Stiri

După mai multe proiecte împreună și colaborări de succes, grupul Le Manoir, alături de chef Daniel Pălici au pus la cale un nou concept situat chiar în inima Bucureștilor, în imediata apropiere a Ateneului Român. Localizat pe strada Episcopiei la numărul 3, Restaurantul Epicurian invită iubitorii de gastronomie, începând de vineri, 15 martie,…

România a luat medalia de argint la Olimpiada Internațională de Ciocolată prin maeștrii ciocolatieri de la Dulcelle, astfel că doi dintre cei mai iubiți ciocolatieri vor participa la preselecția pentru cel mai mare concurs de ciocolată din lume – World Chocolate Masters care va avea loc în Belgrad, Serbia, la finalul lunii martie. Finaliștii…

Ana Hotels anunță redeschiderea emblematicului hotel „Europa” din Eforie Nord, după finalizarea unui complex proces de modernizare. Clădirea a primit îmbunătățiri semnificative, atât la exterior cât și la interior, pentru a oferi oaspeților hotelului o autentică experiență de lux și confort. Investiția de peste 14 milioane de euro a cuprins…

Aceasta este Povestea renașterii APEV Romania și a participării la Prowein Dusseldorf 2024 scrisă de cei 4 care au organizat totul: Mihnea Olariu, Carmen Văsioiu, Dumi Ghiuri și Daniel Negrescu cu susținerea celor fără de care acest proiect nu ar fi existat: Aurelia Vișinescu Wines, Domeniile Averești, Budureasca, Crama Ceptura, Caii de la Letea,…

Preselecțiile care au avut loc în ultimele 2 zile la Belgrad pentru finala celei mai importante competiții internaționale din industria ciocolatei – World Chocolate Masters, s-au soldat și cu o victorie pentru țara noastră: Marinel Bejan, ciocolatierul cofetăriei Damarin din Craiova va reprezenta Europa de Est  în finală. Competiția a constat în…

METRO și-a afirmat deja poziția ca susținător și partener de încredere al antreprenorilor din industria ospitalității, un partener dedicat excelenței în gastronomie. Fiecare produs din oferta METRO este gândit pentru a satisface cele mai exigente standarde de calitate, esențiale în bucătăriile profesionale. Promisiunea METRO este de a asculta…

O analiză recentă realizată de Wines of Romania, platformă dedicată în exclusivitate promovării vinului românesc, arată că românii sunt din ce în ce mai interesați de soiurile autohtone de vin, inclusiv în mediul online. Astfel, cele mai căutate soiuri în mediul virtual sunt Busuioaca de Bohotin și Fetească Neagră, în timp ce la polul opus al…

METRO România lansează cea de-a patra ediție a “România: Ghid de turism”, parte într-o serie de proiecte METRO care au ca scop susținerea industriei HoReCa, după ce, în luna ianuarie, compania a lansat platforma ”Vis de Antreprenor”, alăturându-se altor inițiative precum parteneriatele cu HORA, FIHR, Flavours of Romania și Destinația Anului, dar și…

Alexandrion Group, cel mai mare producător și distribuitor de băuturi spirtoase și vinuri spumante din România, a prezentat direcția de dezvoltare a portofoliului său de produse, în cadrul conferinței de presă anuale, care a avut loc la magazinul Alexandrion Experience din București. Grupul își extinde portofoliul de băuturi spirtoase și vinuri cu…

Accor, lider mondial în domeniul ospitalității, anunță deschiderea Mercure Chișinău Center Jazz în Moldova. Situat într-o locație privilegiată în centrul capitalei Moldovei, noul hotel dispune de interioare inspirate de lumea jazz-ului și o numeroase facilități pentru a oferi oaspeților un sejur cald și confortabil în inima Chișinăului. Mercure…

Un nou raport Accor analizează intențiile de călătorie ale europenilor și factorii care influențează călătoriile acestora și a concluzionat că europenii sunt încrezători în ceea ce privește puterea lor de a cheltui pentru călătorii în 2024. Rezultatele studiului sunt oarecum în contradicție cu situația economică actuală, mai ales din cauza…

Accor, lider mondial în industria ospitalității, își extinde portofoliul din România prin semnarea unui nou acord de franciză cu Paradis Hotels & Resorts pentru transformarea hotelului Dana Holiday Club într-un nou ibis Styles Venus. Programat să își deschidă porțile în iunie 2024, acest proiect marchează debutul brandului ibis Styles pe…

Horeca Insight în calitate de platformă de comunicare B2B dedicată industriei ospitalității și organizator de evenimente, anunță deschiderea înscrierilor la conferințele relevante din primăvara și vara 2024. Evenimentele anuale din seria Horeca Next Level pun fiecare accent pe un segment Horeca, fiind totodată și un prilej de interacțiune între…

Bacardi Limited, cea mai mare companie privată de băuturi spirtoase din lume, a publicat cel de-al cincilea raport Bacardi Cocktail Trends, anticipând o parte din trendurile cheie care vor redefini domeniul în anul curent. Raportul a fost elaborat în colaborare cu firma de consultanță TFL - The Future Laboratory și prezintă perspective culese din…

A trecut 1 an de la momentul intrării în vigoare a ordinului ANPC 201/2022 privind obligativitatea industriei HoReCa de a expune clienților în locații valorile nutriționale ale preparatelor din meniuri. Valori-nutritionale.ro ce ajută industria HoReCa să expună toate aceste informații către clienți, împreună cu IZI Data, au făcut un studiu…

Sesiunea de primăvară a concursului internațional de vin MUNDUS VINI Grand International Wine Award, desfășurat în Germania, a adus vinurilor românești un total de 71 de medalii, între care 46 de aur și 25 de argint. Producătorii noștri au înscris în competiție 183 de etichete de vin, iar medaliile obținute au plasat România pe locul 11 dintr-un…

Pe 1 martie 2024 aplicația mobilă Winesday App a împlinit 2 ani de la lansare și promite că după un an de consolidare, al treilea va fi despre creștere și inovare. În primii 2 ani aplicația a fost descărcată (iOS & Android) de oameni interesați de noutăți din lumea vinului, oameni care intră în aplicație când caută ceva anume într-o regiune…

Rețeaua de restaurante „La Mama” a avut anul trecut o creștere a cifrei de afaceri cu 15% față de 2022. Cătălin Mahu, proprietarul lanțului, are planuri de extindere cu încă două, trei locații în 2024, în care vrea să investească două milioane de euro și forță de muncă autohtonă, aliniată cu politici de incluziune.   ,,Astăzi oamenii își înțeleg…

Competiția S.Pellegrino Young Chef Academy 2024-25 va aduce în atenția publicului cei mai talentați bucătari care au în mâini viitorul gastronomiei. Aplicațiile s-au deschis pe 21 februarie pentru o nouă ediție a Concursului S.Pellegrino Young Chef Academy, inițiativa globală de a descoperi și îndruma cei mai promițători și talentați tineri…

Cu ocazia primei ediții a Convenției Filierelor Auchan, eveniment care a reunit marți, 27 februarie, zeci de producători agroalimentari români, retailerul a prezentat evoluția proiectului de filiere din ultimii 5 ani, principalii piloni ai acestuia, precum și planurile de dezvoltare pe termen lung. În cadrul evenimentului, au fost discutate atât…