Stiri

Starbucks aduce în premieră în România tehnologia preparării băuturii Nitro Cold Brew, exclusiv în magazinul Starbucks Reserve Lipscani. Cea mai tare băutură a verii este rezultatul infuziei cu apă rece timp de 20 de ore a clasicului Cold Brew, îmbogățit ulterior cu nitrogen. De mai bine de 40 de ani, Starbucks a explorat continuu prăjirea și…

Grupul hotelier Orbis a semnat cu Accor un acord privind vânzarea activității de servicii și a stabilit principiile unui acord de management pe termen lung între părți, pentru toate hotelurile deținute și închiriate ale Orbis. În urma anunțurilor recente privind separarea afacerilor sale și intrarea în negocieri cu Accor privind achiziționarea…

Prăvălia lui Manuc, cel mai nou al Grupului City Grill, aduce în centrul Capitalei produse tradiționale românești, fiind prima investiție a grupului în această nouă direcție. Spațiul, care se află în continuarea restaurantului cu același nume, emblematic pentru București, este destinat atât clienților Hanului, cât și celor aflați în căutarea de…

Am stat de vorbă cu Dani Oțil și Damian Marian despre ce înseamnă Meet&Meat - conceptul promovat de restaurantul pe care cei doi îl conduc din postura de prieteni și parteneri. Deși sună a clișeu, rețeta succesului poate fi re-inventată oricând și jucătorii din industrie se întrec în creativitate pentru a livra experiențe unui public din ce în…

Mai mult de zece hoteluri aflate într-o stare avansată de degradare, care cumulează peste 2.500 de camere, au fost vândute. Prețurile la care acestea au fost vândute sunt relativ mici, iar printre cumpărători regăsim nume precum Mohammad Murad și Nicolae Bucovală. Hotelurile, pentru care au fost plătite în medie 9.000 EUR/camera, urmează să fie…

Gregory’s, brandul numărul unu în Grecia în sectorul coffee & food snack, continuă să se extindă pe piața românească în două zone cheie ale Bucureștiului – Lipscani – Centrul Vechi și Băneasa Shopping City. Toate unitățile Gregory’s din România sunt operate în sistem franciză. Gregory’s își propune să îmbine tradiția produselor autentice…

Am stat de vorbă cu Georgios Malideros – owner Osho&Oro Toro și Iosif Ștefănescu – Head Chef pentru a afla cum se simte experiența românească în industria HORECA și care sunt tendințele generale ale pieței. Branduri și locații ale grupului Grupul cuprinde două companii: o campanie care administrează restaurantele, Osho din Primăverii și…

În cadrul Galei Gault&Millau 2019, care a avut loc pe 24 iunie, în București, Bistro Ateneu a fost desemnat Restaurantul Anului, iar Alexandru Dumitru, head chef și coproprietar al localului, a obținut distincția Bucătarul-Șef al Anului. Cu 3 bonete și 15,5 puncte primite din partea Ghidului Galben, Bistro Ateneu devine, astfel, restaurantul…

Topul celor mai bune 50 de restaurante din lume oferă o imagine reală a opiniilor și experienței cumulate a peste 1000 de experți ai industriei culinare reuniți sub forma unei Academii. Acest top reprezintă o referință gastronomică globală ce aduce în atenția publicului restaurantele și trendurile industriei. Lista celor mai bune restaurante este…

În urmă cu aproximativ o lună, și-a făcut loc în curtea Institutului Francez Le Bistrot Social. Cum în spatele unor concepte deosebite stă de obicei un tânăr antreprenor, am încercat să aflăm mai multe despre acest bistro și apariția lui oarecum inedită. Am aflat că într-adevăr oamenii care acceptă astfel de provocări sunt și cei care au…

Marți, 25 iunie 2019, Horeca Insight a organizat la Hotel Intercontinental ediția a 3-a a Hotel Forum. Evenimentul adresează provocările actuale ale industriei hoteliere și s-a concentrat prepoderent pe găsirea de soluții, mai degrabă decât pe o conștientizare a nevoilor. Primul panel intitulat sugestiv Legea Turismului – Oportunități și…

In cadrul unei gale care a avut loc pe 24 iunie, Gault&Millau a lansat ediția 2019 a ghidului de restaurante pentru România. 275 de restaurante (183 restaurante și 92 localuri POP) au fost selectate în ediția 2019 a ghidului, din cele mai importante 15 orașe – 154 de localuri fiind noutăți față de ediția din 2018. În total, restaurantele din…

Pe litoralul românesc umblă liberi peste 5.000 de câini vagabonzi care periclitează siguranța turiștilor. Hotelurile vor înceta să mai plătească taxe către autoritățile locale dacă acești câini nu vor fi strânși de autoritățile competente și mutați în spații special amenajate, a declarat Mohammad Murad, președintele Federației Patronatelor din…

Vizitele la crame câștigă din ce în ce mai mult teren ca parte integrantă a turismului local și podgoriile Liliac de la Batoș nu fac excepție. Denumită sugestiv Spectacular Wine Trip și organizată de Brandelligence, vizita anuală la Crama Liliac îi surprinde pe invitați cu programe menite să-i introducă treptat în lumea vinului și atracții inedite…

Hard Rock International anunță cea mai amplă inovare a meniului din istoria companiei, cu peste 20 de produse noi disponibile în locații din întreaga lume. Noul meniu pune accent pe cele mai noi și premiate rețete de Steak Burger, favoritul fiind 24-Karat Gold Leaf Steak Burger ™, care va genera în România donații din vânzări către Asociația…

Mercato Comunale este un concept de redescoperire a Bucureștiului și din 15 iunie poate fi vizitat la noua adresă din strada Ghe. Polizu numerele 28-34. Mercato este o celebrare a producătorilor artizanali, a celor preocupați ca zi de zi să creeze cele mai bune ingrediente pe care le poți găsi în București. O piață modernă gândită ca grădină…

Singura revistă de specialitate din România și inițiator al Zilei naționale a gastronomiei - Vinul.ro - alături de Slow Food Dobrogea, au organizat la Constanța un concurs de vinuri regionale și o expoziție cu degustare de produse enogastronomice locale. Aceasta a fost prima etapă dintr-o serie de evenimente premergătoare Zilei Naționale a…

De astăzi, iubitorii de cafea se pot bucura de o nouă locație 5 to go! Aceasta este realizată în parteneriat cu Brico Depot și este, de altfel, și prima locație a brandului deschisă în incinta unui magazin de bricolaj. 5 to go-ul se află în Brico Depot Băneasa și va fi deschis zilnic, conform programului de funcționare al magazinului, respectiv de…

Celebrul vinars Brâncoveanu produs de Alexandrion Group, are acum o nouă identitate vizuală. Noua imagine premium, originală și distinctivă a Brâncoveanu XO, VSOP și VS a fost prezentată pentru prima dată la Paris, în cadrul unui eveniment dedicat brandului, în data de 29 mai 2019. Reprezentant al uneia dintre cele mai complexe categorii de…

Două treimi dintre companiile românești sunt decise să investească semnificativ în digitalizare, în următorii trei ani, în condițiile în care 80% se confruntă, printre altele, cu problema resursei umane calificate. 79% vizează investiții în producție, 50% în control și 46% în planificare, arată rezultatele unui studiu realizat în rândul a peste 300…