Slow Food

Interesul tot mai mare al consumatorilor urbani pentru produse locale, ingrediente cu trasabilitate clară și gastronomie sustenabilă creează noi oportunități pentru producătorii artizanali din România. Comunitatea Slow Food Buzău aduce în…

Tânărul chef care va participa la concursul gastronomic organizat de Slow Food International este antrenat și susținut de Marco Favino, chef italian stabilit în România, Președinte ConfHospitality, alături de Marius Tudosiei, promotor al…

Carlo Petrini, fondatorul miscarii Slow Food, a fost recompensat cu premiul François Rabelais, ca recunoastere pentru “munca depusa in slujba promovarii patrimoniului cultural al gastronomiei in Franta si in lume”. „Este un promotor de…

Proprietarii brandului Uncle John, un concept "slow food" ce ofera burgeri si alte produse grill realizate in house fara ingrediente congelate, au deschis o noua locatie in zona de food court a centrului comercial Park Lake din Bucuresti.…

Aproximativ 350 de delegati din 13 tari (Bosnia-Hertegovina, Bugaria, Croatia, Cipru, Grecia, Kosovo, Muntenegru, Republica Macedonia, Romania, Serbia, Turcia, Italia si Albania) vor participa in perioada la cea de-a IV-a editie a reuniunii…

Carlo Petrini, presedintele international al Slow Food, vine pe data de 15 martie a.c. in Bucuresti, pentru a se intalni cu reprezentantii institutiilor locale si  ai retelei Slow Food Romania. Vizita sa va fi un prilej de a discuta si…