horecainsight

Lantul Pizza Hut lanseaza o noua campanie prin care isi propune sa „de-telefonizeze” mesele romanilor, motivandu-i sa renunte la utilizarea telefonului mobil pe durata mesei. Totodata, restaurantele propun clientilor si o noua reteta de…

Florin Scripca, cunoscut si sub numele de Foa, a pornit in propria calatorie culinara in urma cu 16 ani, dar este pasionat de bucatarie de cand se stie. A inceput sa devina cunoscut publicului larg inca de acum 10 ani, cand, impreuna cu doi…

Hotelul JW Marriott din Bucuresti a finalizat procesul de renovare a etajelor 7 si 8, ce includ camerele executive, investitia ridicandu-se la aproximativ 3 milioane de euro. Proiectul de renovare a fost conceput de un arhitect portughez,…

Chef-ul belgian Alex Verhoeven va crea si va supraveghea pregatirea meniurilor belgiene servite in restaurantele Pullman Bucharest in timpul Saptamanii Belgiene, precum si la evenimentul de gala, ce va avea loc miercuri, 13 aprilie a.c., in…

Un chelner sau un sommelier se numără printre cei mai stresați oameni la locul de muncă, lucrând în mai multă tensiune decât un doctor sau un arhitect, arată un studiu recent. Potrivit unor cercetări realizate la Universitatea de Medicină…

Președintele și fondatorul Alexandrion Grup România, Nawaf Salameh, a povestit într-un interviu pentru Food and Bar despre planurile companiei pentru acest an, despre relația cu horecarii din țară și, nu în cele din urmă, despre intenția sa…

Burger Fest România a avut prima ediție anul trecut, iar acum se pregătește să satisfacă iar mii de bucureșteni pofticioși și nu numai în cele trei zile de festival ce vor debuta vineri, 13 mai. Unul dintre fondatorii acestui eveniment…

Crama Bauer a lansat recent primul sau vin O.R.A.N.G.E. 2014, un vin adresat cunoscatorilor si amatorilor de vinuri rare, disponibil intr-o serie limitata, de doar 1.600 de sticle la noul wineshop si restaurant Winestone Victoriei 37 de la…

Peste 200 de vinuri din Romania si Republica Moldova sunt descrise si clasificate in „Cartea vinurilor romanesti / The Wine Book of Romania”, ghid ce reprezinta un instrument complex de cunoastere si clasificare a vinurilor de top, atat…

Volumul pietei berii a atins 15,8 milioane hl in 2015, in crestere cu 6,5% fata de cel inregistrat anul precedent, in timp ce consumul pe cap de locuitor a urcat la 80 l, de la 74 l, potrivit datelor Asociatia Berarii Romaniei. “Contextul…

Pullman Bucharest World Trade Center va gazdui in perioada 11-15 Aprilie 2016, cea de a patra editie a Saptamanii Belgiene organizata de BEROBA, Asociatia de Afaceri Romano-Belgiana, cu sprijinul si participarea Ambasadei Regatului Belgiei…

Cu trei luni scurse din 2016, ne aflăm undeva între a afla trendurile anului în materie de mâncare și restaurant și între a vedea dacă acestea se confirmă sau nu. Predicțiile pentru 2016 sunt ușor diferite de cele pentru anul trecut, când…

Capitala va gazdui in primul weekend din luna iunie prima editie a Bucharest Gourmet Festival, eveniment dedicat culturii gastronomice si artei gustului. Festivalul va avea loc in zona drive-in de la Baneasa Shopping City si va include…

Shachar Shaine a revenit la conducerea United Romanian Breweries Bereprod (URBB) in luna februarie a.c., functie pe care a mai ocupat-o intre anii 2004-2010, perioada in care compania s-a dezvoltat constant, inregistrand o crestere de peste…

Athénée Palace Hilton a lansat pe data de 1 aprilie a.c. un nou meniu in restaurantul Roberto’s, odata cu redeschiderea terasei Roberto’s on La Strada. Conceptul intregului meniu a fost creat de catre Chef Marco Magri, care aduce in…

Finalul lunii martie a adus cu sine inaugurarea oficiala a restaurantului ROD din Cluj-Napoca, un proiect deosebit, ce se vrea un concept unic in aceasta zona: isi propune sa lucreze cu preponderenta cu producatori locali, sa isi faca in…

Prima zi a evenimentelor ThinkFood a adus impreuna toti actorii implicati in lantul alimentar – consumatorul final, societatea civila, Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, companiile private si micii antreprenori – intr-o…

Elvețianul Tobias Fetz, Executive Chef în lanțuri hoteliere importante din Dubai, Varșovia, Frankfurt, Jamaica, Arabia Saudită sau Austria, crede că bucătăria românească, în ciuda faptului că nu este cea mai sănătoasă, este abudentă în…

Chef Foa a semnat un  parteneriat cu retailerul german Kaufland pentru realizarea unor evenimente culinare ce au ca scop redescoperirea retetelor traditionale romanesti sau a celor din bucataria internationala si reinventarii acestora.…