navigare Tag

Restaurant

Start nominalizari Horeca Awards 2023

Horeca Insight în calitate de organizator al celei mai prestigioase Gale de recompensare a eforturilor de peste an ale profesioniștilor din ospitalitate, anunță startul nominalizărilor pentru Horeca Awards 2023. Cea mai longevivă Gală a…

Start nominalizari Horeca Awards 2022

Pe 22 noiembrie 2022, ne reunim pentru o editie aniversara a Horeca Awards – iata, am atins impresionantul prag de 15 ani de excelenta in Ospitalitate! Martor obiectiv al schimbarilor suferite de o industrie versatila, Horeca Awards este…

8 trenduri în gastronomie de urmărit în 2020

Editorii NRN – Nation’s Restaurant News: Tara Fitzpatrick, Bret Thorn, Gloria Dawson, Joanna Fantozzi și Lisa Jennings, și-au pus la bătaie experiența în industria alimentară pentru a estima care vor fi trendurile în materie de băuturi și…

Souk – surpriza toamnei într-o capitală cosmopolită

Când spunem Souk gândul ne duce la un bazaar în care îți sunt asaltate simțurile, deseori asociat cu negocierea exersată ca artă a dezbaterii, cu felul în care ești atras de culori, de strălucire. Restaurantul Souk s-a insinuat deja de două…

Se schimbă anotimpul, Maize schimbă meniul

Dacă despre Maïze s-a scris mult și este cunoscut ca deschizător de drumuri în ce privește conceptul farm-to-table, despre noul său chef, Daniel Pălici, s-a scris prea puțin. Chef Daniel Pălici conduce începând cu luna octombrie bucătăria…

Rezervă-ți locul la Gala Horeca Awards 2019!

Horeca Insight organizează pentru al 12-lea an consecutiv Horeca Awards – festivitatea de recunoaștere și premiere a profesioniștilor din industria Horeca în cadrul unei gale. Este cu siguranță o ocazie unică de interacțiune pentru toți cei…

Crapul este cel mai bine vândut pește românesc

Crapul este campionul peștilor pescuiți în România, în ceea ce privește vânzările pe plan local, cu circa 10.000 tone, din totalul pieței care se ridică la 100.000 tone tranzacționate anual. Aproximativ 15% din peștele pe care îl găsim la…

La Mama preia restaurantele din Muzeul Țăranului Român

Compania Trotter Restaurant, societatea care operează rețeaua de restaurante La Mama, deținută de Cătălin Mahu, vă prelua spațiile de alimentație publică ale Muzeului Țăranului Român (MȚR). Trotter Restaurant a fost desemnat câștigător…