Spartan redeschide restaurantul din VIVO! Mall Constanța
Spartan, cel mai mare lanț românesc de restaurante fast-casual cu specific grecesc, în sistem de franciză, din Europa de Est, anunță finalizarea procesului de rebranding și refurbishing al restaurantului din VIVO! Mall Constanța, în urma unei investiții de 1.250.000 de lei. Aceasta este cea de-a doua locație modernizată de companie anul acesta, după restaurantul din City Park Mall Constanța, valoarea cumulată a investițiilor realizate în cele două unități ajungând la 2.250.000 de lei.
Restaurantul din VIVO! Mall Constanța are o suprafață de aproximativ 110 metri pătrați și a fost complet reamenajat pentru a integra noua identitate vizuală a brandului și cele mai recente standarde operaționale dezvoltate de Spartan. În cele două locații din Constanța care au beneficiat de investiții în acest an sunt angajate peste 30 de persoane.
Procesul de modernizare a inclus implementarea noului concept de design, gândit pentru a crea o experiență mai plăcută atât pentru clienți, cât și pentru echipele din restaurante. Noua organizare a spațiului și optimizarea fluxurilor de lucru permit reducerea timpilor de operare și oferirea unor servicii mai rapide și mai eficiente.
Interesul publicului pentru noua locație a fost crescut, iar în primele patru zile de la redeschidere au fost înregistrați peste 1500 clienți, au fost comercializate 1223 produse din gama Gyros, iar vânzările au depășit 80.000 lei.
„Pentru noi, investițiile în experiența clienților și eficientizarea operațională sunt la fel de importante ca expansiunea rețelei și reprezintă fundamentul unei creșteri sustenabile pe termen lung. Ne dorim ca fiecare locație Spartan să ofere aceeași experiență personalizată, indiferent de orașul în care operează.
Redeschiderea restaurantului din VIVO! Mall Constanța marchează un nou pas în procesul de transformare a brandului la nivel național. În plus, investițiile realizate în cele două restaurante din Constanța reflectă încrederea companiei în potențialul pieței locale și în evoluția segmentului de restaurante cu servire rapidă,” a declarat Gabriel Melniciuc, CEO Spartan Restaurante.
Noua identitate vizuală face parte din amplul proces de rebranding început de Spartan în decembrie 2024, care presupune introducerea unui nou logo și a unui nou concept de comunicare și design. Până în prezent, restaurante din Suceava, Cluj-Napoca, Drobeta-Turnu Severin, Piatra Neamț, Craiova și București au fost deja integrate în noua imagine.
Constanța reprezintă una dintre piețele strategice pentru dezvoltarea Spartan, într-un context în care piața HoReCa din România este estimată la aproximativ 7,8 miliarde de euro, iar județul Constanța concentrează circa 7% (estimare obținută prin agregarea cifrelor de afaceri pentru județul Constanța pe codurile CAEN corespunzătoare HoReCa) din această valoare, fiind a doua piață ca mărime după București. Prezența în cele mai importante centre comerciale din oraș permite brandului să răspundă cererii unui public divers, format din rezidenți, turiști și consumatori aflați în tranzit.
Clienții locației din VIVO! Constanța se pot bucura în continuare de întregul meniu Spartan cu produsele tradiționale, gătite după rețete proprii, pyta pregătită pe loc și sosurile marcă înregistrată, vedeta rămânând gyrosul, unul dintre cele mai apreciate produse disponibil în variante de pui, vită, porc și berbecuț. Spartan se diferențiază pe piață prin acest mix unic de carne, fiind singurul lanț care oferă această combinație.
Spartan a încheiat anul 2025 cu o cifră de afaceri de peste 270 de milioane de lei la nivelul întregii rețele și aproximativ 4,5 milioane de clienți deserviți. Din cifra de afaceri totală, aproximativ 145 de milioane de lei au fost generate de locațiile proprii, iar 125 de milioane de lei de restaurantele operate în sistem de franciză.
Investiția pentru deschiderea unui restaurant Spartan, în sistem de franciză începe de la 1.350.000 lei, iar costurile pentru a deveni francizat includ o taxă de 78.000 lei și plata unei redevențe lunare de 6% din vânzări.
