Stiri
Poziție oficială a Organizației HORA privind actuala legislație a comercializării…
Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA) consideră că inițiativa de reglementare în domeniul tutunului introduce măsuri care ar afecta negativ industria ospitalității prin interzicerea folosirii produselor cu potențial de risc redus în spații publice închise, precum…
Noul Brand Ambassador – Virgil Ianțu – va reprezenta Apa de Aur pe piața autohtonă
Aur’a este un brand 100% românesc, născut în 2013 în Banat din pasiune și noroc. După ce a cucerit deja piața internațională și a câștigat premii importante în domeniu, Aur’a își face loc și în rândul consumatorilor români, iar pentru promovarea ei a fost desemnat un brand ambassador cu care…
“Chefi de România” o întrecere inedită a creativității și inspirației
Cea de-a doua ediție a Foodservice & Hospitality Expo va aduce împreună profesioniști și jucători importanți ai industriei, oferind acestora spațiul necesar interacțiunii și creării de parteneriate. De asemenea este cel mai potrivit cadru pentru a găzdui concursul “Chefi de România” ce se va…
Energie creativă și rigoare – o demonstrație inedită cu pairing de vin în cadrul…
Din programul zilei de 22 septembrie menționăm demonstrația culinară a unui Chef tânăr – Bogdan Vavrita. Felurile de mâncare gătite în fața vizitatorilor vor fi acompaniate de sugestiile de pairing ale unui somelier pe care cu siguranță îl precede reputația de profesionist desăvârșit – Sergiu…
Celebrul Institut Culinaire Disciples Escoffier se lansează în România
INSTITUT CULINAIRE DISCIPLES ESCOFFIER, una dintre cele mai bine cotate școli culinare la nivel internațional, se lansează ca institut de sine stătător sub coordonarea antreprenorului și Președinte al Asociației Disciples Auguste Escoffier în România - Ștefan Oprea.
Împreună cu renumitul…
Te așteptăm la cea de-a doua ediție a Foodservice & Hospitality Expo
Ne despart doar 8 zile de cel mai mare eveniment dedicat industriei Horeca - Foodservice & Hospitality Expo, desfășurat în perioada 21-23 septembrie 2019 la Romexpo, pavilion B1.
Peste 60 de expozanti isi vor prezenta portofoliu de produse si servicii. Timp de 3 zile vizitatorii vor putea…
Am dat startul nominalizărilor Horeca Awards
Horeca Insight organizează pentru al 12-lea an consecutiv Gala Horeca Awards – festivitatea de recunoaștere și premiere a profesioniștilor din industria Horeca. Evenimentul s-a remarcat încă de la prima ediție din 2008 drept ocazia unică de a reuni profesioniștii acestei industrii și de a le…
Masterclass vinuri romanesti – by Virgil Manescu in cadrul Foodservice…
Va asteptam la cea de-a doua editie a Foodservice & Hospitality Expo, cel mai mare eveniment dedicat industriei Horeca ce va fi gazda unor show-uri culinare de exceptie, demonstratii ale unor barmani experimentati, dar va oferi si access la know-how-ul unor profesionisti dedicati culturii…
Profil
Bucătărie românească urbană – Noul “La Mama” din curtea Muzeului Tăranului Român
Anunțam în primăvara acestui an că Trotter Restaurant, societatea care operează rețeaua de restaurante La Mama deținută de Cătălin Mahu, va prelua spațiile de alimentație publică ale Muzeului Țăranului Român (MȚR). Cătălin Mahu își anunțase deja…
Tendinte
Studiu în industrie: Criza de pe piața forței de muncă determină firmele să investească în…
Două treimi dintre companiile românești sunt decise să investească semnificativ în digitalizare, în următorii trei ani, în condițiile în care 80% se confruntă, printre altele, cu problema resursei umane calificate. 79% vizează investiții în…
Mai mult...
Mai mult...
Strategia verde: Solutii de ambalare BIO si ECO FRIENDLY pentru Horeca
Ultimii ani au adus consolidarea trendului bio in domeniul ambalajelor, directie sustinuta si de adoptarea unor masuri legislative clare la nivel european. In concordanta cu aceasta directie, SNICK AMBALAJE SI CONSUMABILE SRL si-a orientat…
Mai mult...
Mai mult...
Un amplu studiu privind forța de muncă din România dezvăluie concluzii alarmante
Conform studiului “Analiza cantitativă și calitativă a pieței muncii în România”, deficitul total de forță de muncă în România este estimat la circa 300.000 de persoane pentru acest an, cu perspectivă să crească la 549.000 de persoane în…
Mai mult...
Mai mult...
Cum a reinventat City Grill strategia de resurse umane ca să facă față crizei de personal
La cei 1.200 de angajați ai săi, Grupul City Grill este cel mai mare angajator român din Horeca. Confruntată cu deficitul acut de personal din piața muncii, Zoe Dobre, Director Resurse Umane al City Grill, a fost nevoită să creeze o…
Mai mult...
Mai mult...
Manageri Horeca de top – Provocările și oportunitățile pentru 2019 vs. 2018
Horeca Insight a adresat unora dintre cei mai importanți antreprenori și manageri din Horeca un set de cinci întrebări pentru a afla care au fost cele mai importante coordonate ale lui 2018 și cu ce așteptări începe 2019.
Conform…
Mai mult...
Mai mult...
Recomandari
Vinarsul Brâncoveanu XO, VSOP, VS și-a dezvăluit noua identitate vizuală și în România, la Palatul…
Celebrul vinars Brâncoveanu, produs de Alexandrion Group, și noua sa imagine au fost savurate în cadrul unui eveniment desfășurat într-un loc încărcat de istorie și poveste, Palatul Mogoșoaia. Vinarsul Brâncoveanu și-a dezvăluit noua identitate…
Compania ZAREA anunță lansarea ZAREA 1912 XO, Vinarsul
ZAREA 1912, Vinarsul, evidențiază tradiția de peste 100 de ani pe piața din România a Companiei ZAREA, marcând traseul acesteia prin istoria vinurilor spumante și a băuturilor distilate românești.
Aromele elegante, notele fine de stafide,…