Horeca Next Level Iasi 2026

31 martie 2026 – Iasi, Hotel Traian

Iașiul traversează o perioadă de schimbare de percepție: de la oraș universitar și cultural la hub de investiții și servicii rafinate. Locațiile Horeca sunt adresate unui public tot mai educat și surprind perfect mixul între consum local stabil și turism de afaceri în creștere.

Conferința Horeca Next Level dedicată ospitalității din zona Moldovei va analiza transformarea industriei sub presiunea noilor așteptări ale oaspeților și a maximizării potențialului regional.

PROGRAM  31 martie 2026

09:30 – 10:00 Inregistrarea participantilor si welcome coffee

10:00 – 11:15  Panel I.  Direcția ospitalității în regiunea Moldova

• Colaborarea dintre autorități și mediul HoReCa
• Siguranță alimentară și reglementare
• Investiții în ospitalitate
• Rolul asociațiilor patronale regionale

Speakeri Panel I

– Constantin Dolachi – Prefect Iași
– Sorin Afloarei – Vicepreședinte CJ
– Răzvan Baltă – Președinte Patronat HoReCa Botoșani
– Marius Şorănescu – președinte OMD Iași/ CEO Bellaria Hotel & Events
– Bogdan Novenschi – DSVSA Iași
– Oana Paraschiv – RetuRO SGR
– Onofrei Florin – ANPC
– Lorin Drăgan – Lector Universitar
– Alex Bodea – Crevețeria

11:45 – 13:00 Panel II. Evenimente și viață de noapte

• Sălile de evenimente ca pilon economic regional
• Conceptul local de nightlife
• De la club la restaurant: transformarea modelelor de consum
• Impactul economic al evenimentelor tematice

Speakeri Panel II

– Ilinca Condrea – Complex EOS
– Raluca Baltag – Challete Events
– Simona Veteleanu – Hotel Unirea
– Alex Bodea – Crevețeria
– Dan Tone – Eutron

13:00 – 13:45 Business lunch

13:45- 15:00 Panel III. Producție locală, vin și scalare de brand

• De la restaurant la fabrică: Ready-to-eat
• Cramele moldovenești
• Brutării și cofetării – brand local vs. distribuție largă
• Scalarea unui business în Horeca

Speakeri Panel III

– Teodor Cibotariu – Difereat&Difereat Burgers
– Nicoleta Hrițcu – Cuptorul Moldovencei
– Eduard Hristea – Tuffli
– Victor Deleanu – Crama Cotnari