Stiri

Florin George Baki, de la  Coresi Business Lunch, Brasov, este castigatorul din acest an al concursului Arena Bucatarilor 2016, organizat de Selgros Cash&Carry, reusind sa convinga juriul si sa-i surclaseze pe ceilalti 13 finalisti. Marele premiu al competitiei a constat intr-un training de o saptamana la restaurantul Hotelului Oxford Thames…

Editia 2016 a Ghidului Michelin pentru Franta cuprinde doua restaurante care au primit cea mai mare distinctie acordata: trei stele Michelin. Astfel, anul acesta, trei stele au primit restaurantele Le Cinq si Alain Ducasse au Plaza Athénée din Paris, cel de-al doilea recastigandu-si cea de-a treia stea Michelin dupa ce in 2015 fusesese clasificat…

Hotelul Athénée Palace Hilton Bucuresti a primit premiul „ Romania’s Leading Hotel 2016” la cea de-a 23-a editie a prestigioasei decernari de premii din industria hoteliera - World Travel Awards. “Suntem onorati sa fim recunoscuti de World Travel Awards 2016 ca „Hotelul de Top al Romaniei - Romania’s Leading Hotel 2016”. Aceasta distinctie este o…

Thomas Huit, 26 de ani, este, din luna septembrie a.c., noul Pastry Chef al hotelului de cinci stele Sheraton Bucharest Hotel. Thomas Huit va avea ca principal obiectiv in perioada imediat urmatoare reimprospatarea si imbogatirea liniei de produse Centro Sweets si nu numai, cu noi accente de gust si design modern, inspirate in mod special din arta…

Orasul Beirut, capitala Libanului, ocupa locul intai intr-un top zece al celor mai bune orase-destinatii gastronomice din lume – “10 Best Food Cities in the World”, realizat de publicatia Travel and Leisure. Topul este realizat in urma voturilor cititorilor publicatiei respective, iar anul acesta primul loc este ocupat, surpriza, de Beirut, care a…

Selgros Cash&Carry organizeaza, in perioada 6-8 septembrie, la Bucuresti, finala celei de-a opta editii Arena Bucatarilor. Timp de trei zile, Selgros Baneasa va gazdui un spectacol de arta culinara unde profesionistii si pasionatii de bunataturi vor avea ocazia sa vada in actiune chefi de renume mondial, membri ai juriului Arena Bucatarilor,…

Compania United Romanian Breweries Bereprod (URBB) a raportat pentru prima jumatate a anului in curs un profit cu 50% mai mare, comparativ cu aceeasi perioada a anului trecut. Tuborg, brandul-cheie din portofoliul URBB, este cel mai bine vandut brand international de bere de pepiata din Romania, inregistrand o crestere de 20% involum raportat la…

O investitie de 180 de milioane euro a Sonae Sierra si Caelum Development, ParkLake, cel mai nou centru comercial din cartierul Titan din Bucuresti, cuprinde peste 200 de magazine pe o suprafata inchiriabila totala de 70.000 mp. Zona de food court reuneste aproape toate marile lanturi de restaurante si cafenele de pe piata romaneasca, precum si…

Prima editie a Bucharest Craft Beer Festival, eveniment dedicat berilor artizanale, va avea loc in perioada 2 - 4 septembrie 2016, in Bucuresti, la Verde Stop, str. Barbu Vacarescu 162 – 164. Potrivit organizatorilor, vor fi disponibile pentru degustare peste 50 de sortimente de bere craft, precum si trei tipuri de cidru. Acestea pot fi…

Lantul de restaurante Oro Toro by OSHO a deschis o noua locatie in zona de food court a celui mai nou centru comercial din Capitala, ParkLake. Acesta este cel de-al 8-lea restaurant al lantului la nivel national, dupa ce in luna iulie a.c. a inceput sa se extinda si in afara Bucurestiului, deschizand in centrul comercial Coresi Shopping Resort…

