Horeca Insight - Horeca Insight - Hotel | Restaurant | Cafe

Într-o industrie preocupată permanent de trenduri, tehnologii și formule de creștere, anul 2026 readuce în discuție o întrebare esențială: ce rămâne constant atunci când totul pare să se schimbe? Pornind de la această premisă, Ion Cătuțoiu – Business Architect cu peste două decenii de observație directă a ospitalității din țara noastră, a realizat…

Elle & Vire Professionnel®, brandul de lactate premium ales de cei mai buni Chefi din lume și de restaurantele cu stele Michelin, anunță lansarea în România a Crème Finesse Light Whipping Cream, o inovație care aduce în laboratorul de cofetărie o nouă perspectivă asupra echilibrului dintre lejeritate, performanță și gust. Distribuitor exclusiv…

După un început de an dificil pentru piața HoReCa, marcat de costuri în creștere și trafic redus în primele luni, 5 to go a raportat în mai 2026 cele mai bune rezultate din istoria rețelei. Brandul a înregistrat vânzări de 7 milioane de euro și zile cu peste 100.000 de oaspeți doar în cafenelele din România. În primele cinci luni din 2026, 5 to…

Târgul Gastronomic Experiențial – VATRĂ și OGRADĂ, de la gospodari la gurmanzi, aduce în zona Dealu Mare producători locali, chefi, artizani, comunitățile Slow Food Buzău și Slow Food Prahova, masterclass-uri, ateliere pentru copii, lansare de carte și produse artizanale care spun povestea gustului local. Evenimentul are loc pe 13 și 14 iunie și…

City Grill Group, cel mai mare lanț de restaurante cu capital românesc, alocă în 2026 un buget de investiții de 6,5 milioane de euro, cu accent pe locații cu identitate puternică. Una dintre ancorele acestei strategii este Hanul lui Manuc, monument istoric și cel mai longeviv restaurant din Capitală, care împlinește în acest an 220 de ani de…

Când turistul nu mai caută hotelul pe platforme tradiționale, ci întreabă direct AI-ul unde să rezerve vacanța, e un semnal clar pentru industria hotelieră că se rescriu regulile jocului. Hotelurile intră într-o nouă etapă de competitivitate, în care avantajul nu va veni din simpla adopție a inteligenței artificiale, ci din cât de pregătite sunt…

România a atins o rată de reciclare de 87% pentru dozele de aluminiu la începutul lui 2026, față de 35% în 2022. Potrivit unui studiu Every Can Counts, 71% dintre români se simt personal responsabili pentru reciclare, cel mai mare procent la nivel global, în timp ce 91% consideră că producătorii ar trebui obligați să folosească ambalaje complet…

Marinela Ardelean, expert în vinuri, fondatoarea platformei Wines of Romania și co-fondatoarea festivalului RO-Wine, a demarat cel mai amplu proiect documentar dedicat industriei vitivinicole românești. „România din cramă în cramă” este un serial documentar filmat în cele 7 regiuni viticole ale României, care aduce în prim-plan producătorii de vin,…

Cu ocazia Zilei Internaționale a Burgerului, Glovo,  platforma tehnologică pentru comenzi on-demand, dezvăluie că peste 7,7 milioane de burgeri au fost comandați în România în ultimele 12 luni, plasând țara pe locul 3 la nivel global în topul consumului de burgeri, după Spania și Italia. Bucureștiul ocupă primul loc la nivel global în consumul…

Pepsi marchează șase decenii de prezență pe piața din România printr-o expoziție inedită: „Doza de amintiri offline”, care poate fi vizitată la Art Safari în perioada 28 mai 2026 – 28 iunie 2026. Expoziția urmărește evoluția produsului iconic din portofoliul PepsiCo în România și legătura profundă construită cu generațiile de consumatori, prin…