Categorie de navigare

Stiri

Actualitate|Ultimele stiri si noutati din industria Horeca.

Atmosfera sud-americană din nordul capitalei – The Grill

Am stat de vorbă cu Dani Oțil și Damian Marian despre ce înseamnă Meet&Meat - conceptul promovat de restaurantul pe care cei doi îl conduc din postura de prieteni și parteneri. Deși sună a clișeu, rețeta succesului poate fi re-inventată oricând și jucătorii din industrie se întrec în…

Mai multe unități hoteliere de pe litoralul românesc au fost vândute

Mai mult de zece hoteluri aflate într-o stare avansată de degradare, care cumulează peste 2.500 de camere, au fost vândute. Prețurile la care acestea au fost vândute sunt relativ mici, iar printre cumpărători regăsim nume precum Mohammad Murad și Nicolae Bucovală. Hotelurile, pentru care au fost…

Perspectiva grecească asupra restaurantelor ca business

Am stat de vorbă cu Georgios Malideros – owner Osho&Oro Toro și Iosif Ștefănescu – Head Chef pentru a afla cum se simte experiența românească în industria HORECA și care sunt tendințele generale ale pieței. Branduri și locații ale grupului Grupul cuprinde două companii: o campanie care…

Bistro Ateneu a fost desemnat Restaurantul Anului 2019

În cadrul Galei Gault&Millau 2019, care a avut loc pe 24 iunie, în București, Bistro Ateneu a fost desemnat Restaurantul Anului, iar Alexandru Dumitru, head chef și coproprietar al localului, a obținut distincția Bucătarul-Șef al Anului. Cu 3 bonete și 15,5 puncte primite din partea Ghidului…

A fost desemnat cel mai bun restaurant al anului 2019

Topul celor mai bune 50 de restaurante din lume oferă o imagine reală a opiniilor și experienței cumulate a peste 1000 de experți ai industriei culinare reuniți sub forma unei Academii. Acest top reprezintă o referință gastronomică globală ce aduce în atenția publicului restaurantele și trendurile…

S-a deschis Le Bistrot Social

În urmă cu aproximativ o lună, și-a făcut loc în curtea Institutului Francez Le Bistrot Social. Cum în spatele unor concepte deosebite stă de obicei un tânăr antreprenor, am încercat să aflăm mai multe despre acest bistro și apariția lui oarecum inedită. Am aflat că într-adevăr oamenii care acceptă…

Hotel Forum – ediția a 3-a, 25 iunie 2019

Marți, 25 iunie 2019, Horeca Insight a organizat la Hotel Intercontinental ediția a 3-a a Hotel Forum. Evenimentul adresează provocările actuale ale industriei hoteliere și s-a concentrat prepoderent pe găsirea de soluții, mai degrabă decât pe o conștientizare a nevoilor. Primul panel intitulat…

Gault&Millau lansează ghidul de restaurante 2019 pentru România

In cadrul unei gale care a avut loc pe 24 iunie, Gault&Millau a lansat ediția 2019 a ghidului de restaurante pentru România. 275 de restaurante (183 restaurante și 92 localuri POP) au fost selectate în ediția 2019 a ghidului, din cele mai importante 15 orașe – 154 de localuri fiind noutăți față…

Spectacular Wine Trip – Batoș, 22 iunie 2019

Vizitele la crame câștigă din ce în ce mai mult teren ca parte integrantă a turismului local și podgoriile Liliac de la Batoș nu fac excepție. Denumită sugestiv Spectacular Wine Trip și organizată de Brandelligence, vizita anuală la Crama Liliac îi surprinde pe invitați cu programe menite să-i…