Cum iti faci meniul de bauturi mai profitabil  in functie de specificul localului si preferintele consumatorilor. Localuri in trend si concepte noi pe piata.

Horeca Insight, cea mai vastă platformă de comunicare B2B pentru industria Horeca, are plăcerea să vă invite la o nouă ediție a singurului eveniment dedicat exclusiv pieței băuturilor.

Horeca Next Level – Beverage Trends vă propune o amplă trecere în revistă a principalelor schimbări apărute în ultimul an pe piața băuturilor, de la obiceiuri și tendințe de consum până la evoluția cererii și ofertei în ceea ce privește băuturile din industria ospitalităţii.

Factori de decizie din restaurante, baruri, cluburi, berării sau cafenele ne vor povesti despre experiențele proprii, despre preferințele actuale ale consumatorilor, despre modalități de atragere și fidelizare a consumatorilor, despre evoluția consumului în locațiile pe care le reprezintă, precum și despre așteptările lor de la furnizori sau despre oportunitățile de dezvoltare pentru viitor.

În paralel, va avea loc o expoziție de băuturi (spirtoase, bere, vin, cafea, premixuri și topping-uri pentru cocktail-uri), prezentate de producători, importatori și distribuitori importanți din piață.

Horeca Next Level – Beverage Trends se va desfasura in 28 martie 2018 la Intercontinental Hotel – Ronda Ballroom.

Speakeri Horeca Next Level  – Beverage Trends 2018

Program Horeca Next Level  – Beverage Trends 2018

9.30 – 10.00 – Inregistrarea participantilor si welcome coffee

10.00 – 11.00 – Panel I. Cafea si bauturi pe baza de cafea. Tendinte de consum
Cafea si bauturi pe baza de cafea. Tendinte de consum
Cafeaua de specialitate: educarea consumatorilor, atragerea si fidelizarea acestora
Piata romaneasca – evolutie, tendinte, concepte
Personal specializat / concursuri

Speakeri

  • Marius Nica – Narcoffee Roasters
  • Radu Savopol – 5 to go
  • Silvia Constantin – First Coffee
  • Cosmin Pasnicu – Kofi Ti

11.00 – 11.20 – Coffee break

11.20 – 12.20 – Panel II. Viitorul vinului in Horeca.
Meniul de vinuri, in simbioza cu specificul locatiei (restaurant fine dinning, casual, wine bar, restaurant de hotel)
Strategii de promovare a vinului in Horeca. Instrumente pentru atragerea si fidelizarea consumatorilor.
Directii de dezvoltare pe piata vinului, din punct de vedere al obiceiurilor de consum si al ofertei producatorilor.
Turismul viticol si influenta sa asupra dezvoltarii culturii vinului in Horeca.

Speakeri

  • Sergiu Nedelea -Winetaste
  • Cristian Preotu – Le Bistrot Francais & La Vinuri
  • Olga Miloiu – Budureasca
  • Diana Florescu – Analist, KeysFin
  • Daniel Mischie – Grupul City Grill
  • Cezar Ioan – Vinul.ro

12.20 – 12.40 – Coffee break

12.40 – 13.40 – Panel III. Piata berii in 2017 si perspective de consum pentru 2018
Strategii de impulsionare a consumului de bere
Principalele tendinte de consum. Dezvoltarea portofoliilor
Impactul dezvoltarii segmentului de bere artizanala

Speakeri

  • Daniel Mischie – Grupul City Grill
  • Alexandru Geamănu – Fabrica de Bere Zăganu
  • Paul Markovits – Vice-Președinte Marketing URBB
  • Valentina Vasilescu – Berăria H
  • Alin Matache – Ground Zero Beer
  • Valentin Vernea – Curtea Berarilor

13.40 – 14.30 – Coffee break

14.30 – 15.30 – Panel IV. Bauturi spirtoase/ Cocktails: Cerere vs. oferta.
Piata de bauturi spirtoase – produse locale, traditionale vs. produsele consacrate de import
Noutati in piata de spirtoase – Noi categorii, noi produse, noi tendinte de consum
Principalele provocari si perspective de dezvoltare a pietei de bauturi spirtoase
Cum va arata meniul de cocktail-uri in 2018 – Tendinte

Speakeri

  • Ion Biriș – Grupul Loft
  • Cristi Opaiț – Drunken Lords
  • Costin Gache – Interbelic
  • Dragoș Gurăroșie – WhiskyFest/CraftBeerFestival/BurgerFest
  • Cosmin Pasnicu – Kofi Ti

Acces la Horeca Next Level  – Beverage Trends 2018

INREGISTRARE FURNIZORI

Prezenta furnizorilor la conferinta “Horeca Next Level” ( 28 martie 2018 ) se face pe baza de bilet. DESCARCA FORMULARUL DE PARTICIPARE PENTRU FURNIZORI.

INREGISTRARE HORECA – GRATUIT

Participarea reprezentantilor locatiilor Horeca la conferinta “Horeca Next Level” ( 28 martie 2018 ) este gratuita, in limita locurilor disponibile. Inregistrati-va folosind formularul de mai jos ( sau la email-ul: evenimente@horecainsight.ro ) pana pe 24 martie 2018.

Numele (obligatoriu)

Companie / Locatie (obligatoriu)

Functie (obligatoriu)

Adresa de email (obligatoriu)

Telefon (obligatoriu)

Captcha
captcha