horecainsight

Cand vorbim de mancare japoneza, cei mai multi dintre noi se gandesc automat la sushi. Insa, bucataria japoneza nu inseamna numai sushi, ci dispune de o bogatie de preparate interesante, mai mult sau mai putin cunoscute. TripAdvisor a…

Peste mai puțin de o săptămână, după o selecție riguroasă și o testare la limite a pasiunii pentru vinuri, a abilităților de comunicare și unei îndemânări pline de șarm și etichetă, se va alege cel mai bun Somelier din România. Dincolo de…

Lanțul de fast-food McDonald’s face un pas important pentru a se asigura că cea mai importantă masă a zilei este la dispoziția clienților toată ziua. Compania a anunțat că testează în câteva locații din sudul Americii extinderea meniului de…

Markus Kraus este noul Director General al Radisson Blu Hotel, Bucharest si Park Inn by Radisson Bucharest Hotel & Residence, potrivit unui anunt al grupului hotelier Carlson Rezidor. Markus Kraus va prelua noua functie incepand cu data…

Julius Meinl desfasoara, pentru al patrulea an consecutiv, campania “Plateste cu poezie”, dedicata Zilei Internationale a Poeziei de e 21 martie. In campanie sunt implicate peste 200 de cafenele din toata tara, iar pentru o zi poezia devine…

Lantul de resturante de origine poloneza Pizza Dominium anunta rebrandingul tuturor locatiilor si schimbarea denumirii in Gusto Dominium, in urma acestui proces locatiile pozitionandu-se in piata ca restaurante tip trattoria. Odata cu…

Somelierul Ovidiu Olteanu de la restaurantul Naan Food&Drink Studio va reprezenta Romania la concursul World's Best Sommelier, competitie ce va avea loc in Mendoza, Argentina, intre 15-20 aprilie 2016.Ovidiu Olteanu a fost propus ca…

Top Hospitality a lansat oficial ieri, 14 martie a.c., “Asociatia Bucatarilor si Cofetarilor din Romania”, in cadrul unui eveniment la care au participat profesionisti din domeniu, precum si reprezentanti ai presei de specialitate. Potrivit…

Semnele primăverii sunt peste tot, iar acest lucru nu va ocoli nici restaurantele din jurul lumii. De la noi localuri cu mâncare chinezească sau sushi la expansiunea chefului monegasc Alain Ducasse în Palatul Versailles, există câteva…

Operatorul Ana Pan va deschide pe data de 16 martie a.c. o noua locatie ANA Baking Co., in centrul comercial Plaza Roma din Bucuresti. Prima cafeneaANA Baking Co. a fost lansata la finalul anului 2014, in zona Dorobanti din Capitala.…

Dupa ce a castigat in luna octombrie 2015 premiul „Global Winner – Best Luxury Design Hotel” acordat de World Luxury Hotel Awards, Hotelul PRIVO din Targu Mures este finalist anul acesta la World Luxury Restaurant Awards cu Restaurant…

URBB da startul petrecerilor in stil irlandez, cu ocazia St. Patrick’s Day, „patronate” de Guinness, berea stout numarul 1 in lume. Petrecerile se vor desfasura timp de o saptamana intreaga, intre 14 si 20 martie, cand Guinness organizeaza…

Cursurile de calificare WSET – The Wine & Spirit Trust London – în domeniul vinurilor și spirtoaselor sunt acum disponibile și în București, așteptând pentru înscrieri persoanele interesate, fie începători sau profesioniști. Aceste…

Carlo Petrini, presedintele international al Slow Food, vine pe data de 15 martie a.c. in Bucuresti, pentru a se intalni cu reprezentantii institutiilor locale si  ai retelei Slow Food Romania. Vizita sa va fi un prilej de a discuta si…

Lanturile KFC siPizza Hut, prezente in 23 de orase din tara, continua sa se extinda, reprezentantii celor doua companii anuntand ca vor fi disponibile peste 450 de posturi in restaurantele care se vor deschide pe parcursul anului 2016. „La…

Una dintre cele mai de seamă certificări acordate somelierilor din România - trofeul pentru „Cel mai bun Somelier al României" - este aproape de a fi decernat pentru a 14-a oară în țara noastră. Concursul, devenit deja o tradiție și o…

In prezent, operatorii de restaurante operatorii tot incearca sa-i atraga si sa-i castige pe consumatorii din generatia Y, denumiti si  Millennials (mai exact consumatori din segmentul de varsta 18-34 ani), insa analistii sunt de parere ca…

Mai mult de 1 din 4 angajatori romani preconizeaza cresteri ale numarului total de angajati in al doilea trimestru din 2016, conform celei mai recente editii a Studiului Manpower privind Perspectivele Angajarii de Forta de Munca. 26% dintre…

Think Food, platforma de evenimente şi informaţii despre hrană şi valenţele acesteia, lansată de Point Connections, business unit al Point Public Affairs - agentia de comunicare strategica si public affairs din GMP Group - a ajuns la a doua…