Stiri

ACTEF, Alianța pentru Cultură, Turism, Eveniment și Fitness, recent înființată, a inițiat luni 24 ianuarie un prim dialog extrem de relevant cu ministrul sănătății, domnul Alexandru Rafila, un dialog decisiv pentru afacerile din cele mai afectate sectoare. În contextul pandemiei, ultimii doi ani au fost extrem de grei pentru industriile din…

Industria globală a ambalajelor se află în plină expansiune și va crește cu circa 30%, până în 2025, de la 770 miliarde USD la 1 trilion USD, după ce s-a extins cu o medie anuală de 5.6% în ultimii 5 ani, arată un studiu recent al companiei de consultanță internațională, Horváth. În pofida eforturilor de a proteja clima și a diminua risipa de…

Istoria cocktailului Negroni a început acum mai bine de 100 de ani, în 1919, în Florența, când contele Camillo Negroni i-a cerut prietenului său, barmanul Forsco Scarselli, să îi prepare un Americano, dar să înlocuiască apa minerală cu gin. Cocktailul Negroni se prepară după o rețetă simplă, neschimbată în timp: 30ml Campari, 30ml gin și 30ml…

Tendințele accelerate de pandemia COVID-19 au fost dezvoltate și vor deveni mai sofisticate în anul 2022, prin clienții care caută noi gusturi, asociate cu formate și cu arome familiare - ceea ce va conduce la combinații interesante, cum ar fi berea amestecată cu kombucha și salvie sau milkshake-urile de ciocolată cu lavandă. Tendințele in…

Editia cu numarul 14 a Horeca Awards a fost despre bucurie, emotii, aplauze si oameni frumosi. Lipsa de predictibilitate si continua adaptare la noile ordonante ce apar peste noapte nu ne-a impiedicat sa oferim industriei seara pe care o astepta cu atata bucurie. Chiar si in formula restransa am fost fericiti ca ne-am putut revedea, am putut…

Domeniile Prince Matei recomandă un trio de vinuri roșii pentru sezonul Sărbătorilor 2021: Petit Matei, Prince Matei şi recent lansatul brand omonim, Domeniile Prince Matei. Anul 2021 a marcat istoria cramei Domeniile Prince Matei prin dezvoltarea unei noi game de vinuri de retail, o nouă înfățișare a etichetelor și lansarea ediției 2016 a…

HORA (Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România) – autoritatea reprezentativă a industriei ospitalității românești, adresează un nou mesaj sub forma unei scrisori deschise semnata de Ion Biriș Președinte HORA. În urma noilor restricții recent anunțate, suntem nevoiți să revenim și să insistăm asupra unei solicitări…

Artisan Coffee Community, asociația înființată în anul 2019 cu scopul de a dezvolta industria cafelei de specialitate în România, a finalizat cu succes primul proiect major, acela de introducere în COR a șase ocupații noi: Barista, Degustător de cafea, Expert în prăjirea cafelei, Director import-export cafea, ceai, cacao și mirodenii, Operator…

HORA (Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România) – autoritatea reprezentativă a industriei ospitalității românești, adresează un nou mesaj sub forma unei scrisori deschise semnata de Ion Biriș Președinte HORA. În contextul scăderii continue a ratei de incidență la nivel național și a lipsei unei comunicări coerente și…

Hotel Staff, parte a companiei Premier Hospitality, jucător de top de pe piaţa de outsourcing si HR, anunţă deschiderea primului birou dedicat industriei ospitalităţii din Transilvania, la Braşov, acesta fiind cel de-al doilea din portofoliul companiei, care vine să îl completeze pe cel central, de la Bucureşti, din Str. Vidin Nr. 76. Biroul…

Romanian Youth Hospitality Conference este un concept unic în lume care conectează tineri interesați de domeniul ospitalității cu liderii industriei. RYHC va avea loc între 17 si 19 decembrie, prima zi la Intercontinental iar apoi la Novotel Bucuresti. Romanian Youth Hospitality Conference este o conferință organizată de liceeni pentru liceeni.…

La 2 ani de la aparitia neașteptată a vinului Unexpected I, Crama Liliac continuă firul întâmplărilor frumoase, dar mai puțin așteptate, și revine cu o a doua ediție limitată – Unexpected 2.0 - de această dată cu o poveste bine ticluită de oenologul cramei, Laurent Dubreuil. După o muncă titanică și multe încercări, 4 tehnici de vinificare,…

Am incheiat etapa de votare finala si suntem extrem de emotionati sa aflam castigatorii celei de-a 14-a editie a Galei Horeca Awards. Decernarea va avea loc in data de 15 decembrie la Fratelli Studios, cu o saptamana mai tarziu decat am anuntat initial din cauza vremurilor la care trebuie sa ne adaptam constant. Anul acesta am pregatit 28 de…

Macromex, unul dintre jucătorii principali din industria alimentară românească, estimează o cifră de afaceri de 685 milioane de lei în 2021, în creștere anuală cu 15%, și lansează platforma horeca.macromex.ro, pentru a sprijini unitățile afectate de criza Covid-19. „Locațiile Horeca se confruntă astăzi cu o creștere a prețurilor la materiile…

Într-o perioadă când toată lumea din turism se plânge,  când puțini găsesc căi de ieșire din acest blocaj în care ne aflăm de aproape 2 ani, apariția Ghidului Investitorului în Industria Hotelieră reprezintă apelul către cei din Industria Hotelieră că trebuie să ne concentrăm mai mult pe ceea ce putem face noi, că este nevoie să facem investiții…

Beciul Domnesc, unul dintre cei mai mari producători de vinuri din România, anunţă lansarea Sceptrus, un nou brand de vinuri premium, care, începând din această toamnă, intră oficial în portofoliul companiei. Gama Sceptrus aduce în atenția consumatorilor trei noi tipuri de vin, sub un concept inedit de campanie: Modernobilitate. Modernobilitatea…

Accor, lider mondial în domeniul ospitalității, își extinde în continuare portofoliul în regiune prin anunțarea semnării acordului pentru construcția unui hotel nou în Republica Moldova. Grupul a încheiat un contract de franciză cu Ciuhrii Ceslav, investitor și dezvoltator imobiliar, pentru deschiderea unui ibis Styles în apropierea aeroportului.…

Cu o experiență de aproape 25 de ani în industria HoReCa, Ioan Mătieș este noul General Manager al JW Marriott Bucharest Grand Hotel, începând cu data de 15 octombrie 2021. Acesta îl înlocuiește pe Tino Lindner, care a asigurat conducerea hotelului în ultimii trei ani. În noul său rol, Ioan Mătieș își propune să continue reprezentarea modernă a…

HORA (Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România) – autoritatea reprezentativă a industriei ospitalității românești, adresează un nou mesaj sub forma unei scrisori deschise semnata de Ion Biriș Președinte HORA. Organizația Patronală a Hotelurilor si Restaurantelor din Romania - HORA este autoritatea reprezentativă a…

Crama Liliac aniversează în 2021 prima decadă de la lansarea young.LILIAC, singurul vin din România care își schimbă eticheta în fiecare an. Iar pentru a puncta momentul, conceptul de anul acesta – „young.LILIAC – The Transylvanian Wine of Your Age“- vine cu noutăți și o abordare fresh, inedită, precum probabil cea mai populară gamă de vinuri…