horecainsight

Lantul de restaurante Oro Toro by OSHO a deschis o noua locatie in zona de food court a celui mai nou centru comercial din Capitala, ParkLake. Acesta este cel de-al 8-lea restaurant al lantului la nivel national, dupa ce in luna iulie a.c.…

Bucurestiul va fi, in perioada 8 -11 septembrie 2016, gazda Bucharest Street Food Festival, eveniment dedicat street food-ului, ce va reuni, potrivit organizatorilor, cel mai mare numar de food trucks, van-uri, rulote si standuri adunate…

Dan Tonescu, Training and Development Chef la grupul City Grill, a absolvit recent primul modul de cursuri de bucatarie al celebrului Institut „Cordon Bleu”. “Cordon Bleu este cea mai buna scoala de gastronomie din lume. Practic, te invata…

Postul de televiziune PRO Tv a anuntat ieri noul juriu al emisiunii Master Chef, acesta fiind format din “trei profesionisti, personalitati puternice care se completeaza perfect, fiind definit cel mai bine de un singur numitor comun:…

Lantul de restaurante de tip fast-food Spartan a deschis recent o noua unitate in Mega Mall Bucuresti, a 24-a la nivel national. Investitia in noul restaurant este de 70.000 de euro, iar pentru primul an de functionare se estimeaza vanzari…

Somelierul Mircea Anca, membru al Asociatiei Somelierilor din Romania (www.somelieri.ro), ocupa, de la data de 1 august 2016, functia de Assistant Head Sommelier, in cadrul celebrului hotel Burj Al Arab. Mircea Anca s-a alaturat echipei…

Gabriela Berechet, nume cunoscut in industria ospitalitatii, va lansa oficial, pe data de 31 august a.c., ”Cartea bucatarului profesionist”, in cadrul unui eveniment ce va avea loc la Hotelul Yesterday, din Bucuresti. Lucrarea este un ghid,…

Restaurantul Benihana Bucuresti va gazdui in perioada 1-4 septembrie, pentru prima oara in Romania, cel mai mare festival al bucatariei japoneze cu specific teppanyaki. Doi dintre cei mai renumiti Chef-i Benihana din intreaga lume, Chef…

Chef Adi Hadean va relua in toamna cursurile la Scoala de Bucatari, un proiect desfasurat de Asociatia „Adi Hadean” in parteneriat cu Facultatea de Stiinta si Tehnologia Alimentului. Aflata la a doua editie, scoala va oferi unui numar de 10…

Noutatea editiei 2016 a Ghidului Michelin pentru Spania si Portugalia este aparitia a doua noi restaurante din Spania, Coquesi Zaranda, ambele primind cea de-a doua stea Michelin. Categoria restaurantelor cu trei stele Michelin a ramas…

Lanturile de restaurante KFC si Pizza Hut au anuntat ca vor deschide pe data de 1 septembrie cate o noua locatie in Bucuresti, in cadrul centrului comercial ParkLake. Pentru acestea, sunt disponibile peste 70 de posturi, iar cei interesati…

Asociatia Somelierilor din Romania (www.somelieri.ro), singura asociatie de profil din Romania recunoscuta la nivel international de A.S.I., a fost invitata sa participe la Concursul International “Châteaux & Domaines Castel-European…

Cel mai mare food festival din America Latina se va intoarce, pentru al noualea an la rand, in Lima, Peru. Timp de zece zile, capitala peruana va fi plina de culoarea si bogata diversitate gastronomica si culturala a acestei tari.…

Havana Club organizeaza, in perioada 30 august – 1 septembrie 2016, Havana Club Master Class - o serie de training-uri speciale dedicate exclusiv barmanilor din Romania. Aceste training-uri vor fi sustinute de experti in romul cubanez,…

VanFruct, un juice bar deschis pe strada Mendeleev din Capitala, este o noua aparitie in peisajul bucurestean, ce propune o selectie de produse naturale si proaspete, cum ar fi diverse sortimente de smoothies cu fructe de sezon, sucuri sau…

Afirma despre sine ca este “nascut in zodia vinului”, iar CV-ul sau impresionant dovedeste cu prisosinta ca someleria nu-i este profesie, ci credinta. Este vorba de Sergiu Nedelea, somelier, cu peste 20 de ani de experienta, care continua…

Vanzarile de bere, raportate in lunile de vara, in cele opt locatii detinute de lantul polonez Gusto Dominium au ajuns la 1 tona/ luna, cu 30% mai mari fata de restul perioadelor din an. „Chiar daca meniul nostru este acelasi, indiferent…

Italia a intentioneaza sa introduca o serie de noi legi si prevederi pentru a reduce si controla risipa de alimente. Astfel, a fost aprobat un nou proiect de lege, sustinut de 181 de senatori, ce vizeaza reducerea deseurilor cu cel putin o…

Experientele gastronomice oferite de cel mai bune restaurante fine dining din lume ajung la preturi ce depasesc sute bune de euro, insa o companie de diamante din Asia pare sa duca limitele la extrem. Potrivit finedininglovers.com, aceasta…