Metaxa Angels’ Treasure, un nou produs lansat de Casa Metaxa
Casa Metaxa lanseaza un nou produs, Metaxa Angels’ Treasure, o bautura obtinuta in conditiile climatice unice din pivnita companiei, unde are loc procesul de maturare si dezvoltare a uneia dintre cele mai complexe arome din lume. Creata de Maestrul Metaxa Constantinos Raptis, Angels’ Treasure este o bautura de o concentratie intensa, cu un gust fin si o subtilitate a aromelor specifica stilului Casei Metaxa.
„Peste tot in lume, distilatele lasate la maturat in butoaie interactioneaza cu mediul din jurul lor. Prin procesul de evaporare, apa si alcoolul pe care il contin se strecoara prin porii butoielor. In conditii de umiditate, in mod natural alcoolul se evapora mai repede si mai usor decat apa, lasand bautura aflata in procesul de maturare cu o concentratie mai mica de alcool. Evaporarea din timpul maturarii se numeste „Angel’s share’ – Partea Ingerilor. Povestea este unica, aproape magica. In Attica umiditatea este redusa iar temperaturile sunt moderate si stabile de-a lungul anului. Drept urmare, in mod surprinzator, Ingerii trateaza distilatele intr-un mod diferit. Evaporand o cantitate mai mare de apa, Ingerii lasa in urma un amestec mai concentrat si mai intens aromat. Licoarea rezultata are un continut de alcool semnificativ mai mare fata distilatele puse initial in butoi. Astfel amestecul de vinuri Muscat si de distilate pretioase, selectate cu meticulozitate si lasate la maturat timp de zeci de ani, se transforma intr-o bautura unica, diferita de oricare alta. Lichidul de culoarea chihlimbarului este innobilat de un parfum intens de coaja amara de portocale, fructe uscate, mirodenii, ciocolata, stejar, vanilie de Bourbon, gem de prune si imortele. Gustul este catifelat, matasos si complex iar notele de final sunt intense, cu un finish prelungit”, explica reprezentantii companiei.
Maestrul Metaxa, Constantinos Raptis, s-a lasat inspirat de fenomenul ce are loc in cramele Casei din Attica. Un om cu un talent de exceptie, care se afla in spatele creatiilor Casei de aproape trei decenii, cunoste toate povestile despre Ingeri, asa cum erau spuse de Maestrii de dinaintea lui. Fascinat de povestea acestui fenomenului unic, si-a dorit sa il puna in valoare si sa il surprinda intr-o creatie. Ideea l-a cucerit din ce in ce mai mult pe masura ce au trecut anii, pana cand, in cele din urma, a creat Metaxa Angels’ Treasure, aducand astfel la lumina secretul unui proces unic.
“Obtin Metaxa Angels’ Treasure dintr-un amestec de distilate invechite timp de cateva zeci de ani in mici butoaie de stejar Limousin, care sporesc fenomenul de evaporare a apei. Amestec distilatele maturate cu vinuri Muscat selectate, care provin exclusiv din insula Samos, iar apoi continui invechirea amestecului in butoaie mai mari de stejar in care fenomenul continua sa se produca, dar mai lent. Voi pune pe piata un singur lot limitat de Metaxa Angels’ Treasure pe an”, a declarat Constantinos.
Caracteristicile Metaxa Angels’ Treasure sunt: culoare de chihlimbar intens, cu reflexii aramii; buchet de arome: Intensitate aromatica excelenta, cu un parfum pronuntat, dulceag – arome de coaja amara de portocala, fructe uscate, prune si caise si note de mirodenii dulci, scortisoara, nucsoara, cuisoare, ciocolata, stejar, praline, vanilie de Bourbon, gem de prune si imortela; gustul: Catifelat, matasos, placut si complex. Note de citrice, in special portocale amare, amestec de diferite soiuri de ardei, ciocolata amara, tutun si lemn de stejar; final: Intens, complex si prelung, cu o prezenta aproape palpabila de portocale amarui si condimente dulci; ABV: 41°.
Casa Metaxa a fost infiintata de catre Spyros Metaxa in 1888. METAXA este un amestec distilate invechite si vinuri Muscat din Insulele Marii Egee.
Cmentariile sunt închise