Categorie de navigare

Tendinte

Tendinte Horeca

Care sunt tendintele anului 2017 in Horeca

Anul 2017 va fi cel mai „verde” din ultima decada, jackfruit este deja desemnat „fructul anului”, trendul "world cuisine" va fi din ce in ce mai prezent si va desemna mai degraba imbinarea unor preparate etnice cu elemente traditionale, dar si moderne, decat preferinta pentru etnicitate, deserturile…

Care vor fi cele mai importante trenduri in materie de food in 2017

Pe masura ce ne apropiem de finalul lui 2016, incepem deja sa ne gandim care vor fi trendurile in materie de food in 2017. Tendintele vin si pleaca, insa finedininglovers.com a sintetizat opt directii din industria alimentara si de bauturi pevizionate pentru anul viitor, furnizate de compania de…

Ultima „nebunie” in categoria bauturilor: vinul albastru

Exista vin rosu, vin alb, rose si orange. Iar acum, sase tineri intreprinzatori spanioli, in colaborare cu Universitatea din Tara Bascilor si Azti Tecnalia (departamentul de cercetari alimentare a Guvernului Basc), au creat vinul... albastru, cu care spera sa cucereasca pietele europene. Iñigo…

Noutatile verii2016: Poptails, sau cocktail-urile pe bat

Un nou produs isi face loc in diversa lume a racoritoarelor... cocktail-uri: asa-numitele poptails, in fapt o reteta a unui anumit cocktail transformat intr-o inghetata pe bat! Conceptul a fost creat de doua tinere frantuzioace ce traiesc in Londra. “Ideea Poptails a luat nastere din combinatia…