Categorie de navigare

Stiri

Actualitate|Ultimele stiri si noutati din industria Horeca.

Prima franciză Cereal Crunch se deschide la Craiova

Cereal Crunch deschide prima franciză a grupului la Craiova, mâine, 7 august, după cele două locații din București, deschise la Piața Națiunilor Unite și pe Hristo Botev. Noua locație face parte din planul de dezvoltare pentru 2020 și a presupus o investiție inițială de 40,000 de euro. „Am preluat acest business la finalul anului 2019 și ne-am…

HORA – apel dur către autorități pentru redeschiderea restaurantelor

Organizația Patronală HORA, autoritatea reprezentativă a industriei ospitalității românești, își urmează misiunea declarată de a susține și de a promova interesele și valorile comune ale membrilor săi, pe plan național și internațional, printr-un nou apel către autoritățile decidente ale Statului. Astfel, HORA pune în context situația industriei…

Soluții de ambalaje biodegradabile pentru industria HORECA

Soluțiile de ambalare biodegradabile își găsesc aplicabilitate în domenii variate datorită impactului redus asupra mediului, dar și atenției crescute acordate de guverne materialelor reciclabile și sustenabilității. Totodată, s-a remarcat o creștere a gradului de conștientizare și a responsabilității consumatorilor pentru mediul înconjurător.…

Restaurantele au înregistrat pierderi de peste 80% din cifra de afaceri pe 2019

Într-un studiu realizat de aplicația de rezervări la restaurante Restograf în parteneriat cu HORA, se constată că din cele 85% din restaurantele care au deschis terasele odată cu ridicarea Stării de Urgență (la 1 iunie), mai mult de jumătate au înregistrat pierderi de minim 80% din cifra de afaceri a anului 2019. Studiu s-a desfășurat pe un…

foodpanda România va livra produse de la Inmedio în București

foodpanda, cea mai mare platformă de food ordering din România, anunță că a început din această săptămână un parteneriat cu Inmedio, lider național pe segmentul news & convenience, parte din portofoliul Lagardère Travel Retail România. Utilizatorii foodpanda vor putea comanda direct din secțiunea Shops a platformei, alegând din cele peste…

Mohammad Murad a redeschis celebrul complex Amfiteatru-Panoramic-Belvedere din Olimp

Mohammad Murad, proprietar al lanțului hotelier Phoenicia și susținător activ al turismului românesc din postura de președinte al FPTR (Federația Patronatelor din Turismul Românesc), a cumpărat acum doi ani complexul hotelier Amfiteatru-Panoramic-Belvedere. Omul de afaceri libanez are o extinsă experiență în ospitalitate, ceea ce i-a permis să…

Apelul APT către Primul Ministru al României

Grupul de acțiune APT - Alianța Pentru Turism, face un apel printr-o scrisoare deschisă adresată domnului Ludovic Orban- Prim Ministru al României, pentru o abordare individuală a acelor cazuri în care reglementările nu au fost respectate, controale menite să asigure alinierea la regulile agreate, nu căutarea cu orice preț a greșelilor și nu în…

Schimbarea percepției cu ajutorul robotului-barman Mixologiq

Trecem printr-o perioadă de schimbări intense în industria ospitalității, atât din punct de vedere al experienței, cât și al procedurilor impuse personalului și organizarea acestuia. Deși tentația este să arătăm reticență la schimbare, nu tot ce e nou trebuie privit cu suspiciune și rigiditate. Antreprenorii și managerii din HORECA se văd puși în…

Evadare în Dealu Mare în luna august

Douăsprezece crame din Dealu Mare (aflat la doar 75 de minute cu mașina de București) invită pasionații de vinuri și de povești să le treacă pragul pentru vizite și degustări în weekend-ul 22-23 august 2020. Este un eveniment format unic, ce se va desfășura în aer și care va reuni pentru degustare cel puțin 52 de vinuri (câte 4 de la fiecare…

Raluca Mihăescu la conducerea noului hotel ibis Bucharest Politehnica

Accor, liderul global în materie de ospitalitate augmentată, a anunțat numirea Ralucăi Mihăescu în rolul de director general al ibis Bucharest Politehnica, ce urmează să fie deschis în toamna acestui an. Din 2018, Raluca Mihăescu a deținut funcția de director general la ibis Palatul Parlamentului. Atașamentul său puternic față de grup și de…

Sphera Franchise Group adaugă o nouă unitate KFC în portofoliu

Sphera Franchise Group, operatorul pe plan local, în sistem de franciză, al lanțului de restaurante KFC, continuă planurile de expansiune și, odată cu deschiderea unei noi unități Drive-Thru în Capitală, ajunge la 17 astfel de locații. Noul restaurant respectă toate măsurile impuse de autorități în situația actuală, în completarea normelor de…

Grupul City Grill își adaugă în portofoliu divizia Delivery

În urmă cu doar două săptămâni, în cadrul primei conferințe organizate în aer liber – HORA Re:Start, Daniel Mischie anunța iminenta lansare a Diviziei Delivery din cadrul City Grill Grup. De altfel, tot CEO-ul City Grill este cel care într-un recent interviu afirma despre abordarea adecvată din ospitalitate pe durata perioadei de alertă și nu…

Modificări în producția și vânzarea de bere artizanală în 2020

Capra Noastră, producător din Iași specializat în producția de bere artizanală, subliniază care sunt principalele schimbări în ceea ce privește consumul și vânzarea din acest segment, în prima jumătate a anului. Compania afirmă că modificările majore au fost consemnate la nivel de producție și de vânzare, care au avut un ritm încetinit, iar…

Kané – New Romanian Cuisine s-a redeschis

Experiența ultimelor luni, în care Kané s-a transformat în bucătărie comunitară și a gătit și donat către medici și persoane vulnerabile, ne-a impulsionat să gândim un nou sezon curajos și să redeschidem porțile pentru experiențe de fine dining de calitate într-un context de grijă maximă față de colegi și oaspeți. Nu uităm însă de cei care au în…

Restograf îi adună pe cei mai buni bucătari din România, pentru o porție de bine!

Restograf, cea mai importantă platformă de rezervări pentru restaurante din România, lansează prima carte de bucate care reunește 29 dintre cei mai pricepuți bucătari ai momentului. „Romania’s Greatest Chefs” își propune să contribuie la misiunea caritabilă a asociației Dăruiește Viață, promovând talentul bucătarilor care gătesc în România și a…