Stiri

Cel de-al doilea evenimente din seria Horeca Next Level - Pastry, Dessert & Coffee, are la baza ideea de structura inedita de conferinta care tine cont de felul in care patiseria-cofetaria fuzioneaza cu tabietul consumului de cafea, nu doar in preferintele oaspetilor. Evenimentul este organizat de Horeca Insight si va fi gazduit de Grand Hotel…

De la începutul acestui an, ritmul de expansiune 5 to go a fost amplificat și s-a ajuns la o medie de 16 unități deschise lunar, din ianuarie și până acum. Astfel, 64 de cafenele noi sunt deschise, iar 17 sunt în proces de amenajare. Evoluția numărului de unități plasează 5 to go pe primul loc în topul lanțurilor de cafenele deschise în România, cu…

Accor, lider global în industria ospitalității, anunță încă un hotel în portofoliul său din România - noul Mercure Alba Iulia Cetate. Noul proiect va fi primul hotel din Alba Iulia afiliat unui lanț internațional și va fi operațional în al doilea trimestru al anului 2024. Hotelul va funcționa în cadrul unui contract de franciză cu un investitor…

În weekend-ul 21-22 mai, în comuna Blăgești, la 30 de km de Bacău, a fost inaugurată cherhanaua Lotca, marcând astfel debutul unui proiect turistic inovativ care se va întinde pe 130 de hectare. Turiștii prezenți în cele două zile de Soft Opening s-au putut bucura de un preview al meniului creat de Chef Ștefan Popescu și de ambientul ce poartă…

Iulian Sava a preluat operațiunile de dezvoltare ale prezenței grupului Louvre Hotels, în calitate de Development Manager România, Bulgaria și Moldova, fiind un strateg comercial cu o experiență vastă în industria hotelieră (atât în plan național, cât și internațional), în special în planificarea cererii și stabilirea prețurilor, cu rezultate…

HORA este organizația reprezentativă a industriei ospitalității românești, organizație care și-a luat angajamentul de a susține și promova interesele și valorile comune ale membrilor săi, pe plan național și internațional. HORA a anunțat relansarea site-ului organizației permițând acum o navigare intuitivă pentru a selecta informațiile relevante…

Cateringul începe să-și reia ritmul cunoscut, dar va arăta diferit în condițiile în care se vor evita evenimentele cu un număr foarte mare de participanți. Multe companii de catering vor testa o formă de lucru hibrid sau la distanță oferind soluții precum pachete care vor putea fi personalizate la fața locului. Forța de muncă din domeniu se…

Grupul hotelier Accor, lider mondial în domeniul ospitalității, își consolidează portofoliul din România și din Balcani, prin anunțarea unui nou hotel care se alătură rețelei globale. Grupul a semnat un contract de management cu Next Hospitality S.R.L. pentru un nou hotel și centru de conferințe Mercure în Cozieni, Ilfov. Complexul cu 75 de camere…

Inca din anul 2013, in fiecare zi de 14 mai se organizeaza Concursul de Vinuri Rose,  anul acesta ajungand la a 10-a editie. Concursul reuneste 21 probe selectate de organizatori urmarind criteriile: vinuri rose seci, in doua sectiuni: 5 aromate si 16 nearomate, din recolta anului precedent si cu pret de raft 20-70 RON. Aceasta selectie s-a…

Horeca Insight a reluat seria evenimentelor HORECA NEXT LEVEL începând cu 10 mai 2022, în format clasic la o nouă ediție FOOD&DRINKS. Conferința a avut ca scop punctarea ultimelor tendințe din domeniu prin paneluri interactive și invitați pe măsură. Structura evenimentului a acoperit preocupări legate de cele mai eficiente metode de a ajunge…

Ediția de primăvară a festivalului RO-Wine se va desfășura pe 21 si 22 mai la Fratelli București. Vizitatorii vor avea ocazia să descopere aproximativ 600 de etichete de vinuri premium provenite de la un număr de 117 producători de vin din România, SUA, Franța, Italia, Argentina, Noua Zeelandă, spumante de top din Champagne, bere craft și cafea de…

Flavours Group deschide al 20-lea restaurant, Bruto, dezvoltat în jurul conceptului Flavours from around the world. Situat chiar în inima orașului Cluj, în Record Park, Bruto este primul restaurant à la carte sub semnătura lui chef Foa și al doilea proiect dezvoltat împreună cu Speedwell, după Stradale Miro. Creat într-o clădire veche de peste…

Federația Industriei Hoteliere din România (FIHR) organizează a doua ediție a evenimentului național „Zilele Porților Deschise În Industria Ospitalității” în perioada 6-7 mai. „Industria hotelieră are nevoie de sprijinul sistemului educațional pentru a pregăti aici acasă în România o nouă generație de profesioniști în turism. O putem face doar…

Industria Ospitalității se schimbă de la o zi la alta și este foarte posibil ca unele dintre aceste schimbări, în special în ce privește tehnologia, să fie deja parte integrantă din noua realitate de a cina în oraș. Un scenariu din ce în ce mai familiar este cel în care revenim în restaurantul preferat și interacționăm doar cu roboți, aplicații și…

Ce va aduce 2022 dacă prepararea și livrarea de la restaurantul preferat va beneficia de un upgrade? Vorbim despre bucătăria robotizată și despre vehiculele de livrare autonome de câțiva ani, dar încă nu au devenit populare. Consultanți din industria Horeca, precum Baum & Whiteman, consideră că vremea roboților care preiau principalele…

Din data de 9 martie, când au fost eliminate restricțiile Covid-19, angajatorii din HoReCa au scos la bătaie peste 11.000 de locuri de muncă în țară și în străinătate. Acest lucru plasează industria ospitalității pe locul 2 în topul sectoarelor cu cele mai multe oferte de angajare publicate pe eJobs în această perioadă, după Retail. Mai mult,…

Începând cu luna mai, un nou produs completează portofoliul 5 to go: apa cu vitamine 5 to go & VIWA Vitamin Water. Dezvoltată ca rezultat al unui parteneriat strategic cu brandul VIWA, noua gamă de apă cu vitamine vine cu un nou ambalaj, mai mare, de 600 ml, cu noi arome și rețete îmbunătățite, pentru a răspunde cerințelor celor mai exigenți…

Pandemia a schimbat fundamental ce, cum și unde mâncăm. Ultimii doi ani au adus schimbări radicale în Ospitalitate, pe lângă percepție, s-au deschis noi fluxuri de venituri, dar și provocări operaționale. De la servire, la implementare de servicii delivery peste noapte, operatorii Horeca și-au regândit retenția clienților existenți fără să…

După 6 ani de răsărituri la malul mării, Yuva se mută într-o nouă locație. Atmosfera solară, vibe-ul unic și beat-urile deja consacrate pentru prietenii Yuva sunt duse la un nou nivel, sub un concept unic în România. Schimbarea a pornit din dorința de a oferi o experiență nouă, atât prin amplasarea și infrastructura locației, cât și la nivel de…

Horeca Insight este platforma de comunicare B2B pentru industria Ospitalității, care de mai bine de 10 ani organizează evenimente relevante și ține pasul cu evoluția acesteia prin știri, interviuri și articole de actualitate. Horeca Insight reia seria evenimentelor anuale HORECA NEXT LEVEL pe data de 10 mai 2022 cu o nouă ediție FOOD&DRINKS…