Stiri

Lavazza, celebra companie italiană de cafea, a organizat pe 27 noiembrie, la Complex Herăstrău Hotel din București, cea de-a treia ediție a competiției Barista Challenge – Etapa Națională 2025/2026. Evenimentul a celebrat talentul barista români, reflectând angajamentul Lavazza de a susține excelența locală și meșteșugul autentic italian care stă…

Accor, lider mondial în domeniul ospitalității, a numit-o pe Karelle Lamouche în funcția de CEO pentru Europa și Africa de Nord, pentru brandurile din segmentele Premium, Midscale & Economy. În noul său rol, Karelle va coordona activitatea Accor în regiune, care include peste 3.000 de hoteluri din peste 40 de țări, reprezentând aproximativ 40%…

Pentru prima dată în istorie, România intră în circuitul oficial Bocuse d’Or, dar înainte ca primul gong să dea startul competiției naționale, șase jurați internaționali, profesioniști care au văzut și evaluat generații întregi de chefi pe marile scene ale lumii, au vorbit despre ce înseamnă cu adevărat acest moment. Ce v-a convins să acceptați…

România are, în premieră, o echipă calificată oficial în circuitul mondial Bocuse d’Or: Chef Vasilică Bejenaru, alături de antrenorul Liviu Preda și commis-ul Andrei Fabian Lupoi, a câștigat pe 27 noiembrie 2025 prima Selecție Națională Bocuse d’Or România, competiția care desemnează reprezentanții țării noastre la etapa europeană din martie 2026,…

Pe 14 și 15 noiembrie, Restaurantul Corsarul din Cetatea Oradea a găzduit evenimentul „Gillardeau x Corsarul – The Refined Oyster Experience”, două seri care au depășit granițele gastronomiei și au adus la un loc rafinamentul și autenticitatea. Pentru prima dată în România, celebra casă franceză Gillardeau, recunoscută în întreaga lume…

Potrivit raportului anual al Organizației Internaționale a Viei și Vinului (OIV), analizat de Wines of Romania, producția globală de vin a înregistrat în 2025 un avans de 3%, fapt ce marchează doar o recuperare modestă, după recolta extrem de slabă din 2024. Volumul total estimat pentru 2025 este de 232 de milioane de hectolitri, cu 5% sub media…

Gala Horeca Awards a avut loc pe 25 noiembrie 2025 în decorul elegant de la Fratelli Studios, inspirat din farmecul perioadei interbelice, potrivit unei ediții cu numărul 18 strălucitoare și memorabilă. Profesioniști din toate segmentele HoReCa s-au reunit pentru o seară care a îmbinat recunoașterea performanței cu bucuria de a celebra împreună o…

MUST Bistro s-a deschis în mijlocul verii, într-o clădire veche de aproape 100 de ani din zona Amzei în urma unei investiții de aproximativ 450.000 de euro. Conceptul combină elemente de bucătărie internațională cu mixologie contemporană, adresându-se unui public urban exigent. Locația nu a fost aleasă întâmplător, mai ales că axa Amzei –…

Investiția include modernizarea unității de producție din Crevedia și lansarea brandului PIUA, prima gamă de produse tartinabile premium din portofoliul Maidan, ca răspuns la cererea în creștere de pe piața ready-to-eat. Maidan, companie activă în catering pentru evenimente corporate și private, catering industrial și dezvoltare de produse…

România intră în circuitul mondial Bocuse d’Or, simbolul excelenței gastronomice internaționale: Cinci echipe de bucătari profesioniști vor concura pe 27 noiembrie în cadrul Selecției Naționale Bocuse d’Or România, competiția care va desemna echipa care ne va reprezenta țara la Bocuse d’Or Europe 2026, la Marsilia. Finaliștii sunt bucătari…

București, 10 noiembrie - Benihana, restaurantul japonez renumit la nivel internațional pentru experiența culinară cu spectacol live la teppanyaki, a sărbătorit 20 de ani de prezență în România printr-un eveniment de relansare care a reunit peste 50 de invitați, clienți fideli, persoane publice, jurnaliști și pasionați de gastronomie. Momentul a…

Cu una din șase persoane afectată de singurătate, potrivit OMS, restaurantele redevin locuri esențiale de reconectare, iar masa în oraș își recapătă rolul de experiență socială autentică. City Grill Group, cel mai mare lanț de restaurante cu capital românesc, a încheiat primele zece luni din 2025 cu o cifră de afaceri de 63.5 milioane de euro,…

Interviu cu Bogdan Cherciu, co-owner Blitz’N’Roll Bakery and More Un brand tânăr care respiră ritmul orașului, dar își păstrează rădăcinile într-o tradiție a calității: Așa s-ar putea descrie Blitz’N’Roll Bakery and More, locul unde pâinea cu maia, pinsele cu aluat fermentat lent și sandwich-urile proaspete se întâlnesc cu energia modernă a unei…

United Romanian Breweries Bereprod (URBB), cunoscută ca Tuborg România, anunță extinderea și consolidarea portofoliului său premium prin introducerea brandului japonez KIRIN ICHIBAN, o bere recunoscută la nivel mondial pentru puritate, tradiție și calitate desăvârșită, și prin relansarea brandului italian Angelo Poretti, o bere cu tradiție și…

Miez, unul dintre pionierii pâinii cu maia din România, s-a redeschis în București, în Piața Amzei, locul unde s-a înființat brutăria și unde s-a legat comunitatea care i-a rămas aproape. Pe lângă pâinea și produsele de patiserie artizanală, brutăria oferă acum și cafea de specialitate, într-un spațiu în care clienții pot savura o băutura caldă,…

Villa Vinèa, producătorul de vinuri din Mica, Mureș, anunță numirea lui Ionuț Corui în rolul de General Manager într-un moment-cheie pentru evoluția companiei: consolidarea poziției în peisajul viticol românesc și intrarea într-o nouă etapă de dezvoltare comercială și investiție în brand. Cu o experiență de 20 ani în management, vânzări și trade…

DeSoi, brandul bucureștean care a redefinit experiența brunch-ului într-un one stop-shop gastronomic, își extinde prezența în Capitală cu a doua sa locație. Noul restaurant este inaugurat în incinta emblematicului Hotel Cișmigiu și marchează o etapă importantă în consolidarea unui concept deja apreciat de comunitatea locală. „Ne dorim ca fiecare…

Sphera Franchise Group, cel mai mare grup din industria de food service din România, va deschide cinci restaurante Hard Rock Cafe în Brașov, Timișoara, Iași, Cluj și Chișinău. Deschiderile vor avea loc pe o perioadă de cinci ani începând cu 2026. “Acest parteneriat marchează o altă etapă importantă în strategia noastră de diversificare. Prin…

ICE - Agenția Italiană pentru Comerț Exterior a organizat a doua ediție a Pavilionul Oficial al Italiei la expoziția „FoodService & Hospitality Expo” (8 - 10 noiembrie 2025), reunind 13 companii italiene care au prezentat profesioniștilor care activează pe piața românească o selecție foarte diversă de produse tradiționale și inovatoare.…

Cea de-a XIV-a ediție a competiției gastronomice Arena Bucătarilor, organizată de Selgros România în perioada 8 - 9 noiembrie, și-a desemnat câștigătorii. Pe podium au urcat Petre Mihai Robert (locul I), Adam Filip (locul al II-lea) și Eftenie Ionetecu Ilie (locul al III-lea), care au primit premii în valoare de 40.000 de lei, 25.000 de lei și,…