Tiberiu Fueriu

Grupul City Grill a ajuns în 2018 la o cifră de afaceri de 37,7 milioane de euro, înregistrând o creștere de 4 milioane de euro față de anul precedent. Dinamica pozitivă a fost generată de creșterea numărului de clienți, fidelizarea lor,…

Renumitul Institut Culinar Disciples Escoffier (ICDE) va începe colaborarea cu Horeca School, inițiativă prin care bucătarii români vor avea acces la prestigioasele cursuri de bucătărie franceză. La evenimentul care anunță deschiderea…

În materie de gust, 2019 va fi anul plantelor cu flori, al gusturilor rafinate și al unui nou val de arome etnice, conform graficelor Kerry Taste Charts, care prognozează principalele tendințe europene anuale privind gusturile și aromele…

În 2018, cifra de afaceri 5 to go a ajuns la 5,5 milioane de euro la nivelul întregului grup, aproape dublă față de anul precedent, când a însumat 2.8 milioane de euro. Obiectivul de creștere a numărului de locații până la cifra de 100…

Primele două unități Yasou Express, un concept de restaurant fast-food, au fost inaugurate în București în urma unei investiții de 200.000 euro Yasou Express este un nou concept de restaurant fast-food cu specific grecesc, inspirat de…

În minivacanța de Crăciun cei peste 139.000 de turiștii români au cheltuit în țară aproximativ 18 milioane de euro. De Revelion, suma cheltuită s-a ridicat la 40 de milioane de euro, numărul turiștilor fiind cifrat la peste 166.000. Un…

Numărul producătorilor de bere la nivel european a crescut cu 1.000 pe parcursul anului trecut, atingând un total de 9.500 de companii. Creșterea înregistrată în 2017 este semnificativă, având în vedere că în ultimii 10 ani numărul…

Restaurantul de tip drive-through este situat în Parcului de Retail Penny, dezvoltat de grupul REWE. Noul restaurant McDonald’s va avea o suprafaţă de aproximativ 360 de metri pătraţi și se va întinde pe un teren de circa 1.000 de metri…

România a ocupat în 2017 locul al șaptelea în ceea ce privește volumul consumului de bere în topul țărilor din spațiul UE, potrivit celui mai recent raport al organizației Berarii Europei. Cu 16,11 milioane hl, țara noastră a depășit trei…

La începutul lunii decembrie, compania AmRest a anunțat semnarea unui acord cu Burger King pentru intrarea pe cinci piețe din Europa Centrală și de Est, printre care și România. AmRest Holding SE este cel mai mare operator independent…

Distincția primită de PPD România reprezintă cea mai importantă și prestigioasă recunoaștere acordată de Diageo. Echipa PPD România a fost aleasă dintr-un total de 32 de piețe europene în care Diageo este prezentă prin partenerii săi.…

Decizia a fost comunicată de AmRest, grupul care deține Burger King la nivelul Europei centrale și de est, care a anunțat că a semnat acorduri de dezvoltare pentru România, Polonia, Cehia și Bulgaria. ”Partenerul nostru este un mare…

Schmidt, care are o experiență de peste 13 ani în domeniul ospitalității, vine la București din funcția de Executive Chef al hotelului Hilton Köln din Germania, unde a coordonat atât echipele de bucătari ale hotelului, cât și pe cele de…

Acționarii restaurantului OSHO, din cartierul Primăverii (București) și ai lanțului de restaurante fast-food Orotoro au investit 300.000 EUR în Yasou, cel mai nou restaurant cu specific grecesc. Amplasat în nordul capitalei, în Calea…

Caru’ cu bere a epuizat locurile pentru Revelion în 27 de zile de la începerea campaniei, adică din luna octombrie, deținând recordul pentru locațiile din Grupul City Grill, care totalizează peste 2.000 de locuri pentru petrecerea dintre…

Deficitul major de forță de muncă riscă să blocheze industria ospitalității, atrag atenția asociațiile profesionale din domeniu. Călin Ile, președintele Federației Industriei Hoteliere din România (FIHR), estimează că deficitul de forță…

Impozitarea bacșișului oferit în restaurante este o măsură benefică, consideră Dragoș Petrescu, președintele Organizației Patronale a Hotelurilor și Restaurantelor din România – HORA. Organizația propune ca sumele oferite de clienți…

Numărul comenzilor online de mâncare în weekend a crescut cu 93% în acest an comparativ cu 2017. Cea mai mare creștere a fost înregistrată în lunile de toamnă, când comenzile în weekend au crescut cu aproape 69% față de lunile de primăvară.…

Editura GastroArt va tipări anul viitor trei dintre cele mai importante cărți de bucate apărute pe teritoriul actualei Românii în secolul al IX-lea. Este vorba de prima carte de bucate tipărită în Țara Românească (București, 1847), prima…

Deschiderea ibis Bucharest Politehnica este planificată pentru al treilea trimestru din 2020. Hotelul va avea 160 de camere, facilități de conferințe, restaurant, bar, precum și parcare proprie. Hotelul va fi operat de Orbis Hotel Group,…