Stiri

Conform unei analize Glovo, platforma multi-categorie care oferă acces la o varietate mare de produse, România ocupă primul loc în Europa de Sud-Est la cererea de sushi în ultimele 12 luni. De altfel, în această perioadă, consumul de sushi a înregistrat o creștere semnificativă, România fiind una dintre cele mai dinamice piețe din regiune pentru…

Un studiu realizat de Asociația Dieteticienilor din România cu sprijinul Nestlé România oferă o radiografie fără precedent a stilului de viață și a obiceiurilor alimentare în rândul tinerilor cu vârsta între 18 și 30 de ani din România, așa numita Generație Z. Una dintre constatările cele mai surprinzătoare este că aproape o treime din tinerii…

Pe 14 iunie la GASTRONOMETRO București s-a încheiat cea de-a treia ediție a competiției naționale Romania Sushi Cup, eveniment de referință pentru gastronomia japoneză din Europa de Est și singura competiție din România acreditată pentru selecția oficială a participantului la World Sushi Cup Japan. După trei zile intense de probe teoretice și…

Zilele acestea, președintele HORA, Radu Savopol, vorbește despre un vis generos: industria ospitalității să ajungă să contribuie cu 10 % la PIB dacă „barurile, restaurantele și hotelurile lucrează împreună cu producătorii și furnizorii” - economedia.ro. Dar cooperarea se împotmolește chiar la masă, în fața unui adaos care transformă vinul autohton,…

În perioada 21–23 iunie 2025, Piața Ferdinand din Oradea devine gazda unui eveniment dedicat uneia dintre cele mai iubite expresii ale bucătăriei italiene: pizza napolitană. Prima ediție a festivalului L’Arte della Pizza – Festa della Pizza Napoletana aduce în centrul orașului farmecul Italiei, într-un eveniment dedicat gustului, tradiției și…

Piața HoReCa a trecut printr-o mai mare instabilitate în prima jumătate din 2025 comparativ cu 2024. Contextul economic a devenit mai impredictibil, afectând în mod direct comportamentul consumatorilor și sustenabilitatea afacerilor, atrag atenția reprezentanții Hotel Bordeaux și Restaurant Stage. Deși se observă o restabilizare a pieței,…

The English Bar, noul restaurant JORJ (deschis în locația fostului restaurant Roberto’s), Spa-ul hotelului și Back Lobby-ul s-au redeschis în urma unui proces complex de renovare și reinventare conceptuală, cu o investiție de peste 10 milioane de euro. Această etapă vine în continuarea redeschiderii de succes a Café Athénée, în septembrie 2024 – un…

Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România trage un semnal de alarmă în urma zvonurilor cu privire la creșterea TVA pentru HoReCa de la 9% la 15%: orice creștere, chiar și de 1%, va închide foarte multe business-uri de dimensiuni mici și medii și va îngreuna activitatea tuturor celor care vor rămâne în picioare, fiind nevoiți să…

Wolt, compania de tehnologie cunoscută pentru platforma sa de comerț local, anunță rezultatele primei luni de activitate în România. Cu o extindere treptată în întreaga țară, care s-a desfășurat pe parcursul lunii mai, Wolt a înregistrat o cerere neașteptat de mare din partea utilizatorilor, partenerilor curieri și comercianți, ceea ce a condus la…

Un nou spațiu spectaculos de evenimente, având un restaurant elitist și o piscină vor fi deschise publicului din iunie 2025, în cadrul National Golf & Country Club. Resortul întins pe 75 de hectare aduce împreună sportul, agrementul, evenimentele premium și inefabila joie de vivre. The Gallery este deja cel mai așteptat și căutat spațiu din…

METRO Romania va găzdui, în perioada 12 – 14 iunie 2025, pentru al doilea an consecutiv, competiția Romania Sushi Cup, care va avea loc la Gastronometro, centrul de ospitalitate pentru profesioniștii din HoReCa. Anul acesta, METRO sprijină competiția financiar și logistic, în calitate de sponsor strategic, furnizând peste 200 kg de pește și…

Spirits România, asociație patronală care reunește principalii producători și importatori de băuturi spirtoase din România, atrage atenția că majorarea accizei pentru alcool nu va duce la creșterea veniturilor la bugetul de stat ci va determina creșterea pieței negre, nefiscalizate, cu efecte deosebit de grave, atât economice cât și sociale. În…

Grupul Stadio Hospitality Concepts (SHC), unul dintre cei mai dinamici jucători din industria ospitalității din România, anunță preluarea pachetului majoritar al grupului Raionul de Pește, care operează trei restaurante, consolidând astfel un portofoliu extins de zece locații premium în Capitală. Tranzacția marchează o etapă importantă în…

  Camera de Comerț Româno-Britanică (BRCC) anunță componența noii echipe de conducere, desemnată în urma Adunării Generale Anuale din 15 mai 2025. Cu această ocazie, membrii au votat pentru alegerea și realegerea unor membri în Consiliul Director, întărind astfel orientarea Camerei spre un leadership solid, bazat pe experiență și continuitate.…

Alexandrion Group, cel mai mare producător și distribuitor de băuturi spirtoase și vinuri din România, anunță lansarea Alexandrion 9 Stele, cea mai recentă inovație din portofoliul său. Alexandrion 9 Stele aduce o nouă perspectivă în categoria brandy, printr-o abordare originală: un amestec armonios de brandy maturat prin metoda Solera și distilate…

Dacia Romanian Dining, restaurantul cu specific românesc reinterpretat fondat în Buzău de antreprenoarea Ana Maria Mircea, a încheiat anul 2024 cu o cifră de afaceri de 800.000 de euro și vizează pentru 2025 o creștere de 20% a veniturilor atât din zona de evenimente și întâlniri formale, cât și pe segmentul de consumatori locali. Obiectivul…

În weekendul 31 mai – 1 iunie Craiova a găzduit un eveniment gastronomic de anvergură, menit să marcheze o schimbare de paradigmă pentru întreaga regiune a Olteniei: „Tezaur de Gusturi”. Festival a avut loc la Hotel Ramada Plaza Craiova, în cadrul Zilelor Municipiului Craiova și a fost organizat de Liceul de industrie Alimentară, în parteneriat cu…

În contextul în care în spațiul public au apărut informații privind posibile creșteri de taxe și impozite, Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA) și Federația Industriei Hoteliere din România (FIHR) transmit un mesaj ferm către noua conducere a statului și viitorul Executiv: sectorul ospitalității are nevoie de…

Un studiu realizat de Up România în parteneriat cu Reveal Marketing Research relevă faptul că aproape jumătate dintre români (46%) aruncă mâncare gătită, aceasta fiind cea mai frecvent irosită categorie alimentară. 83% dintre români fac cumpărături alimentare de câteva ori pe săptămână, iar 38% dintre aceștia zilnic sau aproape zilnic, iar…

Federația Industriei Hoteliere din România (FIHR), organizație patronală reprezentativă în turismul românesc, se alătură unui demers european împotriva platformei Booking.com, solicitând despăgubiri pentru practicile neconcurențiale declarate ilegale de Curtea de Justiție a Uniunii Europene. În calitate de membru HOTREC – confederația europeană a…