Stiri

Athénée Palace Hilton Bucuresti l-a numit pe Franz Conde in functia de Executive Chef pentru restaurantele si serviciile de catering ale hotelului. Franz Conde si-a inceput cariera in gastronomie in Venezuela, urmand cursurile celei mai prestigioase academii in domeniul culinar, CEGA - Centro de Estudios Gastronomicos. Imediat dupa terminarea…

Orbis Hotel Group si partenerul sau de dezvoltare FAB Industry au anuntat inceperea lucrarilor de constructie la primul hotel ibis Styles din tara, la Arad. Hotelul va intampina primii oaspeti in trimestrul al 2-lea al anului 2017. Noul ibis Styles Arad va fi clasificat ca hotel de 3 stele, oferind oaspetilor 72 de camere confortabile. Hotelul va…

URBB si-a extins portofoliul prin adaugarea uneia dintre cele mai apreciate beri la nivel mondial, Weihenstephaner Hefe WeissBier. Fabricata in cea mai veche berarie activa din lume, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan sau Beraria de Stat Bavareza Weihenstephan, multi-premiata Weihenstephaner Hefe WeissBier este produsa dupa o traditie veche de…

Lantul Pizza Hut continua sa se extinda in tara, ajungand recent la un total 20 de restaurante. Noul restaurant a fost deschis in centrul comercial Arena Mall din Bacau si a necesitat o investitie de circa 420.000 euro. Amplasat la etajul al 2-lea, noul Pizza Hut are o suprafata de 300 mp, o capacitate de 96 de locuri si 30 de angajati. „Ne…

Ballantine’s Brasil, cel mai recent produs din portofoliul Ballantine’s, dă startul distracţiei în gaşcă cu noua campanie Brasil Shake. Două grupuri formate din 4 prieteni vor avea şansa să viziteze distileria Ballantine’s din Scoţia. Pentru a intra în cursa pentru excursia cu gaşca, party starterii trebuie sa se antreneze la dans în paşi de…

Lantul de restaurante McDonald’s si-a extins meniul de salate din colectia à la chef cu inca o reteta creata de Chef Nicolai Tand: un mix surprinzator si un ingredient-vedeta, Somon Fumé. „Ma bucur sa duc mai departe acest proiect, inceput alaturi de McDonald’s in urma cu trei ani. Si anul acesta am avut ocazia de a aduce in premiera ingrediente…

Crama Liliac a prezentat oficial Titan, o Feteasca Neagra din 2013, estimat ca fiind cel mai scump vin romanesc (500 de lei), in cadrul unui eveniment desfasurat la Tasting Room sub atenta supraveghere a actionarilor amb Wine Company, Alfred Michael Beck si fiica sa, Amrei Margaret Beck. Vinul Titan este o editie limitata la 600 de sticle, traduse…

Concursul de arta culinara Liga METRO Chef debuteaza astazi, 15 iunie 2016, in magazinul METRO Constanta1Constanta, in competitie fiind inscrisi maestri bucatari din orasele Constanta, Galati, Mamaia, Fetesti si Medgidia.. Avand prima editie in Constanta, competitia se adreseaza clientilor METRO din segmentul HoReCa si face parte din platforma…

Creatorul celui mai vechi brand de vin dedicat Horeca, cel mai vechi oenolog , angajat al unei singure crame, cel mai vechi ospatar angajat in acelasi loc cel mai vechi restaurant, cea mai veche companie de catering sunt doar cateva dintre categoriile premiate la Gala Premiilor HORECA - Dupa 20 de ani, in prezenta a peste 300 de persoane din…

Franciza Caffé Ritazza, cu o activitate de peste 20 de ani si prezenta in 23 de tari cu peste 120 de unitati, a deschis primele locatii de pe piata romaneasca, una in Bucuresti Mall si una in Plaza Romania. Cafenelele Ritazza se remarca prin designul urban bazat pe un concept arhitectural realizat de un studio londonez. De asemenea, se lauda cu…

Osteria Francescana din Modena, Italia, detinut de chef-ul Massimo Bottura, a fost desemnat ca cel mai bun restaurant din lume, in cadrul ceremoniei de premiere World’s 50 Best Restaurants ce a avut loc aseara, 13 iunie 2016, la New York. Este primul restaurant italian care a ajuns vreodata numarul 1 in aceasta lista, pozitie detinuta anterior de…

AsociatiaTop Chef Club, cu sprijinul Federatiei Italiene de Patiserie, Gelaterie si Ciocolaterie va organiza, in perioada 20-22 septembrie 2016, Preselectia naționala pentru Campionatul Mondial al Cofetarilor, Gelatierilor si Ciocolatierilor 2017, la Scoala Stephane Glacier Bucuresti. “Competitia pentru preselectia nationala va avea patru probe si…

Marea Medalie de Aur IWCB 2016 a revenit anul acesta unui vin din Romania (Tamaioasa Romaneasca 1975, produs Statiunea Pietroasele) si unui vin din Moldova (Chardonnay 2013 Botrytis, produs de Chateau Vartely). In total, Romania a obtinut 187 medalii (41,5% din total medalii): 1 Mare Medalie de Aur; 59 Medalii de Aur (36% din total Medalii de Aur)…

Lantul de cafenele Gloria Jean’s Coffees reia expansiunea pe piata romaneasca, inaugurand astazi, 9 iunie 2016, o noua cafenea, pe bulevardul Unirii din Bucuresti. “Noul spatiu, singurul din lantul Gloria Jean’s dispus pe doua niveluri, iese in evidenta prin designul in tendinte, in stil industrial chic, prin spatiile de relaxare si…

Red Angus Steakhouse lanseaza, cu ocazia Campionatului European de Fotbal, care incepe maine, 10 iunie a.c., cinci retete de burgeri, reunite sub meniul Burger Collection. Iubitorii de burgeri au ocazia sa aleaga din 5 retete cu ingrediente diferite, specifice urmatoarelor tari: Franta, Italia, Anglia, Turcia si Romania. Astfel, la Red Angus…

J&B lanseaza o noua campanie promotionala pentru J&B Lemonade Twist, dedicata in special barmanilor si locatiilor, iar cei interesati se pot inscrie pe site-ul www.blendingspirits.ro. Campania se desfasoara in perioada 01 iunie – 27 iulie 2016. “J&B Lemonade Twist inseamna o parte J&B Rare, trei parti suc proaspat de lamaie…

„The World’s 50 Best Restaurants” a dat publicitatii lista restaurantelor clasate pe locurile 100 – 51, cu cateva zile inainte de ceremonia de premiere, ce va avea loc in New York - Cipriani Wall Street. Lista, ce cuprinde locurile 100 - 51 a celor mai bune restaurante din lume, include nu mai putin de 21 de tari, printre care Statele Unite ale…

Asociatia ARMA, alaturi de Simona Mardale, Director de Marketing si Vanzari Liliac, organizeaza pe data de 13 iunie a.c., la Teatrul National Bucuresti, ora 18:30, Gala Premiilor Horeca – prima editie: dupa 20 de ani. Gazda evenimentului este Virgil Iantu, un pasionat al gastronomiei si vinurilor bune. Evenimentul isi propune sa celebreze la scena…

Pullman Bucharest a anuntat numirea lui Patrick Carabin in functia de Manager General, responsabilitatile sale vizand atat administrarea generala a hotelului si a restaurantelor, cat si intretinerea proprietatii. Patrick Carabin a preluat conducerea Pullman Bucharest dupa 8 ani petrecuti in Polonia, timp in care a condus doua prestigioase hoteluri…

Astazi, „povestile” despre chef-i si restaurante sunt din ce in ce mai populare. Dar cum arata cifrele din „spatele” acestora? Publicatia finedininglovers.com a oferit recent o imagine de ansamblu asupra industriei Horeca din Statele Unite, cu cateva cifre relevante pentru acest domeniu, precum si cateva tendinte observate chiar de catre bucatari,…