Seria de conferințe ‘Gastronomia cu bune, cu rele’ abordează relația Gen Z cu gastronomia

Miercuri, 5 martie de la ora 19:00, restaurantul La Mama Clubul Țăranului Român va găzdui o nouă ediție a conferințelor-dezbateri din seria Gastronomia cu bune, cu rele dedicată Gen Z. Fiecare generație este diferită și se comportă altfel, modele apar și dispar și modelează trendurile de consum. Conflictul între generații există și de cele mai multe ori se construiește prin lipsa comunicării și a încercării de a-l înțelege pe celălalt. Speakerii invitați se vor strădui să deslușească specificitățile și nevoile Gen Z, tiparele de consum, globalismul versus glocalismul și cât de mult contează tradițiile sau trendurile.

O revoluție în ceea ce privește “Noua ospitalitate românească”, un nou mod de gândire îndreptat către inovare, identificare de noi produse, servicii și proiecte pentru turism, industria alimentară și HoReCa din România – acesta este scopul forumului permanent de dezbateri și discuții “Gastronomia – cu bune, cu rele”, lansat în septembrie 2024 de platforma WeAreRomania / YOU ARE WELCOME! Seria de conferințe este susținută de Carlsberg, Eisberg, TeamFresh Horeca, Pescobar și La Horincie.

Speakerii invitați speciali ai ediției din 5 martie – moderată de jurnaliștii Cosmin Dragomir și Cezar Ioan, și de antreprenorul Cătălin Mahu – sunt:

• Ana Ioan – Sociology PhD candidate & Foresights Executive;
• Sorana Bădilă – Anthropologist & Consumer Insights Researcher;
• Amelia Ciurica & Maria Lupu – Cosânzenele Gătesc;
• Nicoleta Rădăcină – Content Creator;
• Valentin Hristu – Antreprenor HoReCa.

Platforma de gândire și de acțiune pentru promovarea României WeAreRomania / YOU ARE WELCOME a fost fondată în 2024 printr-un proiect al Asociației “Curaj Înainte” cu scopul de a cataliza dezvoltarea imaginii și ofertei turistice a României pornind de la specificul culinar influențat istoric de intersecția a trei mari imperii și a numeroase grupuri etnice și culturale.

Intrarea liberă, dar se recomandă persoanelor interesate să-și rezerve locul la 0721.102.101.