Categorie de navigare

Stiri

Actualitate|Ultimele stiri si noutati din industria Horeca.

Danemarca câștigă Bocuse d’Or 2023

Paul Bocuse și-a imaginat Franța ca centru al libertății de expresie gastronomică, iar târgul internațional Sirha Lyon este cadrul ideal pentru a găzdui competiția mondială care-i poartă numele. Astăzi, Bocuse d’Or este mult mai mult decât un simplu concurs culinar, este sinteza excelenței pentru profesioniștii talentați de mâine și scena adecvată…

Cupa Mondială de Patiserie a fost revendicată de echipa Japoniei

Pastry World Cup este o competiție internațională având prima ediție în 1989 și care în prezent reunește echipe de trei persoane: un patiser, un ciocolatier și un gelatier, care se pegătesc intens pentru a face față diferitelor teste. Cupa Mondială de Patiserie a jucat de-a lungul timpului un rol important în evoluția profesiilor dedicate…

Producătorii și comercianții de băuturi sunt așteptați să se înregistreze în baza de date a Sistemului de Garanție-Returnare (SGR)

RetuRO Sistem Garanție Returnare S.A., administratorul Sistemului de Garanție-Returnare (SGR), anunță producătorii, importatorii și comercianții de băuturi că a început înregistrarea în baza de date a sistemului, etapă preliminară intrării în funcțiune a SGR, unul dintre cele mai importante proiecte de economie circulară  din România. Astfel, toate…

Noua organizare a Accor

Conform anunțului din iulie 2022, noua organizare a Accor este implementată progresiv pe parcursul primului trimestru al acestui an. Aceasta va permite Grupului să accelereze creșterea și să abordeze mai bine tendințele pieței, să ofere cel mai înalt nivel de servicii pentru toți beneficiarii. Totodată, va facilita satisfacerea exactă și eficientă…

Bilanț 5 to go la final de 2022: 15,6 milioane de produse pe bază de cafea vândute

Anul 2022 s-a încheiat pentru 5 to go cu un bilanț spectaculos și noi recorduri setate. Brandul românesc lansat acum 8 ani a deschis 140 de noi cafenele în 2022, depășind 450 de unități în total, răspândite la nivel național în nu mai puțin de 90 de orașe, ceea ce reflectă și cota de piață de 48.7% pe segmentul lanțurilor de cafenele în România…

Restaurantul NOMA se transformă în ritm cu redefinirea Ospitalității

Noma - restaurantul din Copenhaga cunoscut drept etalon al fine-dining, deschis în urmă cu aproape două decenii, își va închide porțile pentru serviciile de dine-in. Noma a contribuit la apariția curentului global de turiști interesați de gastronomie, pentru care meniul de degustare seta trenduri și pentru care era un privilegiu să savureze…

Delivery Marketing – veriga esențială în “cucerirea” consumatorului de azi

Industria Ospitalității a suferit numeroase schimbări în ultimii trei ani, pe lângă provocările aduse de restricții, au contribuit dinamica preferințelor consumatorilor și evoluția tehnologiei. Mix-ul de Marketing joacă în continuare un rol esențial în “livrarea” adecvată a preparatelor din restaurantele preferate sau listarea acestora în…

S-a deschis Borsec Fontana Spa& Balneo

În luna decembrie s-a deschis la Borsec Fontana Spa& Balneo, proiect desfășurat pe 12 ani. Creat sub deviza sănătate pentru toți, Fontana este un spațiu multi-wellness de 3000 mp și o capacitate de 1000 persoane pe zi în timpul verii, dedicat relaxării, prevenției, curelor și termalismului. Probabil cel mai frumos balneospa din Romania, centrul…

Brandul Sergiana în topul preferințelor brașovenilor

Revista brașoveană FWDBv - Forward Braşov, dă publicității încă din 2016, o serie de topuri locale care exprimă percepția locuitorilor asupra vieții economico-sociale a Braşovului. Aceste clasamente sunt alcătuite pe baza unor sondaje organizate de Agenţia BrandBerry pe eșantioane reprezentative de peste 1270 de respondenți. Din 2017, brașovenii au…

Alexandrion Group deschide în 2023 hotelul Alexandrion Royal

Datorită unui proces complex de rebranding, hotelul New Montana din Sinaia va deveni Alexandrion Royal, reflectând astfel noul concept și marcând totodată apartenența sa la Grupul Alexandrion. Investițiile estimate în lucrările de renovare şi modernizare se vor ridica la aproximativ 17 milioane de euro, iar hotelul va include multiple facilități: 4…

Competiția UniChef CUP 2022 a reunit 8 bucătari iscusiți, dedicați și dornici de a demonstra cât sunt de buni în această meserie.

Câștigătorul de anul acesta este Chef Liviu Morărescu de la Mariko Inn, Roman, aflat pentru a doua oară în finala UniChef CUP. Toamna aceasta a avut loc ce-a de-a patra ediție a unuia dintre cele mai așteptate evenimente din industria HoReCa - competiția culinară UniChef CUP 2022 organizată de Unilever Food Solutions România. Participanți din…

Negroni Aperitivo Bar – Italian din 2023 în clădirea Tandem

Forte Partners anunță primul chiriaș de la parterul Tandem: NEGRONI Aperitivo Bar va fi inaugurat în 2023 în zona clădirii de birouri dedicată companiilor din ospitalitate și retail. Barul NEGRONI Aperitivo, un concept italian lansat în Ucraina în 2020, și-a propus să devină anul viitor un reper al zonei Calea Victoriei, atât pentru locuitorii…

Demers pentru promovarea sectorului vitivinicol românesc

Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole, instituție aflată în subordinea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, a încheiat un protocol de colaborare cu Iulian Bărbuceanu, autorul Proiectului independent de promovare a sectorului vitivinicol românesc „Atlasul Vinului Românesc.” Scopul acestui protocolul este de a promova…

Ghidul de practică în Ospitalitate – un instrument educativ esențial pentru Horeca

Proiectul „Ghidul de practică în industria Ospitalității” a fost lansat pe 13 decembrie și este rezultatul eforturilor Premier Hospitality și Asociația „Edu4Tourism” cu sprijinul Federației Industriei Hoteliere din România - FIHR. „Nu vom avea niciodată societatea pe care o visăm dacă nu vom investi în educație. Nu vom avea nici turismul pe care…

Alexandrion Group își extinde portofoliul cu vodca Chopin

Alexandrion Group își extinde portofoliul de importuri cu brandul Chopin, o vodcă ultra-premium creată într-o distilerie de băuturi spirtoase artizanale din Polonia, devenind astfel distribuitor exclusiv al brandului de vodcă Chopin, în România. Realizată doar din ingrediente naturale printr-un proces de producție care durează minimum 6 luni…

Sphera Franchise a deschis primul Taco Bell la Craiova

Sphera Franchise Group, compania care administrează în sistem de franciză brandul Taco Bell - lanț de restaurante cu produse de inspirație mexicană, își extinde rețeaua locală prin inaugurarea primei unități în orașul Craiova. Taco Bell își continuă astfel strategia de extindere pe piața autohtonă, reușind ca, în doar 5 ani, să ajungă la un…