cofetarie

Hotel Casa Capșa a sărbătorit REDESCHIDEREA COFETĂRIEI care a consacrat Casa Capșa, pe 6 august, în locația în care aceasta a fost amplasată inițial. Accesul se face pe Calea Victoriei 36, marcând astfel mutarea cofetăriei din sediul din…

S-a dat startul la voturi pentru castigarea unui premiu, ce va fi decernat in seara zilei de 21 noiembrie 2018, in cadrul Galei Horeca Awards, cel mai asteptat eveniment pentru cei care activeaza in industria Horeca. Premiile recunosc…

La doi ani si jumatate de la deschiderea Braseriei Zexe, deserturile semnate de cofetarul Ana Consulea si echipa sa, au ambalaje noi, ca urmare a lansarii unui proiect inspirat  de mesajul lasat de unul dintre clientii Braseriei: „Aici,…

Mihaela (Mimi) Dima si-a inceput cariera in industria ospitalitatii acum 23 de ani, lucrand initial ca brutar-patiser. A invatat sa realizeze toate tipurile de panificatie, a experimentat texturi si ingrediente, pana cand drumul ei s-a…

Cofetar scolit in Franta, Ana Consulea este deja un nume cunoscut in lumea deserturilor din Capitala, si nu numai. Acum doi ani, cand avea doar 26 de ani, si-a materializat propriul vis prin fondarea Zexe Braserie, un loc ales pentru a-si…

Pentru Bucate pe Roate, companie de catering prezenta pe piata de aproximativ opt ani, unul dintre cele mai importante proiecte cu care a incheiat anul 2017 a fost inaugurarea sectiei proprii dedicata exclusiv realizarii produselor de…

Luna octombrie a adus bucurestenilor o noua locatie cu specific bio-raw-vegan: Casa Naturalia.  Casa Naturalia este o cofetarie-patiserie situata pe Bulevardul Unirii, in zona Pietei Alba-Iulia. Desfasurata pe o suprafata de 90 mp, s-a…

Cea de-a treia cofetarie, patiserie si gelaterie din lantul de Cofetarii Victoria s-a deschis recent, in zona Dorobanti-Floreasca, pe Strada Banul Antonache numarul 59 din Capitala. Valoarea investitiei in noua locatie se ridica la…