Tendinte

Exista vin rosu, vin alb, rose si orange. Iar acum, sase tineri intreprinzatori spanioli, in colaborare cu Universitatea din Tara Bascilor si Azti Tecnalia (departamentul de cercetari alimentare a Guvernului Basc), au creat vinul... albastru, cu care spera sa cucereasca pietele europene. Iñigo Alday, Imanol López, Jen Besga, Gorka Maiztegi, Aritz…

Un nou produs isi face loc in diversa lume a racoritoarelor... cocktail-uri: asa-numitele poptails, in fapt o reteta a unui anumit cocktail transformat intr-o inghetata pe bat! Conceptul a fost creat de doua tinere frantuzioace ce traiesc in Londra. “Ideea Poptails a luat nastere din combinatia cocktail-ul si sorbet. Retetele sunt realizate in…

Cu trei luni scurse din 2016, ne aflăm undeva între a afla trendurile anului în materie de mâncare și restaurant și între a vedea dacă acestea se confirmă sau nu. Predicțiile pentru 2016 sunt ușor diferite de cele pentru anul trecut, când puiul prăjit, mâncarea tip fast food și numeroasele tipuri de livrare de mâncare, de la produse raw la produse…

Ca toate domeniile, si lumea cocktail-urilor este in continua schimbare. Apar noi retete, noi ingrediente, noi metode de realizare, noi trenduri. Publicatia de specialitate finedininglovers.com a realizat o lista a celor mai noi trenduri in materie de cocktail-uri, care au in vedere atat produsele ca atare, cat si obiceiurile de consum. Potrivit…