HORECA NEXT LEVEL – FOOD&DRINKS 10 mai 2022

„Horeca Next Level – Food & Drinks”

10 mai 2022 – Grand Hotel Bucharest (InterContinental), Sala Ronda

Conferinta abordeaza o plaja larga de tematici privind tendintele de business si provocarile care apar in domeniul ospitalitatii. Discutiile ating subiecte legate de exploatarea oportunitatilor emergente, strategia de dezvoltare si consolidare a afacerii, obiceiurile si tendintele de consum pe segmentul culinar si al bauturilor prezente in meniu precum si strategiile afacerilor de succes.

Manageri de restaurante, cluburi, baruri discuta impreuna cu furnizorii despre evolutia pietei, despre cerere si oferta, despre parteneriatele furnizor-locatie, dar si despre preferintele consumatorilor.

Conferinta „HORECA NEXT LEVEL – Food&Drinks” se va desfășura în 10 mai 2022, la Grand Hotel Bucharest ( InterContinental ), sala Ronda.

PROGRAM 10 mai 2022

Inregistrarea participantilor si welcome coffee 09:30 – 10:00

PANEL 1 Delivery – Moft sau Must?! – 10:00 – 11:30

Livrare proprie sau asocierea cu un livrator?
Valoarea bonului din delivery vs din locatie
Tehnologia – un must in locatie

SPEAKERI:

Catalin Gealapu, Head of Sales Tazz
Alfred Dauteuil, General Manager Jerry’s Pizza
Daniel Mischie, CEO City Grill
Calin Ionescu, CEO Sphera Franchise Group

Coffee break – 11:30 – 12:00

PANEL 2 Pretentii sau tendinte – 12:00 – 13:15

Diversitatea restaurantelor concept, aparitia multor locatii nisate
Risipa alimentara si cum poti obtine reduceri fiscale pentru a diminua risipa alimentara
Obiceiuri noi de consum aparute dupa pandemie

SPEAKERI:

Victor Grosu, Fondator Grosu Art Studio
Nicolae Daschevici, Co-owner Naive
Chef Mihai Toader, Co-owner Soro lume
Gabriel Sescu – Președinte Banca pentru alimente
Marius Baban, General Manager Hard Rock Cafe
Mihai Carstea, General Manager Teamfresh

Business lunch 13:15 – 14:00

PANEL 3 Pairing Food and Drinks– 14:00- 15:15

Alegerea corecta a bauturilor in meniu poate creste nota medie finala.
Pairing meniu & vinuri
Pairing meniu & spirtoase
Vinul romanesc vs. vinurile de import. Tendinte de consum

SPEAKERI:

Sorin Bostinaru, Owner E3 by Entourage
Sergiu Nedelea, CEO Winetaste
Carmen Savu, Owner Parmafood
Costin Gache, Co-owner Interbelic / Linea
Alin Lazarescu, General Manager Via Viticola

Acces la conferința „FOOD&DRINKS”

ÎÎNREGISTRARE FURNIZORI

Prezența furnizorilor la conferința “Food&Drinks” (10 mai 2022) se face pe bază de bilet. DESCARCĂ FORMULARUL DE PARTICIPARE PENTRU FURNIZORI.

ÎNREGISTRARE OPERATORI HORECA – GRATUIT

Participarea reprezentanților locațiilor Horeca la conferința “Food&Drinks” (10 mai 2022) este gratuită, în limita locurilor disponibile. Înregistrați-vă folosind formularul de mai jos (sau la email-ul: office@horecainsight.ro) până pe 8 mai 2022.