Noua experiență Gourmet by Zaitoone

Restaurantul Zaitoone își extinde prezența în București cu o nouă locație situată pe Șoseaua Nordului 7-9. Noul concept, numit Gourmet by Zaitoone, propune o direcție distinctă față de locația originală, care se concentrează exclusiv pe bucătăria libaneză tradițională. Această extindere reflectă dorința de a consolida brandul Zaitoone și de a oferi bucureștenilor perspective culinare inovatoare.

Cu o capacitate de 90 de locuri în interior și o terasă de aproximativ 80 de locuri, noul restaurant include și un element inedit: o masă specială de 10 locuri pentru live cooking, unde bucătarul pregătește preparatele în fața clienților, în stil teppanyaki. Meniul este unul gourmet, dinamic și mereu în transformare, conceput pentru a oferi preparate premium la prețuri accesibile. „Nu ne dorim un meniu fix, ci vrem să surprindem constant clienții cu experiențe culinare inedite”, explică Chef Mihai Năstase.

Publicul-țintă al noii locații este divers, adresându-se tuturor celor pasionați de gastronomie și dornici de descoperiri culinare. Spre deosebire de locația din Caramfil, care va rămâne fidelă specificului libanez, Gourmet by Zaitoone este un mix rafinat de preparate internaționale, incluzând influențe din bucătăria japoneză. Printre preparatele deja îndrăgite se numără tartarul de vită și tartarul de somon, devenite favorite ale clienților.

Meniul de băuturi este atent curatoriat, incluzând 85 de etichete de vinuri din întreaga lume, completate de o gamă generoasă de long drinks și cocktailuri sofisticate. O listă de băuturi bine echilibrată este esențială pentru un restaurant de acest nivel, completând armonios traseul culinar propus de Gourmet by Zaitoone.

Pentru primul an de activitate, obiectivul principal este de a construi o bază solidă de clienți fideli, atrași de preparatele inovatoare, atmosfera elegantă și serviciile impecabile. „Secretul succesului nostru este consecvența în excelență, dedicarea față de ospitalitate și utilizarea exclusivă a ingredientelor proaspete și premium. Fiecare preparat este conceput pentru a oferi o explozie de arome și o incursiune memorabilă în universul gastronomiei de top”, subliniază Chef Mihai Năstase