Stiri

Grupul Trickshot, concept ce îmbină gastronomia de calitate și activitățile recreaționale, planifică investiții de 2 milioane Euro per locație pentru extinderea în trei mari orașe ale țării: Timișoara, Iași și Cluj-Napoca. „Vedem un răspuns foarte bun al pieței atât în zona noastră de tradiție, Bucureștiul, cât și în  Brașov, cea mai recentă…

Crama Villa Vinèa din Târgu-Mureș anunță lansarea a trei verticale de vinuri în sticle magnum - 1.5 litri - din gama Selection: Rubin, Diamant și Argilla. Pasionații de oenologie au acum acces la producții din trei ani consecutivi: 2016, 2017 și 2018, care pot fi achiziționate în același pachet.  “Verticalele de vinuri Villa Vinèa reprezintă o…

Aaccor, lider mondial în industria Ospitalității, anunță deschiderea unui nou hotel Mercure în București în toamna anului 2023. Noul hotel va funcționa într-o clădire complet renovată pe bulevardul Dimitrie Cantemir în apropiere de Piața Unirii și de Centrul Vechi al capitalei. Mercure Bucharest Cantemir va oferi turiștilor care vizitează…

Il Classico e restaurantul care a cucerit publicul din două dintre orașele mari ale vestului mioritic: Arad și Timișoara, fiecare cu o personalitate proprie si fiecare creat pentru așteptări la fel de autentice. Ambele restaurante respectă tradiția de a prepara o pizza exact ca în Napoli, paste proaspete originale cu ingrediente tradiționale…

Concept - Devenit popular dincolo de ocean cu ani în urmă, Grocerant este termenul care definea inițial acel aprozar (grocery store) care oferea preparate gătite (restaurant) alături de obișnuitele fructe, legume sau semințe. Ceea ce a început ca o încercare a retailerilor de a atrage clienți pentru a-și face cumpărăturile într-un local care…

Nestlé, cea mai mare companie de produse alimentare și băuturi din lume, anunță rezultatele financiare pentru anul 2022, raportând o creștere organică de  8,3% și o creștere a vânzărilor de 8,4% la 94,4 miliarde CHF. Vânzările totale raportate la nivel global au înregistrat o creștere de 8,4% la 94.4 miliarde CHF, achizițiile nete având un impact…

Ședința Comitetului Director al Federației Patronatelor din Turismul Românesc, singura federație reprezentativă la nivel de sector de activitate “Turism, Hoteluri, Restaurante”, afiliată Confederației patronale UGIR, a analizat activitatea organizatorică a federației și numeroasele probleme de actualitate ale turismului românesc care blochează…

Elevii Bakery School au câștigat locul 1 la Olimpiada WorldSkills de Cofetărie și Brutărie, la ambele specializări. Echipa Bakery School formată din Cătălina Neagu și Corina Stoican (clasa a XI-a) a luat locul 1 la specializarea Cofetărie, iar locul 2 a fost câștigat de echipa formată din Andreea Rusu și Georgiana Burlan (clasa a X-a). Locul 1 la…

Prima ediție a Galei Premiilor “Chefi de România” a avut loc pe 9 februarie la Palatul Bragadiru din București - un concept lansat de Daniela Sima, pornit din pasiunea acesteia pentru gătit și dorința de recunoaștere a meritelor și performanțelor bucătarilor și cofetarilor din România. In atmosfera unui palat boieresc din București și-au dat…

La finalul a cinci zile de competiție, Raimonds Tomsons, revendică titlul de Cel mai bun sommelier din lume la competiția Association de la Sommellerie Internationale – ASI,  Best Sommelier of the World 2023. Letonia a câștigat primul loc în fața danezei Nina Jensen și a candidatului chinez Reeze Choi în marea finală de la La Paris Défense Arena…

Fondatorul Strong MND Corporation, Ștefan Mandachi, a vândut compania și marca Spartan pentru 20,3 milioane euro, cei mai mari francizați ai lanțului de restaurante Spartan devenind începând din această lună, principalii acționari ai companiei. Noii acționari majoritari preiau operațiunile rețelei formată din 75 de restaurante, din care 43 se aflau…

5 to go anunță startul unui parteneriat strategic cu aplicația valorinutritionale.ro prin susținerea companiei Dream Coffee To Go care a decis să vină în ajutorul celorlalte restaurante sau cafenele cu aplicația Valori Nutriționale. Aplicația se adresează antreprenorilor din HoReCa care au în meniu preparate fără etichetă nutriționale, facilitând…

Alexandrion Group, cel mai mare producător şi distribuitor de băuturi spirtoase şi vinuri spumante din România şi singurul producător de whisky single malt din țară, a inaugurat cea de-a doua distilerie, parte a planului expansiune a capacității de producție la nivel global. Amplasată în incinta Distileriilor Alexandrion Saber 1789 din regiunea…

În weekendul 4-5 martie, RO-Wine invită pasionații de vinuri și specialiștii HoReCa la ediția de primăvară a celui mai așteptat festival dedicat vinurilor premium și superpremium din România. Conform tradiției deja împământenite, RO-Wine | The International Wine Festival of Romania se va desfășura în incinta Chios Social Lounge, Cluj Napoca.…

Cea de-a doua ediție a premiilor pentru cele mai bune 50 de restaurante din Orientul Mijlociu și Africa de Nord, sponsorizată de S.Pellegrino & Acqua Panna, a reunit elita culinară a industriei restaurantelor pe 30 ianuarie la Abu Dhabi, Emiratele Arabe Unite. Ceremonia de decernare a premiilor și dezvăluirea listei este o oportunitate unică…

Ai pornit la drum în 2014, cum arăta ideea ta de afaceri în acel moment? Începutul a însemnat experiența de 18 ani în mediul corporate, experiență care a contribuit semnificativ la felul în care îmi definesc valorile, diferențiatorii, obiectivele și strategia. Știam deja cum să întreprind o analiză a industriei, iar până la întocmirea unui plan…

2023 pare să aibă un început de an atipic în ciuda realităților socio-economice, a lipsei de personal din Horeca, se constantă o evoluție față de anul trecut și în aer plutește un val de optimism alimentat de studii precum cel efectuat de Bank of America: 70% dintre proprietarii de afaceri se așteaptă la creșteri ale vânzărilor, iar 52% plănuiesc…

Selgros Cash & Carry donează peste 2.000 de meniuri preparate de 12 chefi de renume și profesioniști în artele culinare către persoane şi familii aflate în dificultate din județul Brașov, prin noua ediție a proiectului de responsabilitate socială Arena Bucătarilor, Din Pasiune pentru OAMENI. Evenimentul are loc în perioada 31 ianuarie – 2…

Federația Industriei Hoteliere din România (FIHR) anunță evenimentul anual dedicat industriei Ospitalității, intitulat Viitorul ne aparține! Pe data de 16 februarie 2023, sunt invitați la Hotel Kronwell Brașov, reprezentanți ai industriei din întreaga țară, autorități centrale, membri FIHR, hotelieri interesați de aderarea la FIHR, sponsori și…

Paul Bocuse și-a imaginat Franța ca centru al libertății de expresie gastronomică, iar târgul internațional Sirha Lyon este cadrul ideal pentru a găzdui competiția mondială care-i poartă numele. Astăzi, Bocuse d’Or este mult mai mult decât un simplu concurs culinar, este sinteza excelenței pentru profesioniștii talentați de mâine și scena adecvată…