horecainsight

Marinela Ardelean, expert în vinuri, fondatoarea platformei Wines of Romania și co-fondatoarea festivalului RO-Wine, a demarat cel mai amplu proiect documentar dedicat industriei vitivinicole românești. „România din cramă în cramă” este un…

Cu ocazia Zilei Internaționale a Burgerului, Glovo,  platforma tehnologică pentru comenzi on-demand, dezvăluie că peste 7,7 milioane de burgeri au fost comandați în România în ultimele 12 luni, plasând țara pe locul 3 la nivel global în…

Pepsi marchează șase decenii de prezență pe piața din România printr-o expoziție inedită: „Doza de amintiri offline”, care poate fi vizitată la Art Safari în perioada 28 mai 2026 – 28 iunie 2026. Expoziția urmărește evoluția produsului…

Conferința Horeca Next Level – Food & Drinks Trends din 26 mai a pus accent pe faptul că industria are nevoie de întâlniri reale, de dialog aplicat și de schimb de experiență. Participarea numeroasă și implicarea vorbitorilor au arătat…

Zen Gin, produs în Măgurele de distileria Gin Religion, a fost distins cu Medalia de Aur la categoria Contemporary Style Gin și titlul de Country Winner România în cadrul competiției internaționale World Gin Awards 2026, una dintre cele mai…

Sass’ Restaurant & Lounge anunță Sass’ Events — Summer Series, o colecție curatoriată de experiențe emblematice, concepute pentru a aduce energia distinctivă a conceptului dinner-to-nightlife în sezonul de vară din București. Găzduit în…

Într-un moment în care consumatorii sunt tot mai interesați să înțeleagă ce se întâmplă în culisele love brandurilor, inițiativele de tip „open kitchen” răspund unei nevoi de transparență și contribuie la consolidarea încrederii prin acces…

Vineri, 22 mai, se deschide cea de-a cincea ediție a Salonului „Gustul Italiei”, în prezența Ambasadoarei Italiei la București, Excelența Sa Laura Aghilarre. Evenimentul este găzduit în cadrul RoWine București 2026, unul dintre cele mai…

nstitutul Economic Mastercard a lansat raportul anual Tendințe în turism 2026, care analizează perspectivele de consum în materie de călătorii: Bazat pe date agregate și anonimizate privind tranzacțiile, dar și pe surse externe, raportul…

Industria hotelieră din România a înregistrat în 2025 o creștere de 16% a cifrei de afaceri, până la 2,2 miliarde de euro, potrivit estimărilor Crosspoint, însă această evoluție marchează o schimbare de paradigmă. Avansul este generat în…

Banatul a câștigat titlul Regiune Gastronomica Europeana la finalul lunii aprilie, iar acestuia îi vor urma Harghita și Dobrogea care au semnat un acord de parteneriat prin care își propun să colaboreze în cadrul programului european…

Ana Maria Mircea este fondatorul Dacia Romanian Dining, un concept care propune o bucătărie românească adusă în prezent, bazată pe cercetare, rețete și produse locale și o selecție atentă a ingredientelor. Cu experiență în coordonarea…

Pardon Brewery lansează Carpathia fără alcool, prima bere artizanală fără alcool certificată ecologic din România. Noul sortiment extinde gama Carpathia, dezvoltată în parteneriat cu Fundația Conservation Carpathia, și marchează o direcție…

Vara aceasta, europenii își propun să se deconecteze și să trăiască mai intens, lăsând în urmă zgomotul digital pentru experiențe umane autentice. Românii se remarcă printr-o deschidere aparte față de nou: 46% declară că îmbrățișează rapid…

Sphera Franchise Group, cel mai mare grup din industria de food service din România, anunță lansarea wagamama, brandul pan-asiatic recunoscut la nivel internațional, marcând intrarea Grupului într-un nou segment de restaurante și un pas…

QUILA (simbol bursier AQ), lider în servicii integrate de distribuție și logistică pentru piața bunurilor de larg consum din România și regiune, cu peste 30 de ani de experiență în această industrie, a înregistrat în primul trimestru din …

MOSH Bar & Dinner anunță cea de-a patra rezidență gastronomică din MOSH Michelin Series 2026. Pe 28 mai, chef-ul Matias Perdomo, fondatorul restaurantului Contraste din Milano (1★ Michelin, menținută neîntrerupt din 2017), va crea un…

Domeniile Davidescu, cramă premium cu producție în Republica Moldova și prezență consolidată pe piața din România, anunță o creștere cu peste 28% a vânzărilor în 2025. Cifra de afaceri estimată ajunge la aproximativ 17,3 milioane de lei,…

Investiție de 550.000 de euro în cafeneaua-bistro de pe faleza Mării Negre, în Cazinoul Constanța, un monument Art Nouveau care, la un an de la redeschidere, își regăsește o funcție pe care a avut-o decenii la rând: spațiu de cafenea cu…

Pe 13 - 14 iunie, la Ferma Dacilor, în zona Dealu Mare, va avea loc evenimentul „Târg Gastronomic Experiențial – VATRĂ ȘI OGRADĂ, de la gospodari la gurmanzi”. Vatră și Ogradă aduce împreună peste 80 de producători locali, artizani…