe Calea Dorobanților. Acesta a devenit rapid un brand iconic, recunoscut pentru pizza și paste, iar, de atunci și până în prezent, Pizza Hut s-a reinventat constant, din dorința de a veni în întâmpinarea…

Lanțul de cafenele TED'S Coffee Co, fondat de Vasi Andreica, antreprenor cu peste 15 ani de experiență de business, continuă procesul de extindere și anunță deschiderea unei noi locații în Cluj-Napoca. Rețeaua TED'S Coffee Co ajunge astfel la 31 locații la nivel național, acestea fiind a cea de-a…

Urmare a solicitării Federației Patronatelor din Turismul Românesc – F.P.T.R, în 28 noiembrie a avut loc o ședință publică având ca temă dezbaterea publică cu privire la proiectul de Hotărâre a Guvernului privind organizarea și funcționarea Ministerului Economiei, Energiei și Mediului de Afaceri. La…

Nostalgia La Parc este simbolul fuziunii dintre trecut și prezent, atât din punct de vedere al designului, cât și al ambianței din restaurant și al preparatelor deosebite ce ies în fiecare zi din bucătărie. Fuziune ce are ca scop principal reiterarea căldurii și a nostalgiei originilor românești de…

Suter Palace,  boutique hotelul de 5 stele situat pe cel mai înalt punct natural al orașului, Dealul Filaret, a câștigat vineri seara, în cadrul Galei Termalia#3 premiul BEST DESIGN HOTEL 2019. Hotelul de lângă Parcul Carol functionează în Palatul Suter, o bijuterie arhitecturală construită în…

Peste 6.500 de iubitori de vin au fost prezenți la cea de a 24-a ediție a GoodWine - Bucharest Wine Fair, cel mai longeviv târg de vinuri din România, care a avut loc în perioada 22-24 noiembrie la Centrul Expozițional Romexpo. Vizitatorii au putut degusta peste 800 de vinuri și produse culinare…

Cea mai nouă cafenea TED’S se deschide pe 17 decembrie 2019, în cadrul Business Center The President, un ansamblu imobiliar construit pe bulevardul Dacia nr. 169 (colț cu strada Mihai Eminescu și Calea Moșilor) de antreprenorul Corin Romanescu, proprietar și manager al Centrului de Evenimente The…

Alexandru Consulea, fondatorul brandului Zexe și inițiatorul mișcării de redescoperire a gastronomiei românești, a lansat un nou concept, complet diferit de tot ceea ce a creat până acum: Amalgam Zexe Concept. Situat în Calea Dorobanți nr. 239, noul spațiu reunește ceea ce știu să facă cel mai bine…

Zece crame cu istorie și experiență din Dealu Mare s-au asociat pentru a iniția primul sistem colectiv privat de garantare a calității superioare în domeniul vinului din România, inspirat din practicile unor regiuni viticole de prestigiu din țări cu îndelungată istorie viticolă. Noul sistem se…

Primele nouă luni ale anului au generat o creștere de 13% a cifrei de afaceri în Grupul City Grill față de perioada similară din 2018. Astfel, cifra de afaceri înregistrată de cel mai important grup românesc de restaurante din piața locală este de 148 milioane de lei. Comanda medie a crescut…

20 noiembrie 2019 nu a fost o zi de toamnă obișnuită pentru industria HORECA. Selectată anul acesta pentru a găzdui festivitatea de premiere a excelenței în industrie, Gala Horeca Awards este pentru al 12 –lea an consecutiv prilej de sărbătoare. Bucureștiul este recunoscut ca fiind un oraș plin de…

Biroul de la București al ICE – Agenția pentru Comerț Exterior, organizează la Hotel Caro din București – marți 19 noiembrie 2019 – cea de-a opta ediție a seriei de evenimente dedicate excelenței eno-gastronomice italiene: „Degusta Italia”. Evenimentul se desfășoară sub patronajul exclusiv al…

KFC anunță deschiderea a 2 noi unități la nivel local, în Târgoviște și Sibiu, ajungând, astfel, la 80 de locații pe piața din România După succesul înregistrat la nivel internațional, KFC s-a remarcat și pe piața de food service din România, devenind un brand apreciat și recunoscut și pe plan…

În perioada 15-18 noiembrie a avut loc la Salonul Internațional de Cafea din Taiwan, cel de-al șaptelea campionat anual mondial de prăjire a cafelei. În acest an evenimentul a fost susținut de Savor Brands, iar în cadrul său au concurat pentru  titlul de campion mondial 24 de specialiști…

În HoReCa, experiența contează cel mai mult. De aceea, clienții sunt mereu puternic impresionați de detalii deosebite și de îmbunătățire constantă, vizibile prin inovarea adusă de tehnologia modernă. Interacțiunea specială și experiența memorabilă avute în hotelul sau restaurantul tău îi va…

Cu o experienta de peste 20 de ani in industria HORECA, acoperind diverse arii de specialitate, Octavian Moldovan a preluat functia de General Manager al Suter Palace – un cochet hotel de cinci stele din Bucuresti. Am luat pulsul acestei industrii vibrante intr-un interviu sincer cu un profesionist…