Stiri

Evoluția brandului românesc 5 to go s-a reflectat în dobândirea unei poziții impresionante în top 10 european al lanțurilor de cafenele în 2021, conform clasamentului anual dezvoltat de Food Service, Europe & Middle East. 5 to go înregistrează a doua cea mai spectaculoasă creștere din Europa în număr de locații deschise, cu 107 cafenele noi…

Grupul Flavours obține anul acesta cea mai mare cifră de afaceri de până acum, peste 10 milioane de euro, dublând cifra de afaceri de anul trecut și poziționându-se la un nivel mai ridicat decât cel atins înainte de debutul pandemiei. Creșterea cifrei de afaceri este rezultatul proiectelor de amploare, al unei strategii ambițioase și al curajului…

Deși nu atât de popular precum topul celor mai bune 50 de restaurante, 50 Best Bars este constituit pe un principiu similar - o listă care aduce în prim plan cele mai bune baruri la nivel mondial. Publicat pentru prima dată în 2009, clasamentul anual al barurilor este rezultatul votului a 650 de experți. Lista servește totodată drept ghid pentru…

Industria HORECA din România se confruntă în prezent cu numeroase impedimente cauzate de lipsa personalului calificat. Astfel, calitatea serviciilor scade într-un ritm îngrijorător, determinând totodată o deteriorare a imaginii industriei în ochii oaspeților. Nicu Pupăză, președintele Asociației Naționale a Maître d’Hotel România, a organizat,…

Renumitul TABASCO® Sos Habanero, un sos din ardei Caraibian, fructat și iute, amestecat cu mango, papaya, tamarind, banană, ghimbir și piper negru măcinat, este acum disponibil și în rețeaua de distribuție Parmafood Group. Ardeiul roșu de Caraibe, cunoscut și sub numele de Scotch Bonet, este o varietate de ardei iute originar din Caraibe numită…

Aceasta este povestea unei familii din Piemont, ajunsă la a patra generație, a celor mai inspirate momente timp de 140 de ani și a unei cești de cafea ca o constantă călătorie în timp. Povestea Caffè Vergnano a început în 1882, cu o mică băcănie la care Domenico Vergnano visase dintotdeauna, unde pasiunea sa pentru cafea s-a ridicat la rang de…

HORA - Organizaţia Patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România, alături de Horeca Insight - platforma de comunicare ce servește drept sursă de informare obiectivă pentru operatorii din industrie, au fost organizatorii evenimentului găzduit de Hotel Caro – un eveniment care oferă o imagine de ansamblu asupra Ospitalității în prag de 2023.…

Premier Hospitality, companie românească specializată în activitatea hotelieră, care oferă servicii de top, consultanţă, management operaţional, dotări hoteliere dar şi recrutare şi selecţie pentru industria ospitalităţii, anunţă deschiderea Werk Hotel & Spa, cel mai nou hotel de 4 stele din Hunedoara, pentru reţelele de rezervări turistice,…

Toți elevii din județul Cluj care își doresc să aibă o meserie când termină liceul și care sunt pasionați de bunătăți, au, începând cu acest an, ocazia să învețe să devină brutari, cofetari, patiseri sau ciocolatieri. Proiectul Bakery School România, care a deschis deja, în 2020, o școală în sistem dual în comuna Tărtășești din județul Dâmbovița…

Dupa 34 de luni de lucrari ce au antrenat lunar o echipa de 250-400 de persoane, Radisson Blu Aurum isi deschide portile la Brasov pe 16 octombrie. Investitia in proiectul hotelier se ridica la 16,3 milioane de euro, cu aproape 3 milioane de euro peste suma estimata initial. Hotelul din centrul Brasovului reabiliteaza astfel o cladire intr-o faza…

Edenred România, în parteneriat cu Organizaţia Patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România - HORA și Mastercard lansează primul studiu privind risipa alimentară în restaurantele din România, având scopul dedicat de a identifica principalele momente și cauzele pentru producerea risipei, precum și nevoile operatorilor din industrie pentru o…

Frații Marius și Florin Băzăvan, proprietarii grupului hotelier Bacolux, sunt printre antreprenorii care și-au pus încrederea în frumusețea țării noastre, convinși că avem mijloace cu care putem impresiona turiștii, cel puțin la același nivel cu vecinii noștri. Compania a inaugurat pe 1 iulie hotelul Bacolux Koralio din Eforie Nord, în urma unei…

Lucrează mai rapid, mai sigur și mai responsabil cu mediul înconjurător! Pentru că afacerea ta merită eficiență crescută, METRO România vine cu o recomandare exclusiv în luna septembrie, plita cu inducție METRO Professional, model GIC 3500. Care sunt beneficiile folosirii unei plite cu inducție? Gătitul prin inducție este rapid și eficient: poți…

Pe 15 si 16 octombrie 2022 va avea loc cel mai așteptat eveniment dedicat vinurilor premium – RO-Wine. Pasionați și specialiști Horeca sunt invitați la ediția de toamnă a festivalului devenit deja tradiție și găzduit de Fratelli București -  strada. Glodeni 1-3. Vizitatorii vor avea ocazia să descopere un număr record de tipuri de vinuri…

Brandul hotelier InterContinental, identificat cu segmentul de cinci stele,  va fi atribuit după o absență din peisajul Horeca bucureștean, hotelului Athénée Palace începând cu 1 ianuarie 2023. Hotelul Athénée Palace este parte a grupului hotelier ANA Hotels deținut de George Copos, alături de Crowne Plaza-Bucharest, trei unităţi hoteliere la…

Ajunsă la cea de-a 6-a ediție, conferința Națională a Industriei Ospitalității este evenimentul relevant al sezonului și va avea loc pe 27 septembrie la hotel Caro. Dacă ultimii doi ani ne-au obișnuit cu lipsa predictibilității, organizația HORA alături de HORECA INSIGHT reunesc jucătorii importanți ai industriei pentru o serie de dialoguri…

The Marmorosch Bucharest, Autograph Collection, un proiect unic în industria hotelieră din România, aniversează un prim an de activitate cu rezultate solide și planuri ambițioase de dezvoltare. La bilanțul de un an de activitate se văd eforturile concentrate pe extinderea portofoliului de servicii, crearea de noi experiențe 360 de grade pentru…

De mai bine de 6 ani, Sheraton Bucharest Hotel susține o cauză esențială pentru România, donarea de sânge. Campania Donăm Sânge Împreună, ajunsă la cea de-a 16-a ediție, are tot mai mulți susținători și participanți. Joi, 8 septembrie, în intervalul orar 08:00 – 12:00, toți cei care vor și pot să doneze sânge, sunt așteptați în incinta hotelului,…

Urmând obiceiuri de mult uitate, antreprenorii ambițioși din spatele a ceea ce astăzi numim Sergiana Grup, au pornit la drum cu o brutărie în Poiana Mărului în vara anului 1992. Pâinea care ieşea din cuptorul de la Poiană, spunea poveşti despre tradiții din satele din Făgăraş şi Ţara Bârsei, din vremurile în care pâinea aburindă strângea familia în…

Pe 22 noiembrie 2022, ne reunim pentru o editie aniversara a Horeca Awards – iata, am atins impresionantul prag de 15 ani de excelenta in Ospitalitate! Martor obiectiv al schimbarilor suferite de o industrie versatila, Horeca Awards este ocazia de a sarbatori profesionistii care dicteaza cursul, oamenii dedicati evolutiei si alinierii la…