Bucurestiul va fi, in perioada 8 -11 septembrie 2016, gazda Bucharest Street Food Festival, eveniment dedicat street food-ului, ce va reuni, potrivit organizatorilor, cel mai mare numar de food trucks, van-uri, rulote si standuri adunate vreodata in Romania. Evenimentul va avea loc la Romexpo, iar printre vendorii confirmati pana acum se numara:…

Dan Tonescu, Training and Development Chef la grupul City Grill, a absolvit recent primul modul de cursuri de bucatarie al celebrului Institut „Cordon Bleu”. “Cordon Bleu este cea mai buna scoala de gastronomie din lume. Practic, te invata sa organizezi si sa eficientizezi la maximum munca in bucatarie. De asemenea, pun mare accent pe gust,…

Postul de televiziune PRO Tv a anuntat ieri noul juriu al emisiunii Master Chef, acesta fiind format din “trei profesionisti, personalitati puternice care se completeaza perfect, fiind definit cel mai bine de un singur numitor comun: expertiza”. Potrivit anuntului postat pe site-ul emisiunii, cei trei membri ai juriului sunt Liviu Popescu, Razvan…

Lantul de restaurante de tip fast-food Spartan a deschis recent o noua unitate in Mega Mall Bucuresti, a 24-a la nivel national. Investitia in noul restaurant este de 70.000 de euro, iar pentru primul an de functionare se estimeaza vanzari de circa 600.000 de euro. “Credem ca la baza volumului mare de vanzari pe care l-am anticipat, si care se si…

Somelierul Mircea Anca, membru al Asociatiei Somelierilor din Romania (www.somelieri.ro), ocupa, de la data de 1 august 2016, functia de Assistant Head Sommelier, in cadrul celebrului hotel Burj Al Arab. Mircea Anca s-a alaturat echipei Burj Al Arab in mai 2011, ca “Bar Waiter”, iar din septembrie 2012 a fost promovat in pozitia de Somelier.…

Gabriela Berechet, nume cunoscut in industria ospitalitatii, va lansa oficial, pe data de 31 august a.c., ”Cartea bucatarului profesionist”, in cadrul unui eveniment ce va avea loc la Hotelul Yesterday, din Bucuresti. Lucrarea este un ghid, un instrument cu ajutorul caruia bucatari, tehnologi, contabili si patroni pot intelege mecanismul fin si…

Restaurantul Benihana Bucuresti va gazdui in perioada 1-4 septembrie, pentru prima oara in Romania, cel mai mare festival al bucatariei japoneze cu specific teppanyaki. Doi dintre cei mai renumiti Chef-i Benihana din intreaga lume, Chef Kevin si Chef Barry, se vor afla la prima lor vizita in Bucuresti, in cadrul unui turneu mondial in toate…

Chef Adi Hadean va relua in toamna cursurile la Scoala de Bucatari, un proiect desfasurat de Asociatia „Adi Hadean” in parteneriat cu Facultatea de Stiinta si Tehnologia Alimentului. Aflata la a doua editie, scoala va oferi unui numar de 10 tineri absolventi de liceu sansa de a urma un stagiu de pregatire de un an de zile, pentru a-si construi o…

Noutatea editiei 2016 a Ghidului Michelin pentru Spania si Portugalia este aparitia a doua noi restaurante din Spania, Coquesi Zaranda, ambele primind cea de-a doua stea Michelin. Categoria restaurantelor cu trei stele Michelin a ramas neschimbata fata de editia 2015: Spania are opt restaurante clasificate cu trei stele, in timp ce Portugalia nu…

Lanturile de restaurante KFC si Pizza Hut au anuntat ca vor deschide pe data de 1 septembrie cate o noua locatie in Bucuresti, in cadrul centrului comercial ParkLake. Pentru acestea, sunt disponibile peste 70 de posturi, iar cei interesati pot opta pentru posturi precum casier, bucatar, ospatar sau diverse joburi in bucatarie. „Toti noii angajati…