Stiri
Cei mai buni sa castige! Start vot Horeca Awards 2019!
Horeca Awards este evenimentul care de 12 ani a setat așteptările pentru recunoașterea oficială a eforturilor și măiestriei unui domeniu atât de versatil. Organizat de Horeca Insight care a îmbunătățit și a completat an de an conceptul inițial, ne mândrim să fim primii care au intuit necesitatea și…
URBB a lansat în România Carlsberg 0,0%
UNITED ROMANIAN BREWERIES BEREPROD (URBB) și-a extins portofoliul din România, aducând #șiaici noua bere fără alcool Carlsberg 0,0% - un sortiment super premium, cu un gust echilibrat de malț, ușor amărui, cu aromă distinctă și plăcută de hamei proaspăt și cu un conținut redus de calorii -…
Ziua Națională a Vinului sărbătorită de 18 ani în Republica Moldova
Peste 70.000 de persoane au sărbătorit majoratul Zilei Naționale a Vinului în Piața Marii Adunări Naționale din Chișinău în primul weekend din octombrie. Ajunsă la cea de-a 18-a ediție, Ziua Națională a Vinului, a întrunit un număr record de 68 de vinificatori reuniți sub brandul național vinicol…
Prima participare a României la Campionatul Mondial de degustare a vinurilor
Romania va concura pentru prima data la Campionatul Mondial de degustare a vinurilor in orb. Competitia, ajunsa la a saptea editie, va avea loc pe 12 octombrie, in Franta si este organizat de cea mai importanta publicatie de vinuri din Franta, La Revue de Vin de France. 28 de echipe nationale din…
BRIFT – Bar Convention & Cocktail Festival – specialiști din…
BRIFT - Bar Convention & Cocktail Festival din România are loc în București, 15-16 octombrie
Industria barului și a cafenelelor din România înregistrează o creștere economică anuală de aproximativ 10%, fapt ce ne demonstrează că românii aleg să își investească banii în această direcție.…
Prima bere blondă tip pilsner din lume – Pilsner Urquell, aniversează 177 de…
Cu 177 de ani în urmă, Josef Groll a fabricat prima bere blondă tip pilsner din lume, în fabrica din Pilsen, Cehia. Pilsner Urquell este o bere unică, aromată și echilibrată —mai complexă decât berea blondă lager obișnuită, mai accesibilă și mai plăcută decât berea artizanală tipică. Este ușor de…
Vinurile Moldovei – la răspântia dintre tradiție și modernism
Republica Moldova este situată în sud-estul Europei, între Ucraina și România, în bazinul Mării Negre, considerat locul de origine al viței-de-vie. Relieful Moldovei este predominat de dealuri joase, iar clima este continentală, pe alocuri cu influențe maritime. Situate între latitudinea 46-47˚, la…
Maïze Farm to Table deschide sezonul de toamnă alături de un nou Head-Chef –…
Pe 10 octombrie Maize își redeschide porțile pentru noul sezon. Dacă despre Maize s-a scris mult și știm că și-a câștigat un loc bine-meritat ca promotor timpuriu, chiar pionier, al local farm-to-table, despre surpriza acestei toamne și noul lor Head-Chef s-a vorbit poate prea puțin - cu siguranță…
Profil
Maïze Farm to Table deschide sezonul de toamnă alături de un nou Head-Chef – Daniel Pălici
Pe 10 octombrie Maize își redeschide porțile pentru noul sezon. Dacă despre Maize s-a scris mult și știm că și-a câștigat un loc bine-meritat ca promotor timpuriu, chiar pionier, al local farm-to-table, despre surpriza acestei toamne și…
Mai mult...
Mai mult...
David Contant – un Masterchef care educă pasiunea pentru gastronomie
INSTITUT CULINAIRE DISCIPLES ESCOFFIER, una dintre cele mai bine cotate scoli culinare la nivel international, s-a lansat ca institut de sine statator sub coordonarea antreprenorului si Presedinte al Asociatiei Disciples Auguste Escoffier…
Mai mult...
Mai mult...
LANSARE CHIVAS ULTIS – interviu cu Ian Logan, International Brand Ambassador Chivas Brothers
Chivas Ultis, primul blended malt scotch din portofoliul Chivas Regal, reprezintă însăși esența acestui whisky: creat ca un tribut adus celor 5 Master Blenders care și-au dedicat viața și pasiunea pentru păstra gustul unic Chivas Regal.…
Mai mult...
Mai mult...
Chef Kiko Moya despre simplitate și pasiune în gastronomie
Kiko Moya a terminat în 1998 Técnico Superior en Restauración în Alicante, alegere firească după ce și-a petrecut copilăria ajutându-și părinții în afacerea de familie. Cu toate acestea, absolvirea nu i-a oferit un traseu concret așa cum a…
Mai mult...
Mai mult...
Bucătărie românească urbană – Noul “La Mama” din curtea Muzeului Tăranului Român
Anunțam în primăvara acestui an că Trotter Restaurant, societatea care operează rețeaua de restaurante La Mama deținută de Cătălin Mahu, va prelua spațiile de alimentație publică ale Muzeului Țăranului Român (MȚR). Cătălin Mahu își anunțase…
Mai mult...
Mai mult...
Tendinte
Studiu în industrie: Criza de pe piața forței de muncă determină firmele să investească în…
Două treimi dintre companiile românești sunt decise să investească semnificativ în digitalizare, în următorii trei ani, în condițiile în care 80% se confruntă, printre altele, cu problema resursei umane calificate. 79% vizează investiții în…
Recomandari
Vinarsul Brâncoveanu XO, VSOP, VS și-a dezvăluit noua identitate vizuală și în România, la Palatul…
Celebrul vinars Brâncoveanu, produs de Alexandrion Group, și noua sa imagine au fost savurate în cadrul unui eveniment desfășurat într-un loc încărcat de istorie și poveste, Palatul Mogoșoaia. Vinarsul Brâncoveanu și-a dezvăluit noua identitate…
Compania ZAREA anunță lansarea ZAREA 1912 XO, Vinarsul
ZAREA 1912, Vinarsul, evidențiază tradiția de peste 100 de ani pe piața din România a Companiei ZAREA, marcând traseul acesteia prin istoria vinurilor spumante și a băuturilor distilate românești.
Aromele elegante, notele fine de stafide,…