Horeca Next Level Cluj 2025

3 iunie 2025 – Hotel Napoca, Cluj Napoca

Industria ospitalității din județul Cluj continuă consolidarea poziției de lider regional, iar Horeca Next Level revine pe 3 iunie la Hotel Napoca cu o ediție dedicată provocărilor și direcțiilor strategice specifice zonei.

De la turism urban și identitate gastronomică, până la inovație hotelieră și sustenabilitate, conferința Horeca Next Level – Cluj-Napoca aduce împreună profesioniști și operatori din industria HoReCa pentru un schimb aplicat de idei.

Conferinta “Horeca Next Level – Cluj” se va desfășura în data de 3 iunie 2025, la Hotel Napoca, Cluj Napoca.

PROGRAM  3 iunie2025

09:30 – 10:00 Inregistrarea participantilor si welcome coffee

10:00 – 11:15  Panel I. Cluj-Napoca – destinație smart și sustenabilă

• Între city break și festival: strategii de atragere a turiștilor străini
• Promovarea regiunii ca destinație cu identitate proprie
• Cum poziționăm Clujul între tradiție și inovație
• Rolul OMD-urilor și a colaborării public-private în conturarea ofertelor

SPEAKERI

• Maria Forna – Prefectul județului Cluj
• Dr. Ioan Oleleu – Vicepreședinte ANSVSA
• Ana Maria Chiciudean – Director Executiv AJOFM Cluj
• Mircea Radu – Comisar Sef Adjunct ANPC
• Vlad Cosma – Comisar Superior ANPC
• Reprezentant DSV
• Reprezentant ITM
• Roxana Ghiran Marc – Presedinte Horeca Cluj / Hotel Napoca
• Oprea Marius – Visit Cluj / Primăria Cluj-Napoca

11:15 – 11:45 Coffee break 

11:45 – 13:00 Panel II. Concepte locale, gusturi globale

• Valorificarea caracteristicilor unice ale gastronomiei
• Scena cafenelelor – cultură urbană și business scalabil
• Storytelling – povestea preparatelor din restaurante
• Preparate globale cu ingrediente locale

SPEAKERI

• Carol Șerban – Commercial Director, Glovo Romania
• Chiorean Cosmin – Marty Restaurant
• Bogdan Ciocian – Meron
• Raul Moldovan – Chios Social Lounge
• Raymond Chettiar – Chef ISSA Resort
• Aida Parascan – Consultant sustenabilitate alimentară

13:00 – 13:45 Business lunch

13:45- 15:00 Panel III. Hotelărie cu personalitate – între tehnologie și emoție

• Automatizat sau personalizat?!
• Boutique vs. lanț: ce alege turistul urban în 2025
• Design, atmosferă și influența recenziilor
• Loializarea clienților într-un oraș cu public fluctuant

SPEAKERI

• Marius Stan – Hotel Vibre
• Meda Opriș – Hotel Meridian
• Andreea Balas – Double Tree by Hilton
• Cosmin Sindean – Elania Resort & SPA
• David Zoltan – West City Hotel
• Gabriel Marcus – Radisson Blue Cluj