Categorie de navigare

Profil

Totul despre oameni si afaceri de succes din ospitalitate.

FOODSERVICE & HOSPITALITY EXPO dă startul înscrierilor

Prin asumarea organizării celei de-a treia ediții a FOODSERVICE & HOSPITALITY EXPO, Horeca Insight anunță cu mândrie că România, prin industria Ospitalității, este pregătită să se alăture altor țări care au făcut deja o tradiție din târgurile de profil găzduite. Horeca Insight se remarcă printr-o bogată experiență în organizarea de evenimente…

Il Classico: mica Italie din vestul țării | Interviu cu Bianca Son

Il Classico e restaurantul care a cucerit publicul din două dintre orașele mari ale vestului mioritic: Arad și Timișoara, fiecare cu o personalitate proprie si fiecare creat pentru așteptări la fel de autentice. Ambele restaurante respectă tradiția de a prepara o pizza exact ca în Napoli, paste proaspete originale cu ingrediente tradiționale…

Delivery Marketing – veriga esențială în “cucerirea” consumatorului de azi

Industria Ospitalității a suferit numeroase schimbări în ultimii trei ani, pe lângă provocările aduse de restricții, au contribuit dinamica preferințelor consumatorilor și evoluția tehnologiei. Mix-ul de Marketing joacă în continuare un rol esențial în “livrarea” adecvată a preparatelor din restaurantele preferate sau listarea acestora în…

Popeyes revendică o “bucată” din segmentul Quick Service Restaurant

Popeyes a pătruns pe piața europeană cu un prim restaurant deschis în Spania în 2019, iar acum deține patru restaurante în mall-uri importante din București: Băneasa Shopping City, Parklake Shopping Center, AFI Cotroceni și Centrul Comercial Drumul Taberelor, urmând ca pe 12 noiembrie să inaugureze primul restaurant de tip Drive Thru din țara…

Profil de antreprenor în HORECA – interviu cu fondatorii Bucate pe Roate

Adrian Ungureanu conduce departamentul de marketing și comunicare, iar Daniel Nagirdu - responsabil de partea economică și financiară, iar ambii sunt fondatorii Bucate pe Roate. Daniel și Adrian și-au construit în mai bine de 12 ani reputația livrării de servicii premium în zona catering evenimente și livrare masa prânz, prin meniuri versatile cu…

Maison des Crêpes – afaceri cu poveste

Valentin Strugaru, fondator al Maison des Crêpes - lanţul de restaurante având meniul bazat pe clătite dulci și sărate, declara recent că își dorește o extindere la nivel național, vizând astfel orașele Iași, Oradea, Cluj-Napoca și Sibiu. În prezent, brandul Maison des Crêpes are trei modele de franciză, investiția fiind direct proporțională cu…

Trenduri în HoReCa și Ospitalitate cu Radu Savopol

Dacă ar ghici în cafea s-ar uita la ce spune motto-ul preferat: ”Viziune - Disciplină - Empatie” despre persoana căreia îi ghicește. Între timp însă, Radu Savopol este una dintre cele mai proeminente figuri din antreprenoriatul românesc, cel care declara: După ce am analizat piața din România mi-am setat, în ianuarie 2021, că pot să creez o rețea…

Trenduri în Ospitalitate cu Liviu Popescu

 Liviu Popescu a răspuns invitației Horeca Insight de a oferi un punct de vedere în ce privește noua normalitate din industrie și care sunt trendurile internaționale care vor prinde și la noi. În calitate de operator cu vechime în industria Ospitalității, Liviu este și co-organizator al RO-Wine alături de Marinela Ardelean. Prima și cea mai…

La o cafea cu Radu Savopol

Sub sloganul – Caută-ți inspirația și motivația cu Lucky Cats – Radu Savopol a înglobat experiența și optimismul care îl caracterizează. O cafea de specialitate pentru acasă poate uneori să marcheze începutul unei zile pline de energie, odată cu ea vine și inspirația și curajul de a vorbi pe bune despre cât de mult iubești ceea ce faci. Spune-ne…

Farmecul interbelic reinventat de Casa Timiș

Anul 2018 a marcat intrarea familiei fondatoare Cris-Tim în domeniul Ospitalității. Cunoscuți datorită poziției puternice din industria alimentară, familia Timiș avea deja experiența necesară în domeniul viti-vinicol deoarece deține 40 de hectare de viță de vie în arealul Dealu Mare. Achiziționarea conacului construit în 1925, împreună cu cele 5…

A treia cafenea Ganesha își întâmpină oaspeții din 8 septembrie

Prima cafenea Ganesha își făcea apariția acum șapte ani în București, pe bulevardul Barbu Văcărescu, din eforturile unite a trei antreprenori: Rababah Kristina, Rababah Mohammad-Ali și Ioniță George. Pentru că tocmai am traversat o perioadă de izolare datorată unei pandemii, cum se face că a treia cafenea a grupului se deschide când încă țara…

Cum crești un business „de mic” – Cereal Crunch

Sunt colorate, dulci și aduc bucurie sau nostalgie fiecărie categorii de vârstă în parte. Radu Savopol – co-fondator Cereal Crunch – ne descrie într-un scurt interviu cum s-a atașat de ideea all-day breakfast și care sunt planurile de dezvoltare ale acestui concept în viitorul apropiat. Cum v-a atras atenția Cereal Crunch? Promitea să fie o…

Interviu cu Radu Savopol co-fondator 5 to go

Să începem cu începutul, situația curentă – Câte cafenele sunt deschise în acest moment și cum arată situația raportat la planurile de la începutul anului? În acest moment, sunt 180 de locații în București și în țară, dintre care 40 deschise în acest an. Am și închis 5 cafenele în pandemie, însă am compensat cu semnări de noi francize sau cu…

De la #FunDining, la #livramacasa: Grupul trickSHOT își consolidează poziția pe piață prin lansarea de concepte noi pentru delivery

Campania de susținere a business-urilor locale inițiată de foodpanda continuă cu povestea trickSHOT,  spusă chiar de fondatorul conceptelor sub umbrela trickSHOT, Ion Tănăsescu. Experiența sa antreprenorială în mai multe industrii, cunoștințele aprofundate despre arhitectura din spatele unei afaceri în domeniul serviciilor și flerul de a simți…

Flexibilitatea antreprenorului român în HORECA

Câteva cuvinte despre modelul de business DAbo Doner. A fost odată… Nuremberg, Germania! Acolo, la Atlantik Doner am descoperit gustul desăvârșit de care, efectiv, m-am îndrăgostit. Nu aveam cum să îl las acolo, doar pentru nemți. L-am adus acasă, În România, la Sibiu, punând astfel bazele brandului DAbo Doner. Modelul a început pe locații…

Interviu cu Adina Burca – reprezentant Essity pe zona de Sud-Est a Europei

Acum mai mult decât oricând suntem atenți la igiena “profesionala”, la rigurozitatea cu care se efectueaza dezinfectarea în spatiile publice, este o perioada propice pentru a afla informații relevante despre procese și proceduri aplicabile în HORECA. O parte dintre întrebarile care ne preocupa și-au gasit raspuns cu ajutorul Adinei Burca –…