Stiri

După succesul primei ediții, competiția Young Chefs revine în 2026 cu o nouă provocare pentru tinerii cofetari din România. De această dată, tema concursului este Tortul Diplomat revizitat - un desert emblematic al cofetăriei românești. Competiția este organizată de Elle & Vire Professionnel®, unul dintre cei mai importanți producători de…

 PepsiCo anunță schimbări în echipa de management: Mihaela Hristea preia funcția de General Manager, East Balkans, în urma promovării lui Radu Berevoescu în rolul de General Manager, East Europe. Mihaela Hristea s-a alăturat PepsiCo în 2023, în rolul de Senior Marketing Manager Beverages România, iar ulterior a devenit Organized Trade Sales…

Spartan, cel mai mare lanț românesc de restaurante fast-casual cu specific grecesc, în sistem de franciză, din Europa de Est, anunță finalizarea procesului de rebranding și refurbishing al restaurantului din VIVO! Mall Constanța, în urma unei investiții de 1.250.000 de lei. Aceasta este cea de-a doua locație modernizată de companie anul acesta,…

Radisson Blu Sinaia Cota 1400 marchează o nouă etapă pentru ospitalitatea din zona montană: integrarea unui brand internațional într-o destinație cu tradiție. Dincolo de entuziasmul inaugurării, miza este una operațională: standarde globale aplicate într-un context local consacrat. Am discutat cu Octavian Moldovan, General Manager al hotelului…

Hotel Cișmigiu, parte a portofoliului Hercesa România, a consemnat în primul semestru al anului 2026 o creștere a prezenței turiștilor români, a căror pondere în totalul înnoptărilor a avansat de la 12% la 15%, într-un context în care, la nivel național, înnoptările acestora au scăzut cu peste 10% în primele patru luni ale anului, potrivit…

Glovo, platforma tehnologică pentru comenzi on-demand, extinde portofoliul de parteneri locali și anunță lansarea colaborării cu Băcănia Veche, unul dintre cele mai apreciate concepte gastronomice independente din București. Începând din această lună, clienții Glovo pot comanda preparatele emblematice ale restaurantului Băcănia Veche direct din…

Corinthia Grand Hotel du Boulevard București a fost inclus în prestigioasa listă AFAR „Cele mai bune 40 de hoteluri noi din 2026”, selecția anuală a publicației ce reunește cele mai captivante hoteluri noi sau renovate din întreaga lume. Publicată pe 10 iunie 2026, lista celebrează proprietățile care reflectă viitorul industriei ospitalității:…

Vascar, unul dintre principalii producători români din industria cărnii, anunță trecerea la ambalaje 100% reciclabile pentru întreaga gamă de ciorbe la pungă Moldova în Bucate. Primele produse cu noul ambalaj ajung la raft în luna iunie, după un proces de implementare finalizat în doar 90 de zile și realizat fără investiții suplimentare de capital,…

MOSH Bar & Dinner face un pas dincolo de granițele scenei gastronomice din București. Între 26 și 28 iunie, locația din centrul capitalei participă la Band of Brothers Fest, unul dintre cele mai relevante festivaluri culinare din Italia, ajuns la a patra ediție și desfășurat în acest an între Praia a Mare și San Nicola Arcella, pe Riviera Cedri…

Brâncoveanu Vinars anunță lansarea campaniei „Architect of Fine Taste”, una dintre cele mai importante inițiative strategice ale brandului pentru anul 2026. Noua platformă de comunicare marchează extinderea universului de brand către unul dintre cele mai relevante teritorii ale lifestyle-ului premium contemporan – gastronomia de înaltă clasă și…

Domeniile Davidescu anunță obținerea medaliei Grand Gold la Concours Mondial de Bruxelles 2026 pentru vinul rosé Rară Neagră Merlot 2025, una dintre cele mai importante și mai greu de obținut distincții din industria internațională a vinului. Grand Gold reprezintă cea mai înaltă distincție acordată în cadrul Concours Mondial de Bruxelles și este…

Dristor Kebap, cel mai mare lanț românesc de kebab și unul dintre cele mai puternice branduri din industria Quick Service Restaurant (QSR), raportează o cifră de afaceri de 84,3 milioane de lei în 2025 și vizează finanțări externe de până 5 milioane de euro, destinate dezvoltării accelerate a businessului. „Piața favorizează tot mai mult…

Delaco Distribution, parte a grupului francez Savencia Fromage & Dairy, lansează în România brandul Adamance, cu două game de produse premium destinate profesioniștilor din Food Service: piureuri de fructe și sucuri naturale. Construit pe patru angajamente-cheie - mai mult respect față de oameni și mediu, trasabilitate completă până la…

Într-o industrie preocupată permanent de trenduri, tehnologii și formule de creștere, anul 2026 readuce în discuție o întrebare esențială: ce rămâne constant atunci când totul pare să se schimbe? Pornind de la această premisă, Ion Cătuțoiu – Business Architect cu peste două decenii de observație directă a ospitalității din țara noastră, a realizat…

Elle & Vire Professionnel®, brandul de lactate premium ales de cei mai buni Chefi din lume și de restaurantele cu stele Michelin, anunță lansarea în România a Crème Finesse Light Whipping Cream, o inovație care aduce în laboratorul de cofetărie o nouă perspectivă asupra echilibrului dintre lejeritate, performanță și gust. Distribuitor exclusiv…

După un început de an dificil pentru piața HoReCa, marcat de costuri în creștere și trafic redus în primele luni, 5 to go a raportat în mai 2026 cele mai bune rezultate din istoria rețelei. Brandul a înregistrat vânzări de 7 milioane de euro și zile cu peste 100.000 de oaspeți doar în cafenelele din România. În primele cinci luni din 2026, 5 to…

Târgul Gastronomic Experiențial – VATRĂ și OGRADĂ, de la gospodari la gurmanzi, aduce în zona Dealu Mare producători locali, chefi, artizani, comunitățile Slow Food Buzău și Slow Food Prahova, masterclass-uri, ateliere pentru copii, lansare de carte și produse artizanale care spun povestea gustului local. Evenimentul are loc pe 13 și 14 iunie și…

City Grill Group, cel mai mare lanț de restaurante cu capital românesc, alocă în 2026 un buget de investiții de 6,5 milioane de euro, cu accent pe locații cu identitate puternică. Una dintre ancorele acestei strategii este Hanul lui Manuc, monument istoric și cel mai longeviv restaurant din Capitală, care împlinește în acest an 220 de ani de…

Când turistul nu mai caută hotelul pe platforme tradiționale, ci întreabă direct AI-ul unde să rezerve vacanța, e un semnal clar pentru industria hotelieră că se rescriu regulile jocului. Hotelurile intră într-o nouă etapă de competitivitate, în care avantajul nu va veni din simpla adopție a inteligenței artificiale, ci din cât de pregătite sunt…

România a atins o rată de reciclare de 87% pentru dozele de aluminiu la începutul lui 2026, față de 35% în 2022. Potrivit unui studiu Every Can Counts, 71% dintre români se simt personal responsabili pentru reciclare, cel mai mare procent la nivel global, în timp ce 91% consideră că producătorii ar trebui obligați să folosească ambalaje complet